Ristorante La Flaca — Restaurant in Rome

Ottima cucina, personale cortese e sorridente.

Sono tre fine settimana che prenotiamo da La Flaca: evidentemente ci siamo trovati molto bene. Scoperto "quasi per caso", grazie all'app The Fork e incuriositi dal suo menù variegato, siamo rimasti piacevolmente colpiti.La prima nota positiva è l'atmosfera serena che si respira e il personale accogliente, cordiale e sempre sorridente. Non solo chi ti accompagna al tavolo o prende la tua comanda, ma anche gli altri che abbiamo incrociato o sono passati vicini al nostro tavolo, hanno sempre avuto un'attenzione positiva e propositiva. Viva l'educazione e chi sa farti stare bene, con una minima accortezza: sorridere!

Tra gli antipasti consiglio il "tagliere La Flaca", per una tavolata numerosa, perché è veramente molto abbondante. Un vero trionfo di affettati e altre prelibatezze. In due si trasforma facilmente nel pasto principale... Sfiziose anche le "bacon cheddar chips"; gustosa anche la crocchetta. Fritto non pesante.

Tra i primi il nostro preferito è sicuramente la "A.o.p.", un tagliolino, aglio, olio, peperoncino, tartare di gambero rosa, crumble alla n’duja; buonissimo, anche se immagino limitato dalla stagionalità, lo "gnocco alla zucca", delle chicche con crema di zucca mantovana, colatura di gorgonzola e cicoria croccante. Molto abbondante la carbonara, una mezzamanica, uovo, pecorino romano, guanciale salumificio Sano. Personalmente, anche se adoro i classici della tradizione romana e li uso spesso per misurare quanto mi piaccia o meno un posto dove andare a mangiare, non è il piatto per il quale tornerei da loro. Ho trovato il preferito come detto sopra e vorrei riuscire a provare il pad thai (fettuccine di riso, gamberi, lime, tamarindo, soia, salsa di pesce, arachidi, germogli di soia, uovo, zucchero), che purtroppo non era disponibile quando l'ho ordinato.

Soprattutto in vista dell'arrivo della bella stagione, quando magari con il caldo si vuole stare più leggeri, ma anche semplicemente per gustarsi il piatto e basta, c'è una discreta scelta di insalata e poké a disposizione. Abbiamo provato la salmon poké, con riso, tartare di salmone, philadelphia, cavolo viola, avocado, edamame, salsa teriyaki. Se accompagnata da un antipasto in condivisione, oltre che essere buona, è sicuramente sufficientemente ricca e variegata.

Unica nota negativa, a onor del vero, gli hamburger. Potremmo essere stati sfortunati noi, ma anche se belli nell'aspetto e ricchi di ingredienti, abbiamo trovato il loro pane home made troppo asciutto, sia perché non bagnato da salse o altri ingredienti, sia nella sua consistenza. Abbiamo optato per un "gasperino", bun home made, burger di manzo selezionato, uovo alla bismark, salsa cacio e pepe, guanciale, e per un "vegan burger", bun home made, burger di carne 100% vegetale, crema di cime di rapa,olive taggiasche, pomodoro secco rivisitato con aggiunta di cheddar. Gli hamburger vengono serviti con le patatine, però in entrambi i piatti erano meno di una ventina. Come detto siamo rimasti delusi dai burger, per il loro sapore e, almeno per quanto mi riguarda, la voglia di mangiare e saziarmi non soddisfatta. Semplicemente non li ordineremo nuovamente e continueremo a gustarci tutto il resto.

L'ultima volta che siamo andati, essendo arrivati un po' in anticipo, abbiamo scoperto che servono anche la colazione, con uova, toast, yogurt, pancake dolci e salati. Porzioni sempre generose e dall'aspetto invitanti. Ci organizzeremo per provare l'english breakfast o anche un brunch. Anche la loro offerta di aperitivi sembra molto invitante, ma ci sono anche le pizze e vari secondi. Bello anche il locale, ci sono piaciuti tantissimo anche i piatti, sia nei colori, che nelle forme. Dispone di tavoli anche all'aperto coperti da ombrelloni. Offrono anche il take away.

Consiglio vivamente di visitare il sito, studiare il menù e prenotare!...

I went for a happy hour with some colleagues on a Thursday evening. The restaurant sits close to Porta di Roma Mall in the residential area nearby in direct view of nothing of interest but other people's homes, so the location by itself isn't good. But the modern design of the ceiling and wall decor give it a fun and modern look to it that give it a cool look. Where the place really shines is the quality of the food. Talking about appetizers, you can choose between pizza, deli meats and Tapas (a mix of whatever you want from a list of selected foods on the menu). We had every one of them, from the pizzas to the tapas; although my only complaint with the deli meats is that I found that the prosciutto crudo was too fresh for my taste, the arrangemet of the plate and the meats selection was good. Overall the tapas were the best part! Tasty, colorful and with interesting mixes and matches that really make it the highlight of this restaurant. Even though the portions were small (Each offering single and small portions per given selection). I say if you come with a small group or in a couple you'll have a good time as long as you stay in the restaurant, because there's not much to do...

Purtroppo esperienza non molto positiva. Su consiglio di un'amica prenotiamo alle 21 un tavolo all'esterno, tuttavia al nostro arrivo (in orario) ci viene chiesto di scegliere tra interno ed esterno, sottolineando però che per il tavolo all'esterno avremmo dovuto aspettare un po' perché non era ancora disponibile. Scegliamo quindi di sederci all'interno e veniamo indirizzati verso un tavolo alla fine del locale, posto dietro una colonna e quindi non facilmente visibile. Il tavolo era stato evidentemente pulito da poco, perché l'abbiamo trovato completamente bagnato, tuttavia la ragazza che ci serviva non si è minimamente preoccupata di asciugarlo, optando invece per poggiarvi direttamente sopra le tovagliette di carta che, ovviamente, si sono completamente fradiciate. Seguono venti minuti di attesa durante i quali lo staff si è chiaramente dimenticato del nostro tavolo, dato che li vediamo prendere le ordinazioni di persone arrivate dopo di noi. Data la scomoda posizione del nostro tavolo, facciamo anche fatica a farci notare dal personale. Finalmente qualcuno si accorge di noi e corre a prendere le nostre ordinazioni. Abbiamo apprezzato le scuse e la volontà di rimediare mandando la nostra comanda come prioritaria in cucina. E' evidente però che manca comunicazione tra staff e cucina, perché al momento dell'ordine due di noi ordinano una birra grande da dividere, peccato che dopo poco ci arrivi una birra media in un singolo bicchiere. Sottolineiamo al ragazzo il fatto che ne fosse stata ordinata una da dividere e lui ci risponde "E io come ve la divido?". Il problema sorge dal fatto che non sono disponibili birre in bottiglia, ma solo alla spina, peccato che questo non ci sia stato fatto notare al momento dell'ordinazione (sarebbe bastato dire "non abbiamo birre in bottiglia quindi non possiamo darvene una grande da dividere") e che non fosse scritto da nessuna parte sul menù. In ogni caso, il problema non è nostro e non siamo di certo noi a dover dire al cameriere come dividere una birra, che tra l'altro è arrivata media e non grande come era stata ordinata. Alla fine ci siamo accontentati di ordinarne una seconda, piccola. Fortunatamente il resto della serata è passato senza ulteriori intoppi. Cibo buono ma nella media, nulla di indimenticabile. Non avendo pagato, non posso esprimermi in merito al rapporto qualità-prezzo. Ringrazio il personale per aver cercato di rimediare ai propri errori, tuttavia suggerisco una maggiore organizzazione/comunicazione, perché un'esperienza simile porta le persone a non voler più tornare nel...