Trattoria Bersagliere — Restaurant in Palermo

Piccola premessa: generalmente parlo bene dei ristoranti, o altrimenti ne faccio a meno. Anche perché capisco che le giornate "no" possono capitare a tutti. In questo caso però non posso fare a meno di lasciare questa recensione, dato il trattamento pessimo. Il problema principale è stato il servizio. Non sono mai stato trattato così male da un cameriere, e ciò è accaduto senza alcun motivo. Dopo aver atteso circa un'ora (e non è un problema: per mangiare bene posso aspettare anche di più), il cameriere ci ha indicato il tavolo e ci ha portato il menu, dicendoci in malo modo di ordinare subito perché la cucina avrebbe chiuso dopo dieci minuti, dicendoci in modo aggressivo "dobbiamo chiudere hai capito?? Lo capisci l'italiano??". Ed erano le 22:20. (tra l'altro, dopo circa un quarto d'ora hanno fatto sedere altre quattro persone ad un tavolo: ma come, non stava chiudendo la cucina?). Dopo un'ora di attesa per il tavolo!! O mi dici prima che sei al completo e che è inutile aspettare, o aspetto un'ora per il tavolo ma almeno mi dai il tempo di ordinare. Comunque, dopo nemmeno un minuto è venuto a prendere l'ordinazione, gli ho risposto gentilmente che non avevamo neanche finito di leggere il menu (e ci credo, neanche un minuto!). La sua reazione è stata sbuffare e andarsene. In questo clima piacevolissimo abbiamo deciso in fretta cosa ordinare. Dopo qualche minuto sono arrivati gli antipasti: una caponata, buona, e un piattino con olive e alici: 6€ per qualche oliva e alici neanche ben scolate dall'olio del barattolo. Ma qui l'errore è stato mio nell'ordinare un piatto del genere a quel prezzo. Mancando le posate non abbiamo potuto iniziare a mangiare l'antipasto. Dopo qualche minuto sono riuscito a incrociare lo sguardo del cameriere per chiedere le posate. Ce le ha portate appoggiandole sul tavolo e dicendo che potevamo chiederle prima. Mentre avevamo appena iniziato l'antipasto è arrivato il secondo (i primi sono arrivati dopo: ma non c'è problema, per esperienza so quanto sia difficile far quadrare tutto in cucina, può capitare): un trancio di pesce spada bruciato e stoppaccioso, veramente immangiabile. Non ho detto nulla: visto il trattamento del cameriere non avevamo il coraggio di dire nulla. Dopodiché sono arrivati i primi: finocchietto e triglie; sugo di pesce spada e melanzane. Il condimento era molto buono, la pasta scotta. Ma per 6€, vista anche la porzione molto abbondante, ci sta. Sto mangiando in una trattoria economica, non pretendo chissà che. Ripeto, il problema è stato il servizio. Una signora al tavolo accanto ha detto al cameriere che il primo ordinato non era quello ricevuto, e il cameriere, sempre in modo aggressivo, le ha risposto che ricordava male e che lui aveva preso l'ordinazione in modo giusto. Terribile. Lo aggiungo per far capire che non ce l'aveva con noi, il trattamento era pessimo anche per chi ci stava vicino. La ciliegina sulla torta è stata il conto: 4€ per i due coperti (dopo un servizio del genere ci vuole coraggio) e 2€ per il pane (che non abbiamo né chiesto né toccato). Sia il prezzo del coperto che quello del pane non erano indicati sul menu. 6€ in più sul conto per concludere questa fantastica serata. A Palermo abbiamo mangiato meglio in altri posti, ma ripeto: il problema è stato il servizio. Esperienza spiacevolissima. Spero che questa recensione serva ad evitare a qualcun'altro di trovarsi nella stessa situazione, ma soprattutto che serva al gestore del locale: certi camerieri fanno perdere i clienti (ma tanto sono quasi tutti turisti, uno vale...

It's Palermo in the evening. Actually it's Ballarò in the evening, to be precise. The chaos of the market full of tourists is over but mountains of artichoke stems still remain in the streets. You can hear a drum in the distance and also the sound of loud singing somewhere not far. Sounds like a party or many parties, yet all streets are shrouded in darkness.

It is in that setting that you'll find Trattoria Il Bersagliere. Nothing about the experience is elegant nor fancy. It's as rough as it gets, yet it's authentic to the bone. The tripe with saffron is the most tender you've ever had. The fried seafood is the crispiest ever served to you. Service is quick because there's a line of people waiting for you to be finished and real estate is limited.

If you want to be treated, served and charged as a tourist, do yourself a favour and go elsewhere. If you are after the real Palermo dinner, you've...

We wanted to eat a quick lunch in a local setting, and the place seemed right. The waiter suggested that he pick the dishes for us, and if we don't like it we won't pay. I refused. My wife didn't. When my wife said she didn't like it, he said that we have to pay anyway (?). Her pasta was definitely undercooked, and I am a big fan of 'Al dente'. We settled on them preparing the dish once more. After that, it was OK, and so were mine squids. The receipt was handwritten and totally illegible. When I asked the waiter to read its content, he brought me a new one. Also illegible but with a lower amount due (?) They also made a big fuss about card payment. If my expectations hadn't been low from the start, I would have given a lower rating. Admittedly, there were a lot of locals, but perhaps tourists get a...