Verdevasinicola — Restaurant in Caserta

Ero incuriosito da questa nuova apertura nei pressi della precedente pizzeria "Tgusto". È una pizzeria di cui avevo aspettative più alte, soprattutto dopo aver visto alcuni prezzi: frittatina classica a 3 euro e 50 a mio parere prezzo quasi improponibile ma ho comunque deciso di provarla perché come ho già detto mi aspettavo un'ottima frittatina. Purtroppo così non è stato: la panatura ha coperto il resto dei sapori ed era generalmente secca (e dovrebbe essere tutto tranne che secca visto che c'è pasta e anche besciamella dentro). Ho ordinato un calzone napoli (ricotta, provola, salame dolce) che rispetto alla frittatina mi ha convinto di più soprattutto per l'impasto che risulta leggero. Aggiungo un accorgimento: Dopo 20 minuti aspettavo ancora la frittatina per poi scoprire che dal momento che non tutti al tavolo avevano ordinato un antipasto il cameriere mi avrebbe servito frittatina e pizza contemporaneamente. E questo non va a giustificare nemmeno i tempi d'attesa (sicuramente la pizza richiede più tempo di un antipasto in termini di preparazione, ma 20 minuti sono troppi anche per una pizza). Insomma, come prima visita è una sufficienza, ma vedremo se col...

Nuova pizzeria in zona Briano nello stesso locale dove c'era T-Gusto. Locale ampliato e gradevole con uno spazio esterno che credo sarà utilizzato in estate. Metto 3 stelle sperando di poter migliorare il mio giudizio nel tempo, al momento l'organizzazione è un po' traballante probabilmente perché è aperto da due giorni. C'è un solo cameriere gentile ma da solo ed è difficile stare dietro a tutti. La parte preparazione pizze in affanno tra pizze d'asporto e al tavolo, alcuni clienti lamentavano tempi d'attesa lunghi. Le pizze che ho assaggiato sono buone l'impasto risulta leggero. Per la verdevasinicola pizza fritta e ripassata in forno con impasto al basilico sicuramente piacevole ma è arrivata tagliata in quattro forse perché tagliarla era davvero difficile in quanto la parte centrale era decisamente croccante, quasi biscottata, quindi impossibile da tagliare, ho chiesto se era un problema di cottura o proprio la pizza viene servita così ma non sono riuscito poi ad avere una risposta. Diciamo che è da provare visto che ci sono ampi margini di...

Pizza margherita appena mangiata, prezzo 6€ piuttosto alto per una pizza margherita sotto la media, impasto buono ma sugo acido/amaro e con fiordilatte di indubbia qualità. La pizza che ho mangiato era da asporto ed arrivato a casa, dopo aver aperto la scatola, l'odore acido del sugo si avvertiva molto; le dimensioni della pizza non molto grandi (sotto la media casertana, non a 'ruota di carro' per intenderci); impasto non male, morbido; purtroppo il mix dell' impasto con il sugo 'acido' ed il fiordilatte fanno una...