Compton Café — Restaurant in Bergamo

Stamattina entriamo e vediamo sul bancone del bar una brioche tagliata a metà su un piattino ed ogni metà era farcita con mezza fetta di spalla cotta e mezza foglia di lattuga. Costo per ogni metà ben 3.50 €, significa che una brioche intera con una fetta di spalla è una foglia di lattuga costa ben 7,00 €, lo stesso prezzo della migliore pizza Margherita servita al tavolo nella migliore pizzeria della città, solo che per la pizza ci sono ben 280 grammi di impasto, polpa di pomodoro San Marzano e circa 120 grammi di fior di latte... Senza contare la preparazione, l'energia ecc... Ma non è finita... Nel bar non ci sono listini dei prezzi esposti e sui prodotti esposti non ci sono prezzi. Tutti obblighi da rispettare per il gestore-proprietario.. Inoltre dal Gennaio 2020 è obbligatoria la descrizione dei prodotti e dei beni sullo scontrino fiscale... Sul mio scontrino... le due metà di brioche erano descritte come BAR... per cui avrei acquistato due bar per la modica cifra di 7,00 euro. La cultura di una città non si misura dalla quantità di musei o di biblioteche... Cambiate mestiere forse ne gioverà sicuramente la cultura culinaria e l'onestà...

Non do spesso 5 stelle ai locali ma questo le merita tutte! Io con dei miei amici ci siamo ritrovati qui per caso, è come al solito, le cose improvvisate sono le migliori!

Il posto è molto piccolo ma non per questo devi bisbigliare per parlare con gli altri, insomma puoi stare in compagnia, purtroppo anche se la posizione è molto bella soffre un po’ di anonimato da fuori (ed è forse l’unica “”critica”” che posso muovere). Dentro, il locale è fantastico: dai tavoli, alla musica di sottofondo fino alla luce soffusa; tutto è curato nei minimi particolari, nulla è fuori posto.

Ma non è finita qui, i drink sono eccezionali, io ho preso un analcolico allo zenzero, composto dal proprietario che si vedeva essere attento ad ogni gusto che la bevanda avrebbe dovuto assumere.

Quindi esperienza fantastica, peccato non aver fatto foto provvederò, sicuramente, la...

Brilliant service,we arrived late and hungry after a day in Milan,they stayed open for us and put together a delicious meal for us along with some nice cake washed down with some lovely prosecco,the staff went above and beyond to look after us,a must visit if you...