Jacanà Churrascaria Brasiliana e Pizzeria — Restaurant in Naples

We came here initially with the intention to eat the churrascaria all you can eat formula but it was already late and we were not that hungry so we opted for a plate of meatballs with tomato sauce and a grill salsiccia. Both were decent but really nothing special, especially seeing the average of 4.7 for this restaurant. The low vote comes from the absolute terrible service. The waiter wasn’t attentive at all, looking at his phone all the times, not even half of a smile. We finished eating and it took 25 minutes to remove the plates and of course when I wanted to ask for the grilled pineapple at that point the grill was closed and I wasn’t able to have my dessert. Maybe we got unlucky but after a week here in the Amalfi coast were everybody were super nice this kind of service it’s unacceptable to me.

Oh, and we spent 16 euro for 2 glass of red wine when the same bottle was costing 25 euro, so we got clearly rip off, but for sure the structure will say that it was a higher level bottle and find some excuses. I will...

Ecco un luogo che mi ha veramente lasciato con l'animo ed il cuore felici. Napoli è deficitaria di locali etnici, soprattutto quelli sudamericani. Jacanà va ben oltre il semplicistico concetto di Churrascaria Brasileira. È un luogo veramente sui generis. L'ambiente è bellissimo e veramente elegante, arredato con gusto e modernità. Pur trovandosi in una zona altamente turistica ed inflazionata dal punto di vista di locali, Jacanà è una perla, è una realtà a sé. Non soltanto perché fa cucina brasiliana davvero eccellente, ma soprattutto perché ha stile e personalità. La professionalità del personale è davvero di altissimo livello, senza alcuna sbavatura durante il servizio. Lineare, fluido e piacevole, il rodízio è condotto in maniera esemplare. Una particolarità mi ha colpito molto positivamente: i classici piatti da buffet che si trovano nelle churrascarias brasileiras, non vengono lasciati in balia del cliente bensì vengono servite direttamente al tavolo in deliziose padelline ed in quantità assolutamente giuste che permettono almeno un giro di carne. Personalmente non ero più "allenato" al famoso rodízio brasileiro ma l'esperienza é stata bellissima sotto tutti i punti di vista. Il proprietario è una persona davvero squisita e gentilissima, presente, con immensa discrezione, durante tutta la cena. Questo è un tempio della carne, un luogo meraviglioso fatto da persone più che eccezionali. I sapori incredibili delle materie prime, che spaziano da quasi tutti i tipi di carne brasiliana, vengono esaltati al massimo dal cuore e dall'anima delle splendide ed eccellenti persone, i Mestre churrasqueiros. La tecnica assoluta di cottura della carne, si concretizza in tagli più che unici e ricchi di sapori. L'arte del churrasco non è una qualsiasi. È qualcosa che richiede un'ampia conoscenza delle carni e dei loro tempi di preparazione e cottura. Da Jacanà non c'è eccesso e per questo, quello che viene preparato, è eccellente in tutto. La carne ha uno stacco perfetto tra parte esterna, perfettamente uniforme, e la parte interna incredibilmente tenera. Un blue rare veramente incredibile. La cottura su spada richiede tempi lunghi ed esatti, pertanto precisione e conoscenza assolute. Un flusso continuo di sapori ed emozioni che iniziano dalla consistenza degli elementi utilizzati per poi sfociare nella perfezione dell'evoluzione al primo boccone. Due sono gli elementi predominanti: la tecnica di preparazione e le materie prime di eccelsa qualità. Questo standard qualitativo permette al cliente di godere appieno dei sapori. Gli ingredienti si rivelano decisivi nell'esaltare i sapori che, in bocca, appaiono netti, corposi ma allo stesso tempo delicati e persistenti. Jacanà è un luogo dove il tempo si ferma e tutto diviene un sogno che si realizza.

Picanha con tartufo....

Obrigado por tudo!

Chef Aléx...

nel menù non vengono riportati gli ingredienti , chiedo gentilmente al cameriere più volte cosa fosse presente nella parmigiana . mi risponde “ niente di che la classica parmigiana “ io “ sicuro ? è la parmigiana napoletana ? “ lui : “ si si la classica parmigiana , nient’altro “ . Dopo 10 minuti mi arriva una parmigiana con sopra 10 litri di pesto e di besciamella !!!!! Nella parmigiana classica il pesto !!!!! E la basciamella !!!!! A mergellina ? . Rimasto molto deluso perché se chiedo gli ingredienti e tu non mi sai rispondere e dici “ la classica parmigiana “ io vado sul sicuro . Non una parmigiana con il pesto e la basciamella . La mia amica prende la pasta al “ragù “. E anche lì non sono presenti gli ingredienti sul menu !!! , la pasta viene servita molto dura anch’essa con crema di pesto e basciamella !!!! E il ragù dove ? la carne nel ragù ? Davvero molto deluso perché da un ristorante sul lungomare ti aspetti i piatti come da tradizione o per lo meno mangiabili . Almeno la pizza era buona !

Però mai più in questo posto , se chiedo gli ingredienti di un piatto 10 volte e tu non li sai e sul menu non ci sono non puoi rispondermi “la classica “ e poi portarmi una roba piena di basciamella e pesto !

Ottima la vista unico punto a favore !

Rispondo alla risposta del ristornate ! :

Come menu ci è stato fatto scannerizzare un qr code dove non erano riportarti gli ingredienti delle portate ( allego screen ) inoltre quale sarebbe il motivo di fare una falsa recensione ! Le cosa stanno così , il ragazzo che ci ha servito ( di origini indiane , perché non sappiamo il nome ) Non è stato capace di dirmi gli ingredienti della parmigiana , se mi avesse detto che mettete il pesto e la besciamella non l’avrei mai presa e avrei preso altro stessa cosa delle pasta al ragù ( allego foto ) senza carne nel ragù , pasta dura e sempre con...