Gabrini — Restaurant in Rome

As a GF eater, I enjoyed coming here. First of all, the Gluten Free Crostata made of Cranberries - what in English would be a Cranberry pie, is absolutely great. I stayed in the Prati neighborhood for about a week and this was one of my favorite spots for my daily, middle of the day snack. I would have portions of their fish, rice and potatoes among other things. This is a great spot to take a break from all the pasta you can enjoy in Rome. Their espresso and cafe lattes are just the way coffee has to taste. They also have alternative milks; oat milk for example. Small but offers something for everyone and every taste. Also, their prices are so reasonable. The staff at the coffee station were so helpful and attentive. They knew what I needed and the service over all was so inviting. I recommend this place to anyone in Rome or visiting the city. it is conveniently located , about 7 minute walk form the Vatican city and about 15 from...

I recently had the pleasure of dining at Gabrini Coladirienzo and it was an outstanding experience from start to finish. The ambiance was warm and inviting, with a modern yet cozy decor that made me feel right at home. The staff was incredibly attentive and friendly, providing exceptional service throughout the meal.

The menu offered a diverse selection of dishes, each more enticing than the last. I opted for the salmon and open pizza and it was absolutely delicious – perfectly cooked and bursting with flavor. The ingredients were fresh and of high quality, and the presentation was impeccable.

One of the highlights of the evening was the dessert – the tiramisu was a delightful end to the meal, a perfect balance of sweetness and texture.

Overall, the cafe exceeded my expectations in every way. I highly recommend it to anyone looking for a memorable dining experience. I will...

Gabrini nasce dalle ceneri della rosticceria gastronomia Franchi, storica attività di Roma. Aperto da poco più di un anno, è stato rilevato da uno dei componenti della famiglia Castroni che ha scelto come nome del locale il cognome del personaggio a cui è intitolata la via dove il locale si trova, ossia Nicola di Lorenzo detto Cola di Rienzo, che di cognome faceva per l'appunto Gabrini.

L'arredo del locale lascia intatta la disposizione del banco come era per Franchi, il tutto in uno stile più moderno.

Per il nostro spuntino abbiamo puntato un paio di fritti, lasagna fritta e supplì con ragù, due tranci di pizza, uno con patate a sfoglia e l'altro con un topping "importante" ossia roastbeef, confettura di cipolle rosse e stracciatella, concludendo con un caffè ed una fetta di babka.

I fritti li ho trovati con una panatura consistente e croccante. Molto buona la lasagna, ben stratificata ed una besciamella dal gusto delicato. Come sopra per la panatura del supplì, il riso ancora al dente e la carne tritata del ragù che piacevolmente si fa sentire sotto i denti, molto buono.

La pizza è la tipica teglia romana, l'impasto è basso e fragrante, si scioglie in bocca in un attimo. Per quanto riguarda i topping, le patate erano ben cotte e condite bene, mentre l'altro una vera delizia, buono il roastbeef, buone le cipolle, buona la stracciatella, accostamenti perfettamente riusciti.

Il caffè ed il dolce sono stati la ciliegina sulla torta. La preparazione del caffè è a prova di Report, la trasmissione di Rai 3 che recentemente si è occupata di come viene servito il caffè nei bar in Italia. In questo caso tutto è stato eseguito a regola d'arte, pulizia del filtro con un apposito strumento, fatta scendere abbondante acqua dalla doccetta per pulirla e caffè macinato al momento con la quantità pesata meccanicamente. Una miscela di arabica 100% molto delicata che abbiamo accompagnato con una fetta di babka, dolce tipico dell'europa dell'est con cioccolata e cannella. Essendo stato riscaldato al microonde si è leggermente asciugato ma il sapore della cioccolata e della cannella erano perfetti, veramente buono.

Riguardo ai prezzi, considerando la zona e la qualità della materia prima, sono in linea con l'offerta.

Sarà necessario tornarci per assaggiare le preparazioni gastronomiche che questa volta abbiamo solo visto oppure per provare un tagliere di salumi e formaggi pregiati disponibili insieme ad una ampia scelta di vini.

Il personale è cortese e disponibile.

Purtroppo la fame non ci ha permesso di scattare qualche foto, ci torneremo...