Su Stampu Pizzeria San Benedetto — Restaurant in Cagliari

Eravamo un bel gruppo e quando siamo arrivati per cena ci hanno detto che la cucina Stava per chiudere, ma che se avessimo dato il nostro ordine velocemente ci avrebbero servito. Io capisco che fossero stanchi e avessero fretta di chiudere, ci sta. Sarebbe stato sufficiente dirci che Ormai era tardi e stavano chiudendo. Invece hanno preso il nostro ordine ma: alla Richiesta di una pizza Ben cotta, invece mi portano una pizza Bianca e decisamente cruda, Oltre che non lievitata( probabilmente avevano finito l’impasto lievitato). Dopo arriva Al tavolo la stessa pizza Ben cotta e viene data a un altro commensale. Quando le dico che la pizza Ben cotta era la mia la risposta che ricevo è: ma io ho detto “Margherita” non “Margherita Ben cotta” perché l’ha presa?”Ok che era Margherita… ma come mínimo anche se non era Ben cotta doveva essere cotta invece era cruda. Le avevo chiesto delle patatine fritte che non sono Mai arrivate Però sono state inserite nel conto. La mia amica ha chiesto una pizza con salsiccia, che ovviamente era cruda.Insomma esperienza decisamente negativa. Sono cliente della pizzería su stampu nella mia citta e mi trovo benissimo, questa sede mi ha Davvero delusa. Se si vuole chiudere è sufficiente dire: “stiamo chiudendo ci dispiace “avrebbero fatto una figura...

It is one of my favorite pizzerias in Sardinia. A few weeks ago, when we visited the island for the forth time, we stopped in Cagliari especially to eat a few pizzas here. It is nothing fancy. It is a simple place, with simple interior, regular tables, just at the northern edge of the Villanova district. But the most important thing is, that they have the most delicious pizza in southern Sardinia. I warmly...

Sono stato in questo locale una settimana fa circa, per una cena tra amici. Conosco già il marchio, e appunto, essendo l'ennesima delusione, ho deciso di scriverci una recensione. Ad accoglierci fuori dal locale c'è una coltre di fumo nero che esce orizzontalmente dal muro sopra l'ingresso che, oltre ad affumicare l'intero quartiere, ti spinge a domandarti cosa sia che generi tutto quel fumo ( disclaimer: non è normale). Staff gentile, tuttavia quando ci arrivano le pizze è stato come un incubo. Il "cornicione" della pizza (mangiata tutta per estrema fame) era completamente crudo, e non solo nella mia; inoltre non c'era uno straccio di condimento nelle verdure (ho preso una ortolana). Allego foto del "cornicione" crudo. Le persone di fianco a me sono rimaste altrettanto inorridite quando hanno ricevuto: una pizza che tra i vari ingredienti aveva delle patate appena scottate al forno (crudissime), una pizza con zucchine, bottarga e gamberetti con questi ultimi che, manco lo sto a dire, avevano sapore di niente, l'oblio, il nulla, neanche un vago ricordo di quello che erano stati in vita. Peccato. Purtroppo quando si lavora in quantità la qualità spesso ne...