Ristoteca Mordievai — Restaurant in Montefalco

Amzing food .. must visit Sep 2023 We were recommended by a local wine producer to try this lovely restaurant. So glad we did. The welcome is warm and the food is delicious. All cooked in-house original imaginative dishes. Some home reared / produced ingredients cooked with care and pride. Good local wine selection at vey reasonable prices and great knowledge. Guglielmo and Chiara know their food and are so friendly and happily. They also have a lovely waitress who is very good at speaking English which helps when our Italian is useless. Great choice of dishes made with passion this is your place .. highly recommended advisable to book

Sally and...

Mordecai, ristorante di Montefalco. A pochi passi dalla bella piazza del borgo, il locale ha dimensioni davvero minuscole, appena 4 tavolini. Tuttavia lo spazio ridotto è ampiamente compensato da ciò che il titolare Guglielmo e la regina dei fornelli, Sara, sanno offrire. L’atmosfera è calda e accogliente e ad essa contribuiscono i quadri esposti, olii e acqueforti, tutti opera di Sara, così come la grande riproduzione di Gustav Klimt che campeggia sul davanti del banco. Ma parliamo di cucina. La Proprietà del locale alleva direttamente i maiali e ne lavora le carni che offre ai propri ospiti. Parliamo quindi, in primis, di un prosciutto che non esito a definire eccezionale. Stagionato oltre un anno, si presenta compatto, la parte grassa appare rosata quasi come quella magra. A me che assisto al taglio, rigorosamente a mano, il profumo sale al naso con sentori complessi e splendidi, del tutto inusuali, che in breve saturano il piccolo ambiente. La carne si scioglie in bocca, davvero buonissima, e regale sensazioni uniche: di certo il miglior prosciutto che mi sia capitato di assaggiare da molti anni a questa parte. Di alta qualità anche gli altri salumi: coppa, salame e ciccioli. Ben curati i primi, alcuni di pasta fresca home made conditi anche con tartufo nero locale. Buoni e vari i dessert. Il tutto è stato accompagnato da un eccellente Sagrantino 2018 di Montefalco, generoso rosso locale, armonico e bel strutturato. Che dire ancora? Ogni pietanza è servita in piatti di Deruta decorati a mano e tutti differenti. Conto sui 40 euro, adeguato alla qualità complessiva che...

Ristorantino intimo dai pochi coperti, decorato con bei dipinti fatti dagli stessi ragazzi del locale (ne fanno anche di personalizzati su richiesta!) Cibo ottimo e preparato con materie prime di qualità, porzioni generose ma senza strafare, perfette per i piatti che il menu propone (non fatevi ingannare dalle foto, i piatti sembrano piccoli ma in realtà sono capienti!), dessert molto buoni e bilanciati (consigliatissimo il semifreddo al Sagrantino). I meravigliosi piatti in ceramica di Deruta dipinti a mano aggiungono quel tocco in più. Vini ottimi e personale cortese e preparato (cosa non da poco). Avendo una cucina piccola per le opzioni senza glutine è bene avvisare il locale al momento della prenotazione e informarsi circa le opzioni che propongono (e relative possibilità di un’eventuale contaminazione), ma si rendono comunque molto disponibili, cosa che non ho trovato in molti locali con cucine ben più spaziose e con più personale! Per le belle giornate hanno aggiunto un grazioso plateatico che pur essendo a due passi dalla piazza del comune non risulta essere un luogo affollato come la stessa piazza.

In una parola: consigliatissimo!

(Mi dispiace non avere foto, abbiamo spazzolato tutto appena ce l’hanno posato sul tavolo, penso che questo renda molto...