Incarne Ristorante Macelleria — Restaurant in Livorno

We saw the amazing reviews of this restaurant before visiting and they did not disappoint.

Amazing location outside with a nice terrace. Service was amazing. The nice waiter that served us was very polite and friendly.

Carpaccio: very good and tasty, fresh, good meat and cheese. Not too salty.

T-bone steak: arrived slightly cold but it was cooked to the perfect medium rare. Available in 240 grams and 1kg (see pictures)

Cooked cheesecake: best cheesecake we’ve ever had. Nothing else to say, just perfection.

Overall: i would definitely recommend you try the food. It’s delicious, friendly staff and...

If you are into meat 🥩, you will love this place. We had a 1,4kg T-Bone steak for 2 people and it was amazing. The meat just melts in your mouth.

Their wine selection is impressive compared to other restaurants in Livorno. They have like 100+ wines. And the staff was really friendly, spoke English and explained everything you’d need.

Unfortunately, that doesn’t apply to burgers. We visited this place two days in a row and while the steaks, tartare and carpaccio were amazing, the burgers were just extremely dry. I wouldn’t recommend...

Le samedi soir du WE de la fête de Venise, nous avions choisi cet endroit en raison de son classement de 2em restaurant de la ville dans un guide . Ce restaurant spécialisé en viande nous annonce avoir fait le choix d'une carte spéciale plus réduite que d'habitude, pour mieux gérer l'événement. Le service jeune et dynamique était entraînant et très sympathique... La soirée en terrasse s'est malheureusement vite transformée en Cauchemar !

Nos plats on été servis en 3 minutes chrono, étonnant pour un spécialiste de la viande, résultat une assiette d'assortiment de viandes beaucoup trop cuites et sèches au point qu'on ne reconnaissait presque pas les viandes aux goûts insipides (tout était déjà cuit et re- cuit depuis longtemps), un tartare miséreux en fond d'assiette (probablement 100g de viande seulement ) déjà mélangé avec beaucoup trop de mayonnaise et peu d'épice, accompagné d'une minuscule cuillère à soupe de Buffala, et même quantité ridicule pour un plat de gnocchis en fond d'assiette. Ayant l'impression de s'être fait avoir Nous avons quitté l'endroit sans même voir la carte des desserts, après avoir payé une note bien trop élevée pour si peu de qualité.

Dommage car au détour de nos balades sur le bord des canaux, nous avons vu de magnifiques assiettes servies dans d'autres établissements qui avaient eux visiblement réussi à gérer l'afflux de clients ce WE là sans abandonner le respect du client et la qualité des plats servis.

Peut-être loin de son concept habituel, ce restaurant a en revanche certainement rempli son objectif de chiffre d'affaire, et assuré plusieurs rotations de clients par table...