Un Melograno Ristorante — Restaurant in Bolzano - Bozen

Was looking for a vegan restaurant in Bolzano and found this wonderful place! It's situated in a more suburban area and offers such a inviting atmosphere. The people working there are so friendly and they welcomed me with open arms. They have a set menu for the day and be warned, it is a lot of food! But every bite is super tasty! When I spoke to the chef he said he only makes food that's beneficial for the microbiome and that this spot has been open for 20 years already. Revolutionary I tell you! Well well well worth the walk from the...

Sono stata oggi per la seconda volta e, come la prima, resto meravigliata dalla semplicità e gustosita' del piatto proposto, un piatto misto, vegano, con vari assaggi, (ma si può anche scegliere portate singolarmente) perfettamente bilanciato nutrizionalmente e sempre ottimo! Mi colpisce, come in nessun altro posto, come si possa esaltare la bontà delle materie prime con poco! Alcune richieste, se non coincidono con la filosofia macrobiotica, potranno non essere esaudite, ma se siete aperti e vi lasciate trasportare vi innamorerete, come è successo a me, dell'atmosfera familiare e della serenità che vi si respira e magari scoprire un nuovo bellissimo mondo... Mi fa venire in mente "Sei quello che mangi!". Tutto ottimo, mi porto a casa tante nuove idee da riprovare. Non vedo l'ora di poter...

Sono stata in questo ristorante per il pranzo di natale il clima e molto famigliare i gestori gentili e premurosi ... combinazione erano arrivati dei turisti che avevano prenotato il ristorante convinti di essere in quello giusto ma avevano sbagliato...i gestori non si sono persi d'animo hanno rivoluzionato l'ingresso per far posto a una tavolata in più così che hanno potuto mangiare tranquillamente a natale...questo non è da poco...inoltre il ristorante offre una vendita di prodotti biologici e tanti 100% vegetali a marchio salvia...ottimi prodotti di cui ho fatto scorta prima di lasciare il locale... il pranzo natalizio è stato buonissimo tutto a le lasagne alla zucca...