Gelateria Torcè — Restaurant in Rome

Aldilà dell’ottimo gelato, l’esperienza di oggi è stata pessima. L’educazione di uno dei ragazzi che lavorano nella gelateria è stata totalmente assente, mentre ha brillato una grande maleducazione.Abbiamo ordinato due coni, più dei coni vuoti da dare ai nostri cagnolini e una bottiglia d’acqua, quindi una delle ragazze ci ha gentilmente fornito un porta cono di legno che ci ha facilitato il trasporto dalla gelateria alla panchina della gelateria, situata al di fuori. Ci siamo sedute sulla panchina ed abbiamo poggiato il porta cono con la bottiglia dell’acqua ed i conetti dei cagnolini su un tavolino di fronte a noi, che è sempre parte dell’arredo della gelateria. Ad un certo punto vediamo uscire correndo dalla gelateria il ragazzo dalla barba rossa, cioè quello che è stato scortese, che è venuto verso il tavolino togliendo con mala grazia il porta cono dal tavolino portando con sé anche i coni dei cagnolini e rimproverandoci ad alta voce perché quel porta cono non avrebbe assolutamente dovuto essere lì e che l’avevamo preso noi arbitrariamente. Alla fine della consumazione, sono andata all’interno del locale chiedendo di poter parlare con il titolare che naturalmente era assente. Ho chiesto allora chi fosse il responsabile e mi hanno indicato proprio il ragazzo maleducato. Gli ho chiarito che non avevamo assolutamente preso noi quel porta cono e che c’era stato gentilmente porto dalla ragazza. Al che il ragazzo, nonostante fosse di fronte ad una signora di una certa età , mi ha detto che era impossibile e che era venuto fuori correndo perché era sicuro che noi l’avessimo rubato. Inutile dire che nonostante l’ottimo gelato non andrò più da torcé perché di gelaterie buone ce ne sono migliaia e magari con personale...

Il posto elegante, punto vendita non enorme ma con giardino annesso, personale simpatico e disponibile prezzo del prodotto adeguato forse un po’ sotto la soglia visto la massima qualità del prodotto. Produzione piccola ma abbondante sempre fresca e saporita nulla lasciato al caso.Non sono un master chef o un pasticcere stellato ma solo un amante dei buoni sapori genuini in questa gelateria li ho trovati. Ho preso crema classica, cioccolato classico e zabaglione. Non ho sentito particolari note di preparati ma per ordine la crema fatta con pazienza ed amore senza fretta da una mano preparata ma decisa. Un ottimo equilibrio tra uova latte e zucchero, non aromatizzata per lasciare la fragranza degli ingredienti avvolgere il palato! Poca panna e molto latte lo rendono digeribile e non pesante assenza di formazioni di ghiaccio. Cioccolato saporito si sente la fragranza del cioccolato in maniera forte e decisa ma non aggressiva. Il top lo zabaglione L equilibrio tra zabaione e liquore lo rende unico nel suo genere. Si possono distinguere i sapori separati o si può assaporare l insieme. Gelato saziante qualitativamente valido da mangiare senza remore. All uscita ho conosciuto il gelataio/pasticcere Torcè anche se nominarlo solo gelataio o pasticcere è riduttivo per L amore che mette nel raccontare il suo lavoro e la passione nel fare il gelato. L ho fotografato per far vedere il volto di una eccellenza che va custodita, persona che sembra autorevole seria alto circa 1.80 ma umile e decisamente molto disponibile regala al cliente non solo il piacere del sapore ma il piacere di poter conoscere un arte che ci regala il sorriso da quando siamo piccoli e ci accompagna sempre!...

I went in early November so the shop wasn't busy. We had no trouble ordering and received great service from the staff. The ice cream was easily the best I have ever eaten. The ingredients tasted fresh, and the overall quality was exceptional. You will undoubtedly have a longer wait than I did if you visit in summer, but the wait is definitely worth it. Pistachio, blackforrest chocolate, and milk and sour cherry is as close to ice cream perfection as you will get. If you get the opportunity to visit, don't hesitate. Best ice...