Tagliere Divino Sorsi e Sapori di Napoli — Restaurant in Naples

Tagliere diVino Sanità è l’essenza della napoletanità, quella bella, unita al gusto al sapore della città di Napoli. Ci sono capitato per caso dopo un escursione in giro per il centro storico di Napoli accompagnando un amico Svizzero che per la prima volta visitava la nostra città. Decido come ultimo posto di mostragli quello scrigno di tesori barocchi nella Sanità e così il palazzo dello Spagnolo con tutto il suo potente fascino ha ammaliato il mio amico svizzero. Avevamo fame ma decido comunque di mostrargli il “Palazzo Sanfelice” nel mentre andavamo fui attratto da un ristorante aperto pochi mesi fa, la semplice eleganza del posto unita ad un mix di tradizione del locale attirò e non poco la mia attenzione. Proseguii per il Palazzo Sanfelice che “diede il colpo di grazia” a Cristian con la sua bellezza. Ma io volevo di più era tutto il pomeriggio che ripetevo a Cristian che Napoli non è solo bella, con un centro storico, monumenti e chiese incantevoli, non ti ammalia soltanto con San Gregorio Armeno ed i suoi pastori, non mi bastava vedere la gioia negli occhi di un visitatore che aveva scoperto anche la sanità ed i suoi tesori: volevo ammaliarlo con la napoletanità e fargli vivere un esperienza che gli facesse conoscere l’anima di Napoli e dei Partenopei.

Decisi di giocarmi il tutto per tutto e puntare sul ristorante “Il Tagliere divino Sanità” infondo il locale mi aveva attratto, dissi a Cristian: “questo locale è aperto da poco non so come si mangia perché non proviamo?” Lui da Elvetico razionale disse: “se per te va bene andiamo” entrammo e fummo accolti con la leggerezza e l’allegria che sono i napoletani sanno esprimere: entrambi fummo subito a nostro agio!

Ci sentivamo a casa non in un ristorante, il resto lo fece l’ottima mozzarella di bufala. La genovese, strepitosa aveva il sapore di Napoli e la pasta e patate con provola ci fece sentire come due affamati che non mangiavano da secoli: la divorammo entrambi. Mancava la napoletanità mancava l’anima della città ma era li, l’avvertivo. I primi cenni dell’animo della città di Napoli ci furono dati da Roberto il titolare del ristorante e da tutto il suo staff, interagivano con noi come se fossimo amici invitati a casa loro e non clienti di un ristorante tanto che Cristian mi chiese da quanto tempo ero amico con Roberto. Risposi a Cristian che non avevo mai visto Roberto prima in vita mia.

Ecco l’animo della città di Napoli, ai piedi della casa nativa di Totò, si era presentata con tutta la sua potenza e ci faceva sentire parte del tutto e non ospiti. Dialogavamo con Roberto ed il suo staff come vecchi amici anche l’algido animo svizzero era caduto sotto i colpi della genovese e della pasta e patate. Ma evidentemente a Partenope non bastò conquistare la Svizzera, volevà di più! Ad un certo punto Roberto mi chiede se poteva far fare un giro sullo scooter a Cristian il quale incredulo mi chiese: pensi che possa andare? Gli risposi: è da oggi che ti parlo dello “spirito della città di Napoli” vai e comportati come uno scugnizzo! Napoli aveva conquistato definitivamente anche la Svizzera.

Qualcuno lo chiamerebbe Soft-Power” io lo chiamo Tagliere divino Sanità. Grazie Roberto e grazie a tutto...

We had a wonderful evening at the restaurant. And enjoyed the lovely atmosphere and service. Food was excellent and made with passion. With great classic antipasti before we both had pasta one traditional ragu and one extraordinary with smoked Chicken, a taste I’ve never experienced with pasta before - Together with a recommend wine it was a beautiful taste.

The service was great we had a lot of fun with the guys running the restaurant. We decided to have a seat outside, witnessing the chaos of Neapels local districts on a Saturday evening, a bit crazy and loud but fun to watch. If you would love to have a more quite environment, I would recommend a table inside the...

Even tho there was a slight language barrier. This was an amazing place to go to. The music, the people and the good was just amazing. Best food and service I had in Naples so far. Especially after a disappointing lunch somewhere else on the same day. This has made my days. My wine was lovely especially as I am fussy with wine. The food was beautiful and the staff was just amazing. Definitely give this place a go. Everyone was...