Izu Milano — Restaurant in Milan

Very nice atmosphere. Food is ok, nothing extraordinary. We came for lunch and ordered something from the menu of the day which was supposed to be fast. Before making the order we asked the waitress how much time shall we wait for our chosen dish, she answered - 10-15 minutes. We clarified that we are rushing and 15 minutes is ok. Eventually my dish arrived more than 30 minutes later while my friend's dish came much earlier than mine (15 mins), so by the time mine has arrived - he has already finished his. When I told this to the waitress, she started saying that she told us that it takes 30 minutes, which was clearly the lie, she told us 15 mins. I'm giving 3 stars mainly for the place itself, because: They lied about the time (I would have chosen the different dish if I knew my choose was so long). When there are 2 or more people, they should bring their dishes together, so they would eat together. I do not think I will return...

“Un Rinnovamento Che Svuota Piatti e Portafogli. Rivogliamo la vecchia Tartare d salmone!”

Dopo la riapertura post-rinnovamento di sei mesi, il ristorante Izu di Milano ha subìto cambiamenti sostanziali, non tutti accolti positivamente da chi, come me e la mia ragazza, lo considerava un punto di riferimento culinario della città. Tradizionalmente noto per il suo stile dinamico e informale, il locale si è trasformato in uno spazio di una formalità esagerata, perdendo quella spontaneità tanto apprezzata dai suoi fedeli clienti.

Uno degli aspetti più deludenti riguarda il menù, completamente rivisitato. Piatti iconici, come la "Tartare di salmone", che in passato si distingueva per qualità e originalità, sono stati sostituiti da preparazioni più banali e diffuse, come una tartare di salmone che poco si differenzia da quelle proposte in molti altri ristoranti. Questo cambio di direzione sembra suggerire un tentativo di posizionamento verso un'alta cucina stellata, tuttavia, il risultato appare privo di quella autenticità e qualità che erano le vere stelle di Izu.

La ristrutturazione ha interessato anche l'ambiente, che da caldo e accogliente si è trasformato in uno spazio troppo sofisticato. Andarci vestiti in maniera casual ora fa sentire a disagio, un netto contrasto con l'atmosfera amichevole di un tempo.

Il servizio, inoltre, ha risentito della lunga chiusura. La necessità di formare una nuova squadra ha portato a una perdita di quel calore e efficienza che caratterizzavano le visite precedenti. Anche se comprendiamo le sfide di riavviare dopo un periodo di inattività, il declino nell'esperienza complessiva del servizio è palpabile.

A livello economico, l'aumento dei prezzi non è stato accompagnato da un miglioramento equivalente nell'offerta. Le porzioni ridotte e il rincaro generale rendono difficile giustificare una visita basata sul rapporto qualità-prezzo, un tempo punto di forza di Izu.

In conclusione, ci auguriamo che questa recensione possa servire da feedback costruttivo. Izu aveva un'anima culinaria unica che speriamo possa essere riscoperta. Reintrodurre piatti amati come la vecchia Tartare di salmone potrebbe essere un primo passo per riconnettersi con la clientela storica e ristabilire l'identità che ha reso Izu un nome rispettato a Milano. La speranza è che i gestori riconsiderino alcuni degli elementi che hanno reso grande il loro ristorante, bilanciando innovazione e tradizione senza sacrificare l'essenza della loro...

Izu Milano, noto ristorante della città, ha recentemente subito una ristrutturazione che ha suscitato opinioni contrastanti tra i suoi affezionati clienti. Prima di questa trasformazione, Izu era celebrato per il suo ambiente unico e caratteristico, che rifletteva un'autentica atmosfera milanese con un tocco di eleganza giapponese. Tuttavia, la recente ristrutturazione sembra aver spostato il focus dal carattere distintivo del locale a un'estetica più moderna e meno personale.

La nuova estetica di Izu Milano, sebbene moderna e raffinata, è stata percepita da molti come una perdita di quella particolare atmosfera che lo rendeva unico nel panorama gastronomico milanese. Questo cambiamento ha sollevato questioni non solo sull'ambiente, ma anche sui prezzi, che sono aumentati significativamente post-ristrutturazione. Molti clienti si lamentano che il ristorante sia diventato "eccessivamente caro", specialmente considerando che l'incremento dei prezzi non sembra giustificato da un miglioramento equivalente nel menu o nel servizio.

Questi fattori combinati hanno creato una frattura tra il locale e parte della sua clientela storica, che si sente alienata da queste novità. In risposta a questi cambiamenti, si è aperta una discussione sulla sostenibilità di tali scelte in un mercato competitivo come quello della ristorazione a Milano, dove il carattere e l'originalità sono spesso tanto importanti quanto la qualità del cibo offerto.

In sintesi, la recente ristrutturazione di Izu Milano rappresenta un punto di svolta per il ristorante, con reazioni che variano dall'apprezzamento per il nuovo look moderno a critiche per la perdita di autenticità e l'aumento dei prezzi.

Sempre più impossibile...