Ristorante Beluga — Restaurant in Milan

Due varietà di menu: inglese o russo. Il menù è un vero e proprio book fotografico in cui è possibile scegliere i piatti guardandone le foto e leggendone la descrizione, il che è molto utile vista la rarità delle pietanze offerte. Una pecca: il menu è davvero vasto e un po' dispersivo per la disposizione delle pietanze; ci si perde un po'.

I due antipasti che abbiamo preso erano entrambi due veri e propri secondi per entità del piatto e porzioni: una FISH PIE inglese e un piatto di tagliata di tonno scottata su letto di verdura. Entrambi molto buoni.

Due secondi russi: COTOLETTA DI KIEV RIPIENA DI CREMA DI BURRO E ERBE PROVENZALI, servita con pure di patate. Gustoso, cotoletta ben cotta. STROGANOFF BEEF, straccetti di carne con pure di patate. Entrambi i secondi erano molto gustosi anche se leggermente pesanti, ma forse è una caratteristica della cucina russa in sé. Comunque li consiglio, sono entrambi da assaggiare.

Sconsiglio invece la crema catalana, senza nulla di particolare. Tornando indietro avrei provato un dolce più tipico, magari inglese o russo.

Locale in stile inglese, con riferimenti a Sharlock Holmes. Atmosfera accogliente e informale, ambiente estremamente curato in riferimento allo stile scelto.

Camerieri molto gentili, educati e...

L'impatto con l'interno mi richiama i ristoranti di parecchi anni fa, spesso ricchi di decorazioni, quadri e ammennicoli appesi alle pareti. Tutto parla della madre patria Russia. Il gusto dell'arredo non è italiano, e questo è buono poiché mi aspetto un'atmosfera siberiana più che da Colosseo. L'occhio mi cade sulle sedie, particolari e russe, molto russe. Il posto mi piace, punto. Chi accoglie e serve è il proprietario, un signore molto educato e che sa il fatto suo, che mette a proprio agio e segue con attenzione tutto con occhio vigile ed esperto. Arrivano i piatti, partendo da un assaggino, continuando con l'antipasto, primo, secondo, tutto a base di pesce (per scelta, non per assenza di carne nel menu), e si chiude con il dolce. Ovviamente, tutti piatti russi e accompagnati da un buon vino (questo però, italiano). D'obbligo la vodka a fine pasto, morbida, leggera, buonissima. Viene da alzare il gomito perché non la si sente nemmeno se non in bocca, ma si sa che quando l'alcol non si sente è perché arriva dopo; l'infingardo. La soddisfazione è totale. AMBIENTE:...

Sono stato diverse volte in questo ristorante, dove si possono gustare deliziose prelibatezze dell'ex Unione Sovietica, sia per il brunch sia a cena. L'ambiente e gli arredi sono molto carini, si possono ammirare matrioske, vecchie foto e altri oggetti anche antichi: sembra di stare in un piccolo angolo di Russia. Impressione confermata anche da miei commensali russi e ucraini che si sono sentiti a casa. Ho assaggiato diversi piatti, il menù è molto ricco e vario: non c'è una sola pietanza che non mi sia piaciuta! Anche i dessert sono ottimi: se non hai più fame, li mangi comunque per gola! Ottimi anche i vini georgiani! Personale gentilissimo, disponibile e professionale, anche nel consigliare: una particolare menzione alla ragazza che sempre ci accoglie nel migliore dei modi, e allo chef! Dimenticavo: all'inizio del pasto assaggi offerti dalla casa! Stra-consigliatissimo! Adatto a coppie, amici, famiglie anche con ragazzi o bambini! Non da ultimo, molto lodevole l'iniziativa di devolvere il ricavato di ogni coperto ai bambini ucraini profughi di...