Pizzeria Il Brigante — Restaurant in Rome

Di solito non scrivo recensioni ma per questa occasione non posso non farlo... una totale barzelletta! Mi riferisco alla sede di Via Mantova, non so le altre come si comportino. Ordino alle 19:30 dal loro sito, specifico di consegnare l'ordine alle 21:00 e chiedo gentilmente di non far bruciare le pizze. Passa il tempo, si fanno le 21:00 ma nessuno passa ma vabbè, sul loro sito c'è scritto di dare un margine di -30/+30 minuti in caso di orario di consegna specificato. Si fanno però le 21:30 e decido di chiamare per sapere che fine ha fatto il mio ordine. Risponde una ragazza che in prima risposta mi dice che l'ordine stava arrivando e già lo aveva il fattorino e poichè hanno solo un consegna pizze ci sono vari ritardi di consegna (perchè prima di aprire l'attività non vi fate il personale...?), poi in seguito mi dice "gliele faccio fare, in 15 minuti arrivano", quindi non si capiva ancora se le pizze fossero state fatte e messe in consegna... tralasciando il tutto chiedo "sono 15 minuti reali?!?", risposta :"si". Nemmeno una scusa, neanche un rimborso parziale per l'inconveniente, nulla! Ma la cosa più ridicola è che per loro 15 minuti reali equivalgono a più di mezz'ora e passa... morale della favola: avevo chiesto la consegna alle 21:00 e le pizze sono arrivate alle 22:20!!! Ma oltre al danno anche la beffa! Pizze bruciate sia sui bordi che sulla parte di sotto (probabilmente non puliscono il forno), nonostante io gli avessi chiesto gentilmente di evitarlo. Personalmente la base della pizza non sembrava nemmeno male ma l'impasto napoletano NON è un vero impasto napoletano e sinceramente gli ingredienti usati mi sono sembrati comuni prodotti da supermercato piuttosto che di prima qualità come millantano sul loro sito e sul loro volantino... Insomma per concludere, e con questo non voglio essere cattivo ma realista e sincero, se questo è il servizio che di solito fornite per il vostro bene e di chi malauguratamente ordina da voi è meglio che chiudiate subito. Ho messo una stella ma avrei voluto mettere -5 stelle....

Ho preso due pizze da asporto con impasto napoletano; la prima buona anche se piuttosto cara, la seconda cara e pure pessima. È quella che in menù viene chiamata “Al pesto”.

Il pesto a cui si allude sarebbe di pistacchi, lasciando immaginare una pizza molto buona e particolare, peccato che ciò che viene in verità distribuita sulla pizza sia una sorta di maionese verdognola e dolciastra dalla consistenza densa e pastosissima, purtroppo a mio gusto assolutamente immangiabile.

Dopo una prima fetta mandata giù a forza, mi sono decisa a portare indietro la pizza e con grande imbarazzo sono stata bloccata in mezzo al ristorante pieno, con la mia pizza in mano, a questionare col proprietario offeso su cosa fosse il pesto di pistacchi e quello che un loro cameriere mi ha definito per giustificarne la consistenza “estratto di pesto”.

Ho chiesto pacificamente perché non scrivere nel menù “estratto di pesto”, per non confondere i clienti, e sono stata trattata con una stizza del tutto fuori luogo: il proprietario mi ha risposto “non ti ho dato un prodotto diverso da quello scritto in menù”, e va bene, se lo dice lui, ma ho comunque chiesto che la pizza mi venisse rifatta perché quella proprio non la riuscivo a mangiare e, dato il suo umore ormai nero, ho chiesto in cambio una semplice margherita, anche per chiudere il prima possibile quella conversazione inutile e senza senso. Sempre con una certa dose di stizza, mi è stata restituita in cassa la differenza di pochi euro e la pizza che mi sono ritrovata in cambio era sottilissima, bruciata, condita male, tale e quale a quella che avrei potuto ordinare da un qualsiasi pizza-kebab in zona pagandola la metà.

Chiudo con un feedback che mi auguro sia utile al Brigante: a scrivere male il menù ci si fa una figura barbina, ma a trattar male la clientela si fa una figura proprio da... estratto...

Ho mangiato in questa pizzeria svariate volte sia al tavolo, ma sopratutto come pizza da asporto. Non posso che fare i complimenti al proprietario e ai ragazzi e ragazze che ci lavorano, sono sempre stati gentilissimi e estremamente disponibili. Quando sono andata con un'amica a mangiare da loro, quindi al tavolo, l'unica pecca che gli abbiamo trovato erano i tavolini troppo piccolini, ma per pizza (margherita e carbonara con il tartufo), e i supplì non possiamo altro che fargli i complimenti. La pizza non è condita di più, la pasta bella croccante e i suppli sono belli paffuti, nel riso abbiamo trovato i pezzetti di carne, cosa oramai rara quando si prende il supplì molto raramente si trova il pezzetto di carne, tipico del supplì fatto in casa.

Per quando passo in velocità la sera per la pizza da asporto sono rapidi nel prepararla, tanto che una sera che sono entrata a 5 minuti dalla chiusura, ho chiesto se potevano farmi una diavola al volo, e nonostante abbiamo recuperato gli ingredienti già messi via mi hanno fatto la pizza, senza dire che aveva già sistemato tutto, e ci sta a 5 minuti dalla chiusura.

Purtroppo non ho le foto di nessuna pizza perché non ho voluto farle dal profumo che emanavano, sopratutto la boscaiola, che era talmente piena di salsiccia che la parte centrale si è sfondata!

Modifica del 23/08: tornata nuovamente qui per una cena fast dopo il lavoro, ordino due supplì e una brigante (mozzarella, porcini e salame di cinghiale) i supplì sono sempre strepitosi (prima o poi prenderò 4 supplì solo per cenare con essi) ma la pizza era una goduria, mozzarellosa con pezzettoni di porcini e fettine di salame degne di...