Panificio Giummarra — Restaurant in Ragusa

We stumbled across this place by accident, and we are so glad we did. Easily the best and most typical food Sicilian food we've had in months. We had focaccia ripiena for lunch and went back the next day for their ricotta and cinnamon tart. You can eat there at their small bench. If you're in Ragusa go and see the wonderfully friendly ladies at Giummarra and leave with a big smile. Grazie mille, signore...

Vicino Piazza Cappuccini prima che inizi Ponte Vecchio troviamo il Panificio Giummarra panetteria antica di generazioni dove si possono trovare ottimo pane “scanato”, pagnotte e pane casareccio. Inoltre biscotti tradizionali e soprattutto le ottime “scacce” da quelle tradizionali con caciocavallo e sugo alle scacce con ricotta e fave, ricotta e cipolla, ricotta e prezzemolo, ricotta e salsiccia, quelle con spinaci o con broccoli e quella con le bietole nostrane, nonché le meravigliose “impanate” con agnello e patate per Pasqua. Insomma ce ne sono per tutti i gusti e per tutti i palati secondo antiche ricette trasmesse in famiglia. Inoltre trovate le formine di cotognata di Mazzarrone. Vale la pena assaggiare le delizie di questo territorio fatte secondo le...

Eccezionale sotto tutti i punti di vista. Prodotti di panificazione e da forno di qualità sublime, con quelli tipici ragusani (in tutto e per tutto) che la fanno da padrone. Sublimi soprattutto la "scaccia" ragusana "Campagnola", con ragusano, come anche la tipica scaccia con melanzane e, primus inter pares, lo "sfuogghiu", torta salata con un "coperchio" di sfoglia e ripieno di ricotta e salsiccia o di "patacche", che fanno ripiombare nei sapori dell'infanzia chi ha avuto la fortuna di conoscere questo meraviglioso panificio che esiste dagli anni cinquanta e che da allora ha solo aumentato la qualità. I turisti restano estasiati, come e...