Takumi Ramen — Restaurant in Brescia

Se siete amanti della cucina giapponese e in particolare dei ramen, “Takumi Ramen” è un locale che non delude assolutamente. Nel cuore di Brescia, questo piccolo angolo di Giappone riesce a catturare l’autentica essenza di uno dei piatti più famosi orientali, con una proposta gastronomica che combina qualità e tradizione. Appena varcata la soglia, l’atmosfera è calda e accogliente, con un design tipico giapponese, tutti i dettagli creano un ambiente intimo e rilassato. Il menù é variegato, ma il vero punto di forza di “Takumi Ramen” è la qualità dei suoi Ramen, preparati con ingredienti freschissimi e di prema scelta. Il brodo è ricco e saporito, presente in 3 tipologie diverse: il primo di miso, e due scelte salate cioè il “shio” e “shoyo” che hanno un sapore deciso e avvolgente. La pasta di sposa perfettamente con il condimento. Non mancano le opzioni vegetariane, e sfiziosità per accompagnare al meglio il Ramen. Il servizio è rapido e il personale è cortese, gentile e sempre preparato. In conclusione “Takumi Ramen” è un’ottima scelta per chi é amante della cucina orientale e per chi cerca in esperienza culinaria...

Ho provato questo nuovo ristorante di Ramen con degli amici. Sinceramente il ramen mi ha un po’ deluso soprattutto per quanto riguarda il brodo. Considero il brodo il principale elemento di forza di un buon rame (ne ho assaggiati parecchi in Giappone) e il brodo del mio Butatama Ramen sapeva praticamente solo di sesamo. La carne tritata di maiale, a parer mio, dovrebbe essere di maggiore qualità. Il brodo degli altri commensali, eccetto per il Shoyu ramen, lasciava pure desiderare. Verdure buone, gyoza nella norma, ma un altro punto da migliorare è il servizio. Poi altri punti che non mi hanno soddisfatto sono stati: due ramen arrivati troppo in anticipo, piatti richiesti come antipasti arrivati dopo i ramen, errori di prezzo nel menu e soprattutto errori di ingredienti nel menu che i camerieri sanno, ma che non dicono “in anticipo”. Può essere stata solo una delle prime “serate di servizio” di questo ristorante, ma non...

The ambiance was nice and easygoing. The staff were friendly and welcoming. They even offer free tea, which was surprisingly the best tasting I've had. The ramen was good, and there are plenty of dishes to choose from on the menu....