La Ripa — Restaurant in Bergamo

During our recent visit to La Ripa, we found the restaurant to be 98% empty, which may have contributed to our overall experience. Although it aims to present itself as a high-end dining establishment, our visit fell short of these expectations.

Service Issues: The service was notably lacking. Despite the emptiness of the restaurant, we found ourselves having to serve our own wine and repeatedly get up to request assistance for service, additional wine, and ultimately, the bill. It was disheartening to see the staff engaged in conversation in the bar area while we were left unattended.

Culinary Experience: As for the food, it seemed disconnected from traditional Italian cuisine or any familiar culinary style we know. We encountered several unusual flavor combinations that simply did not resonate with us, such as: Cheese paired with fish Salmon topped with Amaretto crumble Seafood pasta served in a pine nut broth These unconventional pairings made the menu quite challenging to navigate, and unfortunately, the flavors did not deliver a positive experience-most dishes felt mediocre at best.

Final Thoughts: As frequent diners who enjoy cooking and appreciate fine food and good service, we were left puzzled by how La Ripa garnered its current rating. Based on our experience, we cannot recommend...

Buon ristorante, che rispecchia notevolmente Il Baretto di San Vigilio, con una chiave più attuale e con dettagli moderni e attuali.

I grigi antracite delle boiserie, le preti in velluto rosso Cina, i dettagli di luce fanno si che L atmosfera spt della prima sala rendano il tutto molto ovattato ed elegante. ( consiglio la sala del camino, che permette anche la possibilità di vedere le creazioni dei dolci e della piccola pasticceria ) Sconsiglierei la sala più grande, più caotica e meno intima. ( per qualcosa di più intimo interessante anche la sala entrando a sinistra )

Sicuramente da provare nel peridoo primavera estate la magnifica terrazza.

Ma iniziamo con le delizie:

Il pane con lievito madre buonissimo, accompagnato con L inimitabile burro salato presente anche al baretto.

Un drink di benvenuto ( il kombutcha fatto da loro ) buonissimo con un leggero sentore di limone, è accompagnato da due chips di pane aromatizzato ( un entree carina che mi ricorda molto il Baretto ) La spuma di parmigiano con piselli una nuvola.

La serata si è suddivisa sullla scelta di 1 antipasto / 2 primi / 1 secondo / dolci:

Cavolfiore gratinato con crema di fagioli e punte di yougurt e somacco (PARADISIACO, L equilibrio dei sapori unico e consigliato a tutti )

Gnocchi al latte in una crema di formaggio única e avvolgente

Risotto alla zucca con perla blu di capra e nocciole ( in esaltazione ai massimi livelli del sapore, contrastante con il dolce della zucca, un esperienza unica… una sola parola SAPORE E ARMONIA )

Guancia di maiale con polenta, la sua riduzione e patate. ( buonissimo, un classico della cucina )

I dolci la fanno da padrone:

Tortino di mousselline al limone con meringa e lamponi ( un classico sempre presente … )

Tarte tatin alle pere con panna acida ( una goduria, la scioglievolezza del burro rendeva il tutto avvolgente e rapitore. )

un consiglio su tutto il menu : visto la grande creatività e la bravura nei sapori inserirei nel menu fra i primi ed i secondi e i dolci anche un alternativa più vegetale - VEGANA perché ci sono vegetariani ma non vegani.

Il mio punteggio è : ** stelle e anche più … sempre fiducioso in un aumento a 5 stelle.

Forse un alternativa della formula che si distacchi ulteriormente dal Baretto potrebbe creare una maggiore unicità e L aggiunta di alternativa Vegana potrebbe creare un menu ancora più completo.

Complimenti allo chef e a tutti o lo staff sempre pronto è...

Purtroppo sono rimasta molto delusa da questo pranzo. Servizio: è stata la nota peggiore del pranzo. Il sommelier molto frettoloso e descrizioni sul vino poco dettagliate; avevamo chiesto due calici di vino diversi, uno per il primo piatto, ed uno per il secondo. Il vino in accompagnamento del secondo piatto non è mai arrivato. Location: quando siamo arrivati alle 12.30 nella terrazza esterna c'era solo un tavolo occupato. Poco dopo è arrivata una coppia con un bambino molto piccolo che ha disturbato per tutta la durata del pranzo, buttando continuamente a terra posate e battendo le stesse sul tavolo. Ovvio che la colpa principale è dei genitori, ma essendo completamente vuota la terrazza, a mio avviso avrebbero potuto farli accomodare un po' più distanti, non nel tavolo proprio accanto al nostro. Poco dopo è arrivata una compagnia di 11 ragazzi, fatti accomodare in un unico tavolo: sembrava di essere ad una sagra paesana. Forse la colpa è mia che, avendo frequentato più volte "il Baretto", credevo che l'attenzione al cliente e la professionalità fosse di casa anche a "La Ripa"; forse ho erroneamente idealizzato questo locale come luogo dove poter godere di un pranzo rilassante, in armonia e gestito in modo professionale. Cibo: porzioni abbondanti (forse anche troppo per gli antipasti); pietanze gustose, ma non da effetto "wow". Posizione: strepitosa, vista magnifica e molto comodo il parcheggio disponibile su prenotazione. Una nota di merito: avendo espresso dispiacere per il secondo calice di vino mai pervenuto, ci sono stati omaggiati i due calici di vino bevuti con la prima portata. Non so se essendo un sabato a pranzo con poche prenotazioni, la gestione ha "allentato" volontariamente il servizio permettendo di ricaricarsi per la sera. Tuttavia, la mia esperienza è purtroppo stata...