Ristorante Fronte Mare - Otranto - Salento (Le) — Restaurant in Otranto

Schöne Lage, aber das war’s dann auch – kulinarisch eine Enttäuschung.

Wer hier essen geht, tut das wohl nur wegen der Aussicht – und nicht wegen des Essens. Wir würden dieses Restaurant definitiv keinem empfehlen. Und wir bezweifeln stark, dass Einheimische hier freiwillig essen.

Wir sind selbst Gastronomen – Küchenchef und Geschäftsführerin eines Restaurants in der Schweiz – und in vielen Ländern und Lokalen unterwegs, besonders in Italien. Meine Familie stammt aus dem Salento. Ich weiss, was echte italienische Gastfreundschaft bedeutet. Was hier geboten wurde, hatte damit rein gar nichts zu tun.

Ja, die Lage ist toll, das Restaurant wirkte gepflegt und wir hatten einen schönen Platz – aber was nützt das, wenn das Essen qualitativ schlecht ist und der Service desinteressiert und unprofessionell?

Das Arbeiten hier wirkt eher wie ein Muss als ein echtes Wollen – von Freude am Beruf oder Gastfreundschaft war jedenfalls nichts zu spüren.

Der Service? Beschäftigt mit Fotos, Videos und sich selbst – statt nach Getränken zu fragen oder sich für das Wohl der acht weitern Gäste zu interessieren. Das Essen? Ein Trauerspiel. – Thunfisch: totgegart, seltsamer Geschmack, definitiv nicht frisch, ungeniessbar. – „Salat mit Mandeln und Zitrusfrüchten“: mit genau einem Orangenfilet – Tomatensalat: einfach halbierte Cherrytomaten – kein Öl, kein Salz, kein Gewürz. – Pommes: schmeckten nach Fisch, da sie offensichtlich im gleichen Öl wie der Fisch frittiert wurden. – "Frittura mista": war okey aber auch da bezweifeln wir stark, dass es sich um fangfrischen Fisch/Meeresfrüchte handelte.

Wir haben wegen dem Thunfisch reklamiert – gegessen haben wir nicht einmal die Hälfte – doch statt Einsicht oder Entgegenkommen kam nur eine saloppe Antwort: „Es ist frischer Fisch.“ Die Kellnerin bot zwar an, einen neuen Thunfisch oder etwas anderes zu bringen – aber ganz ehrlich: Wir hatten keine Hoffnung auf bessere Qualität und gingen davon aus, dass man uns am Ende einfach beides berechnen würde. Keine Entschuldigung, kein Getränk aufs Haus, kein Zeichen von echter Gastfreundschaft. Preis - Leistungsverhältnis unterirdisch, da nebst schlechter Qualität auch sehr wenig auf dem Teller war.

Und wer einen Blick auf die Antworten des Besitzers auf Online-Bewertungen wirft, versteht sofort: Kritik ist hier nicht erwünscht – im Gegenteil: Man wird angegangen. So viel zur Professionalität.

Geschätzter Inhaber, ich hoffe das war genug konstruktive Kritik, um eine anständige Antwort von Ihnen zu erhalten. Denn wir suchen weder Aufmerksamkeit noch wollen wir Geschichten erfinden.

Fazit: Wer Italien wirklich erleben will – kulinarisch und menschlich – sollte diesen Ort meiden. Eine schöne Lage macht noch lange kein...

We come from Scotland every summer 🇬🇧✈️☀️ during the school holidays, and although we often visit Otranto, it was our very first time at Fronte Mare. What an amazing discovery! 🌊✨

The owner was incredibly kind and welcoming 🙏, quickly setting up a table for us. We started with the sautéed mussels 🥘 – so tasty that even our 4-year-old loved them 💙. The fried seafood 🍤🐟 was exceptional: perfectly crispy and with peeled prawns (a rare treat!). The pasta dishes 🍝 were excellent too, but the absolute highlight ⭐ was the 1.8kg grilled sea bream 🐠, cooked to perfection.

From now on, Fronte Mare will definitely be our go-to spot whenever we come back to Otranto 🏖️. Highly...

This was the best seafood meal we had in our 2 months in Puglia. Recommended by our masseria, we came and ordered their special spaghetti, lobster pasta and fresh sea bass. The sea bass was perfectly grilled and honestly was the best fish I had on my entire trip. Full of flavor and skin was crispy. The special spaghetti is one of a kind. My husband also liked his lobster pasta. Their fresh made bread was hot and had different flavors, like chicory which was unique. The only thing slightly lacking was the service (they seemed confused maybe bc we were speaking English)..but it wasn't enough to deter from the...