La Corte Galluzzi — Restaurant in Bologna

Le aspettative sulla 'bolognesità' dell'offerta promossa dal sito, per provare questa trattoria, non sono state affatto soddisfatte. Il cibo si è rivelato nella media, mentre il servizio ha lasciato molto a desiderare. Il cameriere, oltre a non ascoltare attentamente le richieste dei clienti, si è mostrato invadente e pressante, non facendoci sentire a nostro agio. Il fritto, tanto decantato come leggero, è risultato pesante e di un colore poco invitante. In particolare, i fiori di zucca, dal sapore delicato, hanno visto il loro gusto completamente sovrastato dalla preparazione. Infine, avremmo apprezzato che il cameriere evitasse di chiedere come fosse andato il pranzo e di informarci del cambio di menù nei giorni successivi. Non ripeteremo l'esperienza.

Gentile proprietario, La ringrazio per il tempo che ha voluto dedicare per rispondere alla mia recensione. Comprendo che i giudizi sul cibo e il servizio possano essere soggettivi, tuttavia, la mia valutazione si basa su standard qualitativi consolidati nel tempo, frutto della mia più che trentennale esperienza professionale e delle mie passioni. In particolare, vorrei ribadire che il termine "caro" utilizzato dal cameriere alla prima accoglienza mi è sembrato eccessivamente informale e poco professionale. Ritengo che un approccio più neutro, sarebbe stato più appropriato. Inoltre, il fatto che il cameriere sia stato troppo insistente e non abbia ascoltato attentamente le nostre richieste e quindi non abbia indirizzato in tal senso le proposte, ha inficiato negativamente la nostra esperienza complessiva. Certo che il vostro impegno sia orientato alla soddisfazione del cliente, auspico che queste osservazioni possano essere prese in considerazione per un miglioramento dell'esperienza nel vostro locale. Le auguro buon lavoro e La saluto...

Trattoria La Corte Galluzzi - Tradizione bolognese al suo meglio

In qualità di esperti di esperienze enogastronomiche autentiche, noi di FoodTripGo dedichiamo tempo e passione alla ricerca di ristoranti che rappresentino la vera essenza della cucina locale. La Trattoria La Corte Galluzzi, nel cuore di Bologna, è uno di quei luoghi che incarna perfettamente la tradizione culinaria bolognese, regalando ai suoi ospiti un viaggio tra i sapori autentici della città.

Perché la consigliamo

Autenticità dei piatti: Ogni portata racconta la storia della tradizione bolognese. Dai tortellini in brodo alle lasagne verdi, i sapori sono genuini e preparati con cura artigianale.

Ingredienti di qualità: Le materie prime sono fresche e selezionate, un vero valore aggiunto che si percepisce in ogni piatto.

Atmosfera accogliente: Il locale, situato in una piazzetta tranquilla e suggestiva, offre un’esperienza intima e rilassante, perfetta per chi vuole gustare la cucina locale senza fretta.

Servizio impeccabile: Il personale è cordiale, disponibile e attento, sempre pronto a raccontare i dettagli dei piatti e dei vini proposti.

Vini locali: La carta dei vini è ben curata e offre ottime opzioni per accompagnare al meglio i sapori della cucina.

FoodTripGo consiglia

La Trattoria La Corte Galluzzi è un esempio perfetto del nostro impegno nel selezionare locali che offrono non solo cibo, ma una vera esperienza culturale. Questo ristorante è ideale per chi vuole scoprire i piatti della tradizione in un contesto autentico e accogliente.

Conclusione

Per noi di FoodTripGo, scoprire posti come la Trattoria La Corte Galluzzi significa condividere con i nostri clienti esperienze culinarie memorabili. Questo è il luogo perfetto per vivere la vera...

Sono venuto a mangiare in questo ristorante in diverse occasioni. Alla prima volta prendo: Lasagna goccia d’oro ma non mi è piaciuta Tortellini zabaione non erano male Tagliatelle verdi ragù antico buone Cotoletta alla bolognese bocciata, un po’ bruciata e poco condimento Fegato nella rete, era ok Tortellini fritti (antipasto) al ragù piccoli e poco ragù Friggione poco stretto e un po pomodoroso Fiori di zucca pieno di parmigiano e poco sapore del fiore di zucca Zuppa inglese non male ma c’è marmellata che copre troppo Latte in piedi piccolo e bruciacchiato Crostata un po’ sapore di mandorle ma stopposa ma niente Alla seconda volta prendo: il pollo fritto che era una coscia di pollo fritta semplice, tenero ma sinceramente mi aspettavo qualcosa di meglio il falso magro, era ok la lasagna classica che poteva essere buona ma c’era poca besciamella Alla terza invece prendo Balanzoni che però erano troppo troppo formaggiosi, la mortadella all’interno non si sentiva per niente Tagliatelle classiche al ragù non male e ragù abbonandante ma a tratti secco Fricandò buono accompagnate da verdure leggermente piccanti ma ottime e carne saporita e buona Tortellini fritti con crema, non male

Posto che ha riaperto con la nuova gestione da qualche mese ma nonostante ciò non toglie che sinceramente sono poche le cose mi sono piaciute, anzi, pochissime ed i prezzi sono davvero alti, un primo costa circa 15€ o anche di più, così come i secondi che costano dai 20€ in su, quindi sinceramente qualità prezzo davvero poco equa. Posto in pieno centro e personale sempre cordiale e gentile però non credo di tornarci dopo averci speso 120/130€ in queste 3 volte che ci sono venuto per non rimanerci molto...