Non Solo Chianina — Restaurant in Genoa

Non Solo Chianina di PierLuigi. È un'Hamburgeria, cioè un locale adibito alla preparazione di carne - hamburger e salsicce - rigorosamente cucinati alla piastra. Il menù è ricchissimo e vario: si può scegliere tra tagliata al piatto, panino con straccetti di tagliata etrusco, hamburger di pollo, salsiccia lucana dolce o piccante, panino vegetariano, costata di Chianina o fiorentina di Chianina, polpettine di Chianina, straccetti di pollo fritto in vaschetta, insalate varie (di mozzarella di bufala, di pollo,...) e poi il tipico hamburger. Si può scegliere tra diverse pezzature: da 100g a 300g, con pane semplice o al sesamo; con un hamburger o doppio, il tutto accompagnato da condimenti aggiuntivi (cipolla cotta o cruda, insalata, pomodoro, cetriolo) o verdure grigliate (peperoni, zucchine, melanzane), formaggi (edamer, gorgonzola, pecorino, scamorza), salse e delizie (bomba piccante, crema di porcini, di pistacchio o di tartufo, pesto alla genovese, miele & tartufo, lardo di Colonnata, guacamole, patè di olive). Il risultato è davvero straordinario. Assolutamente da degustare. Unica pecca del locale è che è piccolo, quindi è adatto solo a piccoli gruppi. Funziona benissimo il servizio di consegna a domicilio. I prezzi sono nella media. Il locale è in ordine e molto pulito. I tempi di preparazione giusti, tutto è cucinato a vista e al momento. Il personale è professionale, disponibile ed...

Non bene!

Dalle recensioni mi sarei aspettato un prodotto ben fatto, sapori decisi e curati.

Non è stato così:

Personale scortese.

Il locale è piccolo, sporco e nonostante ci sia rimasto per una ventina di minuti, l'odore di fritto si è impegnato nei vestiti.

Ho ordinato: "Straccetti di tagliata etrusco su letto di insalata" con delle zucchine grigliate per contorno. Rimpiango di non aver fotografato, la porzione era forse adatta ad un bambino, 5 se non 4 fettine di carne buttate su un piatto di plastica con dell' insalata.

A parte è servito olio e sale per condire, il vasetto era unto, non una piacevole vista.

C'è un via vai di Riders che passano a prendere le ordinazioni. I clienti che ordinano d'asporto non devono subire l'odore e la mancanza di igiene, ma comunque non una bella immagine.

Dalla quantità di birre a menù si potrebbe pensare che c'è molta cura, forse sì, ma solo per le birre.

Non ci tornerò. E non ho pagato nemmeno poco: 11,50€ con una...

Ho ordinato un panino vegetariano con aggiunte. Il panino era così vuoto che inizialmente pensavo si fossero dimenticati di riempirlo. Imbarazzante

Modifico la recensione vista la risposta del locale: Ho aggiunto foto di cosa è arrivato

Non mi aspettavo tofu o altro hamburger vegetale visto che ho composto io il panino e sapevo cosa aspettarmi. Questo doveva essere un panino con Cipolla caramellata Senape Cetriolo Bomba calabrese Melanzane grigliate Peperoni grigliati Zucchine grigliate Melanzane alla contadina Olio ai funghi porcini Tabasco Habanero per un totale di 9.30€ (se ricordo bene), contro i 3€ di panino vegetale senza aggiunte.

Detto questo, visto che la vostra risposta è stata "faremo una riflessione se levarlo dal menu", discuterò con la mia azienda (circa 90 dipendenti) per fare in modo che ordini altrove visto che il vostro locale non offrirà più alternative...