L'Antica Pizzeria da Michele Milano - Porta Romana — Restaurant in Milan

I came to the review section because I'm still so happy after the pizza we had yesterday night, and then when I opened Google some guy named chauvin partly ruined my mood. A snob tourist with no idea about what pizza is. Guys, it's magic to have Da Michele also in Milan. It's my ever favourite pizza the one by Da Michele in Napoli, and they have the same quality also in Milan now. The Marinara is perfect, I could eat two. The perfect tomato sauce, super thin pizza, the best quality for the best digestion (for those who don't know, a hight quality pizza is really light, that's why you can eat a 50cm pizza). The pizzeria in Milano Porta Romana has higher costs a different location, and Milano is not Napoli, so they changed a little the menu. In Napoli they have only their 3 pizzas (Margherita, Marinara, Cosacca), coke, water and beer. In Milan it would be hard to make it work like this so they added more pizzas, more drinks, sweets etc. Which is also cool, I enjoyed having a wine! But the rest is as perfect as in Napoli: the team, the friendliness, the quality of the pizza. And they have also here in Milan their Margherita and Marinara. I went yesterday, I'd go again today. I'm thinking about the tomato sauce still. And about the guy used to pizza with reblochon and butter writing bad reviews here. Thanks God for giving us this pizza,...

I was on the lookout for a good, real Neapolitan pizza

I ended with Pizzicato and was very happy I did. The whole experience was marvellous! The place (outdoor) is well designed. The waiter was honest, warm hearted and very professional! Best waiter I ever had!

Then came the pizza (original Neapolitan, meaning buffala) and convinced me with well selected ingredients. The tomatoes where not a bystander in this pizza but where really tasty, very high quality. The basil was also very flavourful!

The dough was insane. I think it could have been raised for 1-2 more days to make it more crispy. But the taste was amazing! The chewiness was great as well. (Try the Homemade Tiramisou afterwards)

I came here looking only for a good pizza. I ended up with an outstanding experience (waiter and environment). As well as a pizza making it’s case with each of its high quality, selected...

Se l’eccellenza avesse un indirizzo a Milano, porterebbe senza dubbio il nome di Antica Pizzeria Da Michele. Entrare in questo tempio del gusto non è semplicemente “andare a mangiare una pizza”, ma partecipare a un rito laico in cui il sacro fuoco del forno si fonde con la devozione assoluta per la tradizione napoletana.

Ad accoglierci con un sorriso solare e una professionalità disarmante è stata Laura, che si è rivelata l’anima luminosa della sala. Attenta, brillante, sempre presente senza mai essere invadente – una vera maestra nell’arte dell’ospitalità. Ogni suo gesto trasmetteva passione, come se custodisse un segreto tramandato da generazioni: far sentire ogni cliente l’unico ospite della serata.

Poi c’è Michele, il Direttore – e lasciatemi dire, un direttore con la “D” maiuscola. Carismatico, impeccabile, ma soprattutto capace di guidare il suo team come un direttore d’orchestra guida i suoi musicisti: con classe, autorevolezza e un cuore grande. La sua presenza discreta ma determinante è la garanzia che ogni ingranaggio funzioni come un meccanismo svizzero, pur mantenendo il calore tutto partenopeo del luogo.

Un plauso speciale va a tutto il personale, nessuno escluso:

Lo chef, architetto silenzioso dei sapori, capace di trasformare ingredienti semplici in emozioni complesse. Il pizzaiolo, artista del cornicione e scultore della perfetta “Margherita”. Ogni pizza che sforna è un’opera d’arte certificata dal fuoco. I collaboratori di sala, veloci, sorridenti, efficienti, ma mai meccanici: ognuno con un guizzo di simpatia e un occhio attento al dettaglio. Da Michele, ogni dettaglio è curato con l’amore di chi non lavora per servire, ma per onorare un’eredità. Si sente nell’aria, nel profumo del pomodoro San Marzano, nella lievitazione impeccabile dell’impasto, ma soprattutto nell’armonia del team, dove ognuno contribuisce alla magia collettiva.

In un mondo dove tutto corre, Da Michele ti fermi e vivi. Vivi un’esperienza, un’emozione, un attimo di perfezione gastronomica e umana.

Torneremo, spesso e volentieri. Per la pizza, certo. Ma soprattutto per voi. Con gratitudine e ammirazione. Grazie, Laura. Grazie, Michele. Grazie...