Giannasi dal 1967 — Restaurant in Milan

Martedì 5 marzo 2024

Ci dirigiamo verso la vera meta di questa giornata: Giannasi 1967. Mi chiederete cosa è... ci arrivo. Raggiungiamo piazzale Buozzi... Lì, davanti a noi, si staglia la baracchina di Giannasi 1967. Grandee storico chiosco alimentare famoso per il pollo allo spiedo, i fritti, la polenta e il risotto da asporto. Mi metto in coda... cosa prendiamo? Al nostro turno optiamo per mezzo arrostino di tacchino ripieno, cipolline alla piastra, risotto giallo del giorno con lo speck, mondeghili. Da notare che hanno due tipi di pollo allo spiedo: quello del giorno prima a metà prezzo e quello del giorno stesso a prezzo pieno. Non lo prendiamo perché non ci va... A casa apriamo i pacchetti. Arrostino di tacchino senza infamia e senza lode; risotto del giorno... niente di che a vedersi, ma buonino; cipolline buone, forse era meglio prenderne di più; mondeghili... Strepitosi! Strepitosi! Strepitosi! Quando rientro proverò a farli, sono incredibili, piatto povero di recupero, ma a un livello eccelso. Mi sembra ovvio che devo dirvi che cosa sono: polpette di carne tipiche della cucina milanese, l'ingrediente principale è la carne avanzata, di solito manzo; il piatto nasce infatti dalla necessità di non sprecare avanzi. Gli avanzi delle pietanze della festa, tipicamente brasati, bolliti, lesso, venivano infatti tritati assieme a mortadella, anche salsiccia, pane raffermo inzuppato nel latte, uniti a uovo e spezie, impanati e infine schiacciati per assumere una forma intermedia tra una polpetta e un piccolo hamburger. Il tutto viene poi fritto, come da tradizione lombarda, nel burro chiarificato. Meritano veramente. Nel complesso però la tanto decantata rosticceria Giannasi, osannata sui social, è stata una delusione, le aspettative era alte, i mondeghili hanno un po’ salvato la faccia. Spendiamo la modica...

Fast food stall in the middle of a roundabout. Take a ticket and wait to be served at a number of counters. I watched a couple of locals order first to see what they were buying. Nice friendly service, I picked up 3 different bites. Spicy turkey bites, seasoned new potatoes (these were amazing) and cheesy croquettes. A couple of euros each for good sized portions. If you’re on that side of town a nice place to stop for a snack, something to take home...

This is a good place to have a snack and enjoy the street food and crowd. Usually, it is crowded and u have to stay in line but it does not take much to wait. The quality and taste of the food are good. Also there are variety of food. At the same time the portions are enough. The staff are nice and friendly. The prices are reasonable. It is better to go with public transport. There is the but 65 passing it and the metro yellow line, close to it. Stop...