Granduca Ristorante — Restaurant in Livorno

Upon arrival, we were presented with branded bottles of water, one sparkling and the other still, which initially seemed a thoughtful touch. However, both variants were undrinkable, tainted with a pervasive chlorine taste that was both startling and unpleasant, leaving an enduringly unsavory aftertaste.

The first course, consisting of shrimps with gnocchi, was passable, though it barely met the expectations for such a dish. The absence of essential condiments such as pepper, salt, or olive oil on the table was a notable oversight, detracting from what could have been a more tailored taste experience.

The main course, a baked fish served with vegetables, was profoundly disappointing. The fish emitted an off-putting odor, indicative of less-than-fresh fare, accompanied by a texture that oscillated between undercooked and overly soft, failing to offer the firm, flaky consistency expected of properly prepared seafood. The accompanying vegetables were equally underwhelming, lacking any discernible flavor, reminiscent perhaps of having been rinsed in the same chlorinated water that marred our initial impression.

Such experiences compel me to question the culinary standards and operational ethos of this establishment. The fundamental expectation of any restaurant is to offer edible, enjoyable food and drink. This restaurant not only falls short of meeting these basic criteria but also leaves patrons with an experience that is, quite frankly, regrettable. Immediate corrective action is essential, though, based on this visit, a reassessment of the establishment’s viability might be...

Well.. Not my choice of restaurant, but was booked for me by our work agent. And lunch /dinner was included. Starving as I was and late from delayed flight, I went for their lunch. Spaghetti gorgonzola. Which sounded nice, waiter said its a error in the menu, they don't have spaghetti. But he can sort out pasta penne instead. No problem for me, then I got gnocchi gorgonzola. Looked nice, but a bit hot, so I dip bread in the sauce on the side to let it cool down a bit. Its still a bit hot so I decide to dig the centre out and put it on the sides so it cools off. and well hidden I found one drowned fly, and bits of wings from another one. I understand that an insect can land in the food. Its summer and allot of them around. What I cant accept is that this was hidden at the bottom of my lunch. Somebody saw it, and thought they'll just berry it and nobody will ever see it... Disgusting! and they wanted 16 euro for a plate... something I can make for 2 euro....

Wir verbringen vor unserer Sardinien Überfahrt die Nacht im Gran Duca Hotel . Um es uns einfach zu machen, haben wir unten im Hotel das Restaurant besucht. Die Voraussetzungen für einen unvergesslichen Abend sind gut. Das Gran Duca Restaurant hat eine sehr gute Weinkarte und eine Auswahl an frischen Fisch und italienischen Spezialitäten auf der Karte. Vom Wintergarten aus hat man einen Blick auf den Hafen. Meine Frau bestellte Risotto und Salat und ich das 2 Gänge Menü für Hotelgäste = 1. Gang Salat und 2. Gang Hamburger. Dazu 1 Dessert aus der Karte.

Aber der Abend lief anders. Die Bedienung ‚verwöhnte’ erst Gäste die nach uns kamen und war leider mit unserer Bestellung auf Englisch überfordert. Wenn jemand vom Service Notiz von uns nahm, wurde man ignoriert oder von oben herab behandelt. Es wurde der Salat meiner Frau komplett vergessen. Auch mussten wir die Flasche Hauswein zweimal bestellen, damit sie auch an den Tisch gebracht wurde. Das Essig zum Anmachen meines Salates wurde abgeräumt bevor es genutzt wurde. Mal was positives: Das Gorgonzola Risotto meiner Frau war sehr gut. Die Portion etwas übersichtlich. Mein Hamburger bestand nur aus einem 100 g Hack Steak. Es war gut gewürzt aber ziemlich roh. Nach dem gewünschten Garungspunkt wäre ich vorher gerne gefragt worden. Die Portion Pommes Frites dabei war nicht üppig und ich fand (5) verkohlte Pommes Stückchen, die ich auf der Zitrone gut sichtbar sammelte, um dieses zu bemängeln. Das war der Bedienung aber gleichgültig, es wurde wortlos abgeräumt. An den weißen Hauswein hatten wir keine großen Erwartungen und das war auch gut so. Als Dessert gab es Tiramisu und Creme Brulee. Die Creme Brulee war das Highlight des Abends und übertraf die Erwartungen. Die Tiramisu war schlecht. Die Creme schmeckte alt und die Konsistenz und Geschmack war eher wie fettfreier Frischkäse und nicht wie Mascarpone. Auch konnten meine Frau und ich keinen Amaretto schmecken. Auf der Rechnung erschien dann der Salat meiner Frau (der nicht serviert wurde) und mein Dessert, obwohl dieser zum Menü gehört. Das führt zu meinem schlechten Gesamturteil. Schade, dass die guten Ansätze der Küche nicht genutzt werden. Ich würde nach unserem Abend jedem Empfehlen eine anderes Restaurant aufzusuchen. Insbesondere der Service ist unverschämt, nicht kundenorientiert...