L'Archivio — Restaurant in Modena

L’Archivio è o meglio ERA uno dei miei locali preferiti in centro a Modena, posizione centralissima, l’arredamento curato e di tendenza, buono spazio sia interno che esterno, cocktail molto buoni e proposta di vini e spumanti di qualità. Tutto questo è stato compromesso un caldo sabato pomeriggio al termine di un giro in centro con mia moglie e mia figlia di neanche un anno quindi col passeggino decidiamo di fermarci per un aperitivo. Sono le 18:00 scoccate quindi non ancora in pieno orario aperitivo, Il locale che ha una bella distesa di tavoli sotto il portico non è ancora affollato. Mi rivolgo ad uno dei camerieri, dicendo che vorremmo fermarci per bere qualcosa e chiedo dove possiamo sederci. Lui mi indica uno dei tre tavoli laterali, un po’ spostati dagli altri, tavoli alti con sgabelli alti a mo’ di “trespolo” dicendo che cosi saremo stati più comodi col passeggino. Data la giovane età del cameriere non pretendo sappia che con uno sgabello alto un passeggino (tra l’altro uno di quelli “leggeri” quindi poco ingombranti e bassi) è tutto tranne che comodo, dato che pone adulto e bambino su due piani altezza diversi. Gli chiedo quindi se possiamo sederci in uno dei tavolini normali, per intenderci quelli quadrati dove al massimo si sta in quattro e spesso solo in due, che si trovano ai bordi della distesa e tra l’altro ve ne sono un buon numero liberi. Rimaniamo letteralmente basiti dalla risposta, il cameriere ci dice che non possiamo sederci perché quei tavoli gli servono perché se dopo arriva qualcuno può gestire meglio le persone ecc. Provo a insistere: “quindi mi stai dicendo che non ci possiamo sedere” e lui continua sulla stessa linea: “Eh no vedete se arriva qualcuno dopo non so come metterli come gestire i tavoli… Deciso che avremmo consumato il nostro aperitivo in un altro locale entro e chiedo spiegazioni al signore dietro il bancone (proprietario o responsabile? ) dal quale, mi sarei aspettato almeno delle scuse invece anche lui mi parla di gestione degli spazi e degli ingombri, che non sanno come fare se arrivano altri?!

Penso che la verità sia ben diversa, la nostra bambina, che di solito è tranquilla perché abituata ai luoghi affollati, non era ben accetta, e leggendo altre recensioni non siamo stati il primo caso. Fosse stato l’ultimo tavolo libero avrei anche potuto capire, ma di quelli piccoli ne ho contati almeno sette liberi ; fossero state le 20:00 con il locale affollato e invece era mezzo vuoto, a noi bastava una mezz'ora. Riconfermo qui quanto detto all’uomo al bancone: ogni venerdì sera che con amici capitavo in centro, l’Archivio era una tappa fissa o quasi, d’ora in avanti da me non avranno più un euro, anzi dato che della mia compagnia (che non lesina a consumare) ero quello che spingeva per una sosta, proporrò sicuramente altri locali. Tutti gli aspetti positivi che tra l’altro vi riconosco decadono sistematicamente quando manca quello che in un locale dovrebbe essere al primo posto: il rispetto per il cliente.

Ps: Dopo questo spiacevole episodio ci siamo recati in un altro locale, sempre in centro e sempre “di tendenza” dove ci hanno fatti accomodare dove volevamo, e ci hanno fatto anche i complimenti per il comportamento della...

Siamo arrivati verso le 21:30 di sabato sera, volevo un posto dentro perché avevo mia figlia, (lo so i bambini a quel ora dormono ma anche per lei era sabato sera e sicuramente una serata particolare con mamma e papà 1 volta all’anno non fa male.) Il ragazzo ci ha fatto accomodare fuori riferendo che era tutto occupato all interno. Ok ci siamo messi fuori, ma andando verso il bagno noto che dentro c’era posto, chiedo ad un altro ragazzo se appena si libera dentro ci può accomodare all’interno, nel attimo ci ha accompagnato al tavolo.( quindi deduco che posto c’era.) Ottima vastità della carta drink, ma chiedendo un consiglio al cameriere nel avere un drink fresco si vedeva che non era preparato, con una vastità di prodotti mi aspetto che il cameriere sappia cosa vende e saper indirizzare il cliente nel scegliere il drink più gradito e saper consigliare.. dopo aver preso l’ordine torna a chiedere se abbiamo ordinato da mangiare… alla fine pensiamo che si può anche provare la loro cucina… Chiediamo se si può fare la pasta in bianco( per la bimba) ma no LA CUCINA NON ACCETTA VARIAZIONI. la pasta c’e , un filo d’olio e un po di parmigiano non penso sia complicato… vabbè .. alla fine il cameriere mi riferisce che cerca di fare quello che può.. lo chef ha deciso uno spaghetto alla panna…. La mia tagliata era stra cotta e nel menu c’era scritto pancetta croccante ma era molle e cotta giusto un pelo Il burger (almeno questo era buono.) Ovvio non è un posto per una famiglia Ma penso avrei lo stesso avuto una tagliata cotta troppo, esser accomodata fuori anche se dentro c’era posto, camerieri che non riesci a riconoscere se lavorano li meno e poca preparazione nel consigliare un drink. Il bagno per il via e vai di persone si può comprendere un po di casino, ma penso che se si ha un attimo libero ci si può dare una sistemata… e mi è capitato di vedere i camerieri più volte fermi ad aspettare e chiacchierare . Il dolce… mascarpone al cioccolato, di cioccolato non c’era ombra … per un bar aperitivo nel centro storico...

Unfortunately chose to visit Modena on a Sunday after 2 pm, by the time we decided to eat, nearer 3:30pm not many places were still doing food service...We opted for L'Archivio, we we were not impressed. My wife's Tapas choices were bland where as my pasta dish was just ok....Having eaten here now and looked at the reviews after we had been. The people who have given it 5 star reviews either have set the bar low or they don't get out much... So glad we were staying in a little town called Castelfranco, where our eating out experience's have been fantastic, teaching us a cautionary lesson about eating in the tourist...