Pescaria — Restaurant in Bologna

Premetto che da Pugliese, ero un fan di Pescaria essendoci stato più volte nelle sedi di Polignano e Trani. Ma questa volta una stella è anche troppo. Decidiamo di mangiare nel locale a Bologna ed ordiniamo subito in cassa. Primo episodio poco simpatico, chiedo il panino del giorno perché avevamo un po' di gente dietro in fila e mi seccava farli aspettare e la ragazza in cassa mi dice "ah vallo a leggere all'ingresso", chissà che fatica dire due ingredienti di un panino. Comunque fa niente, scegliamo due primi, il timballo di orecchiette e le tagliatelle con ragù di polpo ma:

Il timballo aveva come prezzo da lavagna 8,5€, appena ci sediamo al tavolo mi accorgo che sullo scontrino hanno segnato 10€ quindi chiedo in cassa spiegazioni ed invece di ricevere 1,5€ di resto o insomma un qualcosa in omaggio la ragazza in cassa ci dice che hanno sbagliato il prezzo sulla lavagna e quindi non mi spetta nulla. Da che mondo e mondo in questi casi l'errore è vostro ed il cliente deve essere risarcito (regole base della vendita, neanche della ristorazione). Peccato poi che le orecchiette fossero di pietra perché riscaldate troppo Altro piccolo dettaglio, ci viene detto che le polpette del timballo sono di salmone e credetemi che il loro sapore ricordava tutto tranne che salmone. Insomma orecchiette voto -10

Il ragù di polpo più pesante della storia, lo sto ancora digerendo dopo quasi 24h.

Altro piccolo aspetto come ciliegina sua torta, capitolo prezzi su Glovoo. Ho sentito sia Pescaria che Glovoo ed ognuno incolpa l'altro, ma vi sembra normale che oltre a pagare la spedizione (questo importo va anche bene) i prezzi di ogni portata su Glovoo siano maggiorati di 2€ circa?

Non ci siamo e leggo che purtroppo di recensioni negative ce ne sono molte e ciò mi rammarica soprattutto considerando il livello del locale di Polignano e Trani (spero almeno quello sia rimasto invariato non frequentandolo da un po').

Dai ragazzi fate vedere la vera pugliesità, non rovinate una bella realtà, non fate l'errore di abbassare l'asticella dando importanza ai numeri a discapito...

2022 e ancora usate i bicchieri di plastica? Scusa, ma volete Plastica nel pesce in futuro? I seriously cannot understand this. The food was very tasty, but you sit down, they bring the food to you and immediately after finishing take your throw-away plate and put it in the waste. It's basically the same service as in a restaurant, also the prices, just that you order by yourself when entering. Can you please just get a dishwasher and normal glasses? How much trash. You participate in damaging your own business. These damn plastic cups take 450 years to decompose. Plastic is already found inside fish, why do you make it even worse? Also normal plates wouldn't be so bad. Food...

Si presentano come il primo fast food ittico italiano ma come qualità dei prodotti si discostano alquanto da tale tipologia di merchandising; in questo locale è possibile mangiare materie prime di qualità, cucinate con condimenti e contorni che ne esaltano la bontà, il tutto servito in comodi contenitori da asporto. L'unica affinità con gli altri fast food è la celerità nell'offrire prodotti cucinati espressamente (10-15 minuti circa) ed appunto la modalità in cui si eseguono gli ordini: dopo aver fatto la fila si fa la propria ordinazione alla cassa, ci si accomoda al tavolo ed il tutto viene portato al tavolo dal personale di sala con packaging da asporto, in materiale ecosostenibile, che permette un abbattimento delle spese di gestione a favore della qualità del cibo; è possibile mangiare pesce di qualità ad un prezzo veramente competitivo. Il locale si presenta colorato e vivace, il personale è cortese e rapido, pronto a soddisfare le richieste del cliente. Già mi pento di non aver comprato niente da asporto per la cena, non vedo l'ora di tornare a Bologna per assaggiare altre loro specialità; spero che aprano presto un punto vendita a Firenze per poter diventare loro cliente abituale!!😋

P.S: tornati a Bologna sapevamo già dove avremmo pranzato, oltre al panino al polpo ed alla tagliata di tonno, i nostri piatti preferiti, abbiamo provato la frittura mista, le polpette di crostacei e la lasagna di mare; ottima la prima anche se un po' esigua come porzione, abbondanti invece le polpette ma non le definirei proprio una esplosione di gusto, nonostante la salsa d'accompagnamento. La lasagna è stata la più grande delusione: non particolarmente ricca e sugosa, risulta quindi insipida, asciutta e stopposa; con tutti i difetti insomma della pasta riscaldata con il forno a microonde. Continua ad essere uno dei miei locali preferiti ma devo dire che mi sono un po' disinnamorato; ha perso quella parvenza di assoluta bontà qualsiasi...