Ristorante Diecimiglia Hosteria Contemporanea a Brindisi — Restaurant in Brindisi

Determinatici ad andare a pranzare fuori, improvvisamente e senza alcuna prenotazione, ci dirigevamo -su indicazione di una mia amica- verso questo locale. Giunti sul posto, riscontravamo che tutti i tavoli erano occupati (ma questo era prevedibile, atteso che si trattava della fascia oraria del pranzo domenicale). Pertanto, chiedevamo al cameriere se fosse possibile approntare un tavolo per tre persone e in caso di risposta affermativa quanto bisognasse attendere. Lo stesso, confrontatosi con la sua responsabile, ci rispondeva che sarebbe riuscito a trovare il posto, ma non riusciva a quantificare il tempo d’attesa. Dopo circa un’ora riuscivano a farci accomodare (inizialmente, con franchezza, non pensavamo di dover attendere così tanto) e dopo circa un quarto d’ora procedevamo con le ordinazioni. D’ora in avanti parlerò della mia sola esperienza che risulta, paradossalmente, molto diversa da quella degli amici che mi accompagnavano. Ordinavo un primo, un secondo e un dessert: in particolare, dal mare a diecimiglia (spaghetto con l’astice); il polpo (polpo alla brace); tiramisù. Purtroppo, con mio sommo rammarico, rimanevo profondamente deluso da due dei summenzionati piatti. Gli spaghetti con l’astice -ovvero, il “primo” più costoso sul Menù- non erano assolutamente soddisfacenti, risultando la pasta poco cotta e il condimento privo di un indefettibile elemento: l’astice (il quale, se presente, era impercettibile). Difatti, a seguito dell’assaggio, lasciavo al mio amico il compito di spolpare il crostaceo (non ci avevano fornito nemmeno gli strumenti che ci consentissero di eseguire tale operazione). Il secondo piatto era decisamente meglio del primo, tanto nella preparazione quanto nella presentazione. Il dessert -credetemi- era letteralmente immangiabile. Me lo hanno servito congelato. Inizialmente ho pensato che si trattasse di un tiramisù congegnato a mo’ di gelato, non riuscendo ad affondarvi con facilità il cucchiaino. Poi, però, mi avvedevo che la stessa portata, ordinata dalla mia amica, aveva una consistenza molto diversa dal dolce che era stato servito a me. Lei non aveva alcuna difficoltà a trangugiarlo, in quanto molto più malleabile. Chiedevo spiegazioni alla cameriera, la quale mi rispondeva “ah, sì, si è congelato perché lo teniamo nel frigorifero, ma se vuole lo metto due minuti nel microonde e diventa buonissimo; oppure -continuava- può lasciarlo cinque minuti al sole, tanto si scioglie da solo”. Nessuno mi ha posto la domanda più banale “vuole che gliene porti un altro?”. Atteso che lo hanno presentato come un prodotto freschissimo, non avrebbero dovuto avere problemi a portarmene un altro. Giunti alla cassa, ci hanno chiesto come fosse andata e ho espresso tutto il mio disappunto in ordine a quanto accaduto con il dolce. La responsabile esortava la cameriera a decurtarlo dal conto finale e ci offriva caffè e amari che io prontamente rifiutavo, in quanto ancora preda di un brontolio allo stomaco e di un irrefrenabile desiderio di dessert. I miei due amici hanno vissuto un’esperienza positiva, per cui mi viene da pensare che sia un locale in cui se ti va bene mangi bene, ma se ti va male spendi cinquanta euro (come minimo) e vai via affamato e...

Great location, but a disappointing culinary experience – except for the tuna

The restaurant has a beautiful setting right by the harbor, which drew us in for a special dinner on our last night in this stunning part of Italy. Unfortunately, we left disappointed. Out of four dishes, only one truly stood out – the tuna, which was excellent and perfectly prepared.

The octopus was tough and hard to chew, especially disappointing compared to the tender and flavorful version we had at a street food stall earlier. The gnocchi came in an unidentifiable, slightly bitter “universal” sauce, and the spaghetti were mediocre at best.

It was the only culinary letdown of our whole trip. Still, I can genuinely...

Beautiful dining garden, there is a possibility of sitting just by the harbour, near the water. Pasta with shrimps tasted like Spanish Paella (honestly, I was shocked, but it was almost identical) - what can be also advantage and disadvantage. It was probably made on fish broth, what should be meant in the menu, because it makes very intensive taste and not everyone will expect that. It was ok but not excellent. The second pasta that we ordered was delicious. Tiramisu had almost no savoiardi (just half of one), it was only single cream. To sum up, it was ok, but...