Tabarca Cucina Iberica — Restaurant in Genoa

Arredamento 8 Un piccolo gioiello di design, finiture bellissime e molto ben fatte, pietre a vista e delle bellissime piastrelle ci hanno colpito favorevolmente . Purtroppo essendo il locale un po' piccolo i posti a sedere sono un po' limitati, c'è un pochino di disponibilità in più in estate quando hanno la possibilità di aggiungere dei tavoli all'esterno.

Menù 8 Uno dei pochissimi, purtroppo, ristoranti a tema completamente spagnolo in città, nel loro menù ben fornito troverete i piatti tipici della tradizione spagnola ma leggermente rivisitati. Siamo partiti con le croquetas caseras, precisamente con Jamón Serrano Gran Reserva, croquetas de Boletus (funghi porcini) e per finire croquetas de rabo de toro (carne di coda di toro). Super buonissime, già solo queste valgono il prezzo della cena, peccato che le loro dimensioni non siano così tanto grandi perché viene voglia di mangiarle in quantità industriali 🤣. Come portate principali abbiamo ordinato il polpo alla gallega servito con patate e Pimentón de la Vera D.O.P., mentre la mia fidanzata ha ordinato una paella valenciana con aggiunta di uno strepitoso tonno crudo. Quantità nel piatto giusta se ci riferiamo alla paella, mentre avrei preferito un pochino di quantità in più nel polpo alla gallega. Comunque sulla qualità e sulla esecuzione non si discute assolutamente: piatti buonissimi! Per finire come dolce della casa abbiamo ordinato una torta de queso, rivisitazione della classica cheesecake, senza base biscottata. Accompagnata da marmellata ai frutti di bosco, super consigliato!

Servizio7+ Ottimo servizio al tavolo, personale gentilissimo e soprattutto molto preparato sui vini da abbinare ai piatti. Tempi di attesa molto buoni considerando che era sabato sera.

Conto 7- In rapporto a quello che abbiamo mangiato ci sta abbastanza, un pochino caro il polpo alla Gallega.

Qualità prezzo 7,5 Locale molto consigliato se volete provare la cucina Spagnola leggermente rivisitata, cura e presentazione dei piatti sono i lati sicuramente positivi di questo locale che ci hanno convinto di più. La quantità del polpo alla gallega, in rapporto al prezzo è stato quello che mi ha convinto un po' di meno. Ma nel complesso è stata una buonissima serata. Dati i pochi posti a disposizione e molto consigliata la...

Ragazzi giovani, buon servizio, prodotti realmente spagnoli ma la cucina spagnola è un'altra cosa. Pulpo a la gallega con patate dure e secche tipo chips (anziché bollite), huevos rotos che anziché essere cremoso e con la puntilla sono praticamente huevos duros (uovo fatto!) e con prosciutto venduto come pata negra (pur non essendolo... ma agli italiani va bene cosi, forse). Veniamo alla paella (il piatto forte delle cucina essendo il cuoco della comunità valenciana: così viene presentato): 1) el arroz no es bomba e per questo non teneva cottura al top 2) paella probabilmente messa nel forno a fine cottura anziché farla caramellare sul fuoco 3) tonno crudo a guarnizione (opzione mai vista e per noi discutibile) 4) prezzo fuori mercato rispetto agli standard spagnoli . Dolci: arroz con leche insufficente poiché molto colloso, torrija non la versione classica ma revisionata (nulla di che ma sono gusti), tarta de queso veramente buona . Della serie: la base c'è, il mercato per un vero ristorante spagnolo a Genova è pronto, i ragazzi sono italiani ma con affinità culturale verso la spagna, la cameriera capoverdiana è brava, il nome del locale è azzeccato ed il ristorante in generale è piccolo e carino , le materie prime sono realmente provenienti dalla Spagna ma....serve fare le ricette veramente come le farebbero in Spagna (la gente...

fantastic ! very good food and wine , recommendations from the menu were amazing, lovely service and the price was more than reasonable. book at the weekend , in the week you can just turn up as you please. Looking forward to returning, next time i go I don't even want to read the menu, i will trust the special of the day from the waitress. Finally somewhere nice to...