Sant'Isidoro Pizza & Bolle - Appio Latino — Restaurant in Rome

Premetto che ero un habitué di Sbanco. Capirete il mio disappunto quando ho saputo del cambio di gestione di inizio 2025. Confortati dal mantenimento del personale in cucina, io e la mia compagna abbiamo voluto dare un'opportunità a questo nuovo corso Sant'Isidoro. Siamo andati di sabato e subito il locale è apparso particolarmente affollato. Abbiamo ordinato fritti e pizze. I primi sono arrivato dopo 15 Min. Buoni. Per le pizze abbiamo dovuto attendere altri 50 Min. Da quel che ho potuto vedere non siamo stati l'unico tavolo ad avere un ritardo cosí cospicuo. Non so se ci siano stati problemi tecnici, ma ho notato come anche il personale di sala fosse in difficoltà, con molti camerieri che affollavano l'uscita della cucina in attesa di ricevere le pizze per poter evadere gli ordini. Altra nota dolente: la mia pizza aveva, per i miei gusti, il fondo particolarmente bruciato, lasciando un retrogusto amaro. Avrei dovuto rimandarla indietro, ma avevo troppa fame e l'idea di attenderne un'altra, dopo quanto già aspettato, era impensabile. Sperando di dare un senso alla serata abbiamo ordinato caffè e dolci. Ci sono stati serviti i caffè prima dei dolci, onestamente qualcosa che non mi era mai capitato prima. Questi ultimi li ho trovati niente di speciale, con un appunto relativo il semifreddo: in carta è riportato guarnito da "meringa bruciata", la meringa su quello che ho ricevuto io era molle e non cotta. Per tirare le somme: esperienza purtroppo molto negativa. Sicuramente dipenderà dall'affluenza anomala del sabato. Sicuramente il rodaggio di una "nuova" apertura puó essere un fattore. Ma in questo caso il locale si presenta come una boutique della pizza, e i prezzi della carta riflettono questa impressione, con rincari, rispetto alla vecchia gestione, superiori al 20% (Napoli Sbanco 9€, Napoli Sant'Isidoro 13€). Da un posto che abbia queste premesse mi aspetto il massimo, come cibo e servizio. Purtroppo la sensazione, al netto di questa singola esperienza, è che l'incremento nei prezzi non risulti in un valore aggiunto e per quello che ho potuto constatare il risultato è stato...

Stiamo a 200 metri dal locale che per anni ha ospitato Sbanco e per tutti questi anni è stato un punto di riferimento per noi. Ogni volta che tornavamo stanchi e non ci andava di cucinare una sicurezza. Cortesia, gentilezza, buone pizze, fritti spaziali e anche altre proposte interessanti. Abbiamo accolto con disappunto il cambio con Pizza e Bolle, ma abbiamo voluto provare e qualche sera fa siamo andati a prendere due pizze e due fritti per portarli a casa.

Per anni alla cassa c'era un ragazzo che sapeva come accoglierti e farti sentire a casa, ora serve ai tavoli. Al suo posto ora c'è un altro ragazzo che in cinque minuti è riuscito a convincerci del fatto che l'aria è cambiata e NON torneremo mai più. Distratto, superficiale e al momento dell'ordine anche fastidiosamente sorpreso che non avesse prestato attenzione al fatto che oltre ai due fritti gli avessimo più volte ripetuto "due marinare"... Sembrava che la colpa fosse la nostra. Diciamo non molto furbo, perché una coppia che ordina a potar via verosimilmente non abita lontano. Con una sola mossa ti sei giocato due clienti abituali e tutte le loro relazioni. Ci abbiamo provato, ma il nostro rapporto con la nuova gestione è finito subito. Siamo onesti, le pizze non erano male, anzi molto buone, i fritti niente di che, ma nelle vicinanze c'è comunque di meglio e...

Prima di recensire negativamente un locale è bene provarlo più di una volta. Con la serata di ieri era la terza. È un locale come molti ormai dove puoi andare solo prenotando e rispettando i turni. Abbiamo prenotato per il turno delle 21.15, peccato che ci fanno accomodare per le 21.45. Ci siamo dovuti alzare noi dopo parecchia attesa per chiedere al cameriere di prendere le ordinazioni, nonché sollecitare per l’arrivo degli antipasti (fritti), che ci hanno portato in un piatto comune senza darci i nostri singoli piatti, che abbiamo dovuto richiedere dopo alcuni minuti poiché non ce li stavano portando. Abbiamo iniziato a mangiare alle 22.40. Fritti e pizza molto buoni ma se devo dire che ne vale tutto questo sbattimento, direi proprio di no. Quando ho provato a dire che non si fa aspettare mezz’ora per far accomodare ai tavoli e del servizio lento, mi hanno anche risposto di essere comprensivo in quanto era sabato. Forse sbaglio io, ma spendere 30 euro per un fritto e una pizza più bevande, credo che nel prezzo sia compreso anche il costo del servizio che quindi pago...