Gino Sorbillo Gourmand Montevideo — Restaurant in Milan

Gino Sorbillo located in Via Montevideo in Milan offers a brilliant concept of pizza, with creative flavors that truly intrigue the palate. The staff is polite and welcoming, making you feel immediately at ease. However, the dining experience has its flaws. The pizza, while flavorful and unique, arrived disappointingly cold, which took away from its potential greatness. The interior space is quite cramped, with tables so close together that you feel like you’re sharing a meal with strangers. It’s a lively atmosphere, but it lacks the serenity needed to fully savor what could be an extraordinary pizza. A touch more attention to detail could elevate this spot to something truly special. Furthermore Nutella cheesecake was so interesting. Unfortunately the quantity of Nutella in the dessert was so much that it...

Ma sì dai complessivamente mi sono trovata bene soprattutto per quel che riguarda la qualità del servizio, veloce e accurato grazie a una cameriera sempre presente e intelligente e al caposala vigile e concentrato sui clienti. L’ambiente è uno strano mix con elementi che non sempre sembrano conciliabili. Comunque è presente un mosaico di piastrelline sfumate che rappresenta più bimbi su una moto (e questo a Napoli mi dicono che è comune), delle piastre di metallo con dei buchi che vanno a formare dei ferri di cavallo che poi si ritrovano anche sui tavoli (come portafortuna immagino), una tappezzeria stile anni ’70 (fiorita e vagamente psichedelica), dei vetri separatori dipinti di azzurro con funzione presumo anticovid ma che al contempo penso vogliano rappresentare il mare. Insomma un po’ di Napoli qua e là mischiata ad altre cose meno comprensibili. Ci starebbe senz’altro un interessante discorso con l’architetto che però naturalmente non era presente. Nel complesso l’ambiente a piano terra è abbastanza piccolo e poi c’è un piano di sotto, che non ho potuto vedere bene dove sono presenti altri tavoli. In questo periodo festivo i clienti sono pochi e non ci sono problemi ma può darsi che nelle giornate normali in cui ho visto che è sempre pieno il servizio sia peggiore qualitativamente. La pizzeria Sorbillo nata nel 1935 è presente in più città italiane (almeno 5 se non ho visto male) ma è anche un brand internazionale (Miami, Ibiza e Tokio). La pizza è quella classica napoletana ovvero con il cornicione e un po’ molle. Personalmente preferisco la pizza bassa e croccante (anche se per i napoletani doc la pizza così non va quasi nemmeno considerata pizza), ma gli ingredienti della pizza che ho preso (salsiccia, friarielli e provola) erano buoni e una volta eliminato il cornicione ho fatto festa con la parte centrale. Consigliato dunque agli amanti della pizza napoletana con tutti i crismi. A Milano stanno crescendo a dismisura i locali che fanno la vera pizza napoletana ma io spero che rimanga qualcuno che la fa bassa o meglio ancora che faccia scegliere al cliente come la preferisce. Per finire il controllo del Green Pass è stato effettuato immediatamente all'ingresso e sempre all'ingresso era presente il disinfettante...

Ewww idk but as u can see in the picture, the pizza is highly burnt. At first I asked the waitress if it's normal. The waitress told me that it is normal. And I thought maybe it's the feature of the italian pizza （i'm a tourist). But after I have finishing eating (due to be highly burnt, the flavour of pizza is bitter. I can't eat it anymore) I told my intalian friend about this thing and sent her the picture of the pizza, she said she was shocked bcs she had never eaten the pizza so burnt in intalian restaurant and she suspected that it was the restaurant gave me a highly burnt pizza on purpose. I was pissed and regretted that I paid 17€ for this rubbish. It makes...