Post Meridian — Restaurant in Rimini

Purtroppo un'esperienza da dimenticare. Ho prenotato presso il locale una settimana in anticipo, per festeggiare il compleanno di mia figlia. Al telefono ho richiesto espressamente la cortesia di poterci sistemare in un angolo della sala dove ci fosse un pochino di privacy. Ho prenotato per 6 persone e il titolare mi ha gentilmente confermato la possibilità di sistemarci nel tavolo situato sotto le scale reputandolo come la posizione più tranquilla di tutta la sala. Ci presentiamo puntuali al ristorante, al nostro arrivo per correttezza ho subito informato al personale che la sesta persona non era presente, perciò eravamo in cinque. Subito il titolare dice alla cameriera di spostarci nel tavolo della saletta superiore. Un tavolo arrangiato al momento al centro di una sala strapiena. Ovviamente non posso lamentarmi della confusione, anche se in circa venti metri quadri ci saranno state più di trenta persone, urlanti e felici nei loro festeggiamenti... Come non posso nemmeno lamentarmi del cibo.... Ma sicuramente non posso assolutamente accettare di essere stata presa in giro per gli interessi del titolare del locale. Ci siamo trovati in una situazione di profondo disagio. Nel mezzo della saletta tra un tavolo di sette persone e un'altro di più di venti, senza la possibilità di poter comunicare per la troppa confusione, che ripeto non è assolutamente il problema più rilevante (mi rendo conto benissimo del luogo in cui ci troviamo) ma oramai non era più possibile capire se stessimo tutti festeggiando il compleanno della signora presente al lungo tavolo attaccato al nostro. Ci alziamo dopo aver mangiato la nostra pizza e scendiamo le scale. Il tavolo sotto la scala da me prenotato nel frattempo era ancora vuoto. Pago il conto, ritiro la torta da me portata e non consumata e con i pacchetti ancora da scartare ci avviamo verso l'uscita amareggiati di un compleanno di una ragazza rovinato per gli interessi di un commerciante che come scusante del disguido mi riferisce che il tavolo che avevo prenotato per sei persone era troppo grande per noi cinque e che lo avrebbe assegnato ad altre otto persone. Non posso che complimentarmi per l'attenzione che questa persona riserva ai propri clienti... Equivalente a zero... O forse solo a pochi intimi. Sicuramente il gentile commerciante (ristoratore) non avrà più il dispiacere...

Ordino una bufalina, mi arriva con bufala fuori cottura, al ché io specifico che non la preferisco e che non è specificato nel menu, la risposta è stata "e ora lo sai che è così la bufalina qui", con annesso sorrisetto sornione. Al di là di come il locale la propone, c'è chi non la vuole così e quindi basta specificarlo nel menù, questo sarebbe bastato a prendere semplicemente un'altra pizza o a specificare di preferirla in cottura. La risposta "simpatica" già sarebbe bastata per una recensione pessima, dato che è una risposta becera.

Alla cassa si rifiutano di fare scontrini della lotteria, cosa non illegale, ma c'è rifiuto completo di capire come venire in contro al cliente...non ci provano neanche. L'operazione richiede pochi secondi, il tempo di dare un codice da inserire nella cassa di poche lettere: 8 caratteri. Quindi inutile dire che ci vuole tempo per pagare in cassa...è la totale impreparazione di chi lo gestisce a causare lentezza. Non mettere un codice di 8 caratteri.

Complimentoni alla gestione.

La pizza? Un po' sotto la media, c'è di...

Sono stato in questa pizzeria ieri sera e devo dire che è stata un'esperienza davvero fantastica. L'atmosfera è accogliente, con un arredamento semplice ma elegante, che crea subito un senso di familiarità e comfort. Il personale è stato super cordiale e attento, pronti a consigliare il piatto migliore e a farci sentire come a casa.

Ma parliamo della pizza: semplicemente divina! L'impasto era perfetto, croccante e leggermente soffice al centro, con una lievitazione impeccabile. I condimenti freschissimi e di alta qualità, che si sentivano in ogni singolo morso. La pizza Margherita, che è sempre un grande test, era deliziosa: il pomodoro dolce e la mozzarella filante si sposavano alla perfezione con la base leggera e ben cotta.

Abbiamo anche provato una pizza con ingredienti più ricercati, ed è stata una vera sorpresa: la combinazione di sapori era equilibrata e originale, senza mai essere troppo pesante...