Hostaria Le Repubbliche Marinare Pisa — Restaurant in Pisa

Il ristorante non male, ma la scortesia della signora bionda ha rovinato tutto, quindi vi segnalo tutto ciò che non va. Il ristorante non apre alle 19.00 come indicato ovunque, ma alle 19.20 forse. Ho chiamato prenotando per 4 e dicendo "abbiamo 2 bimbi molto piccoli", quindi prevengo già questa eventuale obiezione di non aver avvisato. Al nostro arrivo la simpatica signora bionda guarda il passegino con aria sospetta e specifica con scortesia che hanno solo un seggiolone e quindi se avete 2 bimbi attaccatevi. Poi siamo stati confinati con seggiolone e 2 bambini in un angolo stretto e più idoneo a persone adulte. Preciso che i bambini non hanno fatto chiasso o nulla, abbiamo mangiato e alle 20.30 siamo fuggiti perché ci sentivamo non graditi. Per quanto riguarda il cibo, spaghetti scotti, rigatoni non cotti, riso duro. Per il resto tutto bene. Se avete dei bimbi e passate da queste parti preferite l'osteria San Paolo: si mangia meglio e sono cortesi

Mi dispiace che non posso rispondere sotto, quindi rispondo qui "i signori vicino a noi stavano nello stesso nostro albergo e la mattina dopo sono venuti a giocare con i nostri bimbi, il nostro bimbo di 2 anni mangia regolarmente pasta con bottarga, vongole, polpo e pesce in generale, la pasta fresca ripeto un tipo era scotta e l'altra poco cotta, il riso non era carnaroli ma riso rosso integrale (duro e gommoso), i condimenti delle paste erano buoni ed anche la pappa al pomodoro (io sono onesto). Per quanto riguarda il seggiolone senza dire nulla sono andato a prendere una seduta apposita di scorta che tengo sempre in macchina. I bambini molto piccoli che età dovrebbero avere 6 anni?

In sale sulle bottiglie incastonate nel muro ci sono delle ragnatele forse segnalano i vostri 38 anni di esperienza, e ripeto se in 38 anni non siete ancora in grado di accogliere è un problema vostra. Io non voglio servitori ma accoglienza e professionalità.

Ps. avrei ordinato volentieri dell'ottimo vino ma vista l'accoglienza infastidita della signora, ben visibile anche sotto la mascherina ho...

We didn't have a reservation, but were able to be seated straight away... the menu does centralise on seafood, but other things are available. The staff have more than adequate language skills. There was definitely a "no rush" attitude to service, which was good as we were there for the whole experience. The fillet steak served with 5 salts would have had more of an impact if I knew what the different salts were. I could tell by taste that they were different, but I was not told what they were...

The rest of the meal was really nice. The selection of grilled fish was so fresh, you could feel the ocean breeze... This is not a cheap place to eat, but it is...

An acquaintance recommended to pay them a visit when visiting Pisa and it did not disappoint.

Beppe welcomed us warmly and led us into the dining hall, a traditional Tuscan setting up that’s got its appeal. He helped us with recommendations and the food was delicious and flavoursome.

Our daughter loved the truffle and egg spaghetti. We enjoyed the fish of the day smoked sashimi and two typical pasta dishes. The spaghetti “on the board” (seafood in a rich tomato sauce) was to die for.

Paired it with a white Vermentino wine, which was crisp and mineral.

Desserts are also all home made and apt for any sweet tooth.

We’ll come back as...