Il Gozzo — Restaurant in Salerno

Recentemente ho avuto modo di cenare presso il Ristorante “Il Gozzo” (gozzo tradotto letteralmente vuole dire barca ), sito in Largo Conservatorio vecchio 5 nel centro storico di Salerno.

Dista 290mt dal lungomare e circa 1 km dalla stazione ferroviaria cittadina.

Al mio arrivo comunico al cameriere la mia prenotazione che mi fa accomodare in un tavolo preparato esternamente davanti al locale , i tavoli sono delimitati da delle piante

Gli ambienti del ristorante sono arredati con uno stile contemporaneo , raffinato ed elegante l’abbinamento del legno chiaro e scuro e della pietra dei locali interni con volto rendono l'insieme gradevole

Il Menu redatto in lingua italiana stampato su di un buon supporto cartaceo propone una cucina non banale quasi completamente a base di pesce sapendo abbinare gusti e sapori che potrebbero sembrare azzardati, ma invece sapientemente equilibrati dallo Chef Bruno ; accortezze che un cliente si aspetta da un locale del genere

Presumo che il menu varia durante l'anno ed è un fatto positivo

Otre al menu alla carta propongono menu degustazione e crudi di pesce.

Consultando la Carta ho scelto come prima portata una “pasta mista con crema di cozze e fonduta di gorgonzola”, proseguendo poi con un “calamaretto ripieno alla mediterranea” abbinandolo ad una parmigiana di melanzane come contorno.

La pasta mista tradizionalmente fatta con le patate (pasta e patate) , in questa occasione era abbinata alle cozze e al gorgonzola

Il Primo piatto un misto di vari formati di pasta tra cui reginelle , spaghetti, linguine e ziti spezzati, sedanini, gnocchetti sardi era gustoso ed equilibrato la cozza in crema ed in purezza non prevaleva sul gorgonzola e viceversa, la cottura della pasta era al dente (porzione non scarsa)

la seconda portata il calamaretto ripieno alla mediterranea servito in “bianco ” era tenero e saporito i profumi e i gusti tipici della mediterranea venivano fuori , personalmente non avrei adagiato il calamaretto caldo su una misticanza fresca piuttosto una patata schiacciata una purea di ceci . La parmigiana (fritta ) presa come contorno buona a gusto mio personale avrei inserito un pomodoro più cotto.

Buono il pane di un’unica tipologia direi fatto in casa , visto il livello del locale aggiungere un'altra tipologia di pane anche dei semplici grissini

A questo pasto pasto ho abbinato come vino della Falanghina

Un Servizio dalla “S” Maiuscola in tutti i sensi , svolto da giovani ragazzi che sanno il fatto loro ; dall’accoglienza svolta da Angelo il Sommelier e dalla Padrona di casa Rossella alla discrezione che avevano ma sempre precisi e puntuali ed alla mescita del vino.

La Mise en place all’altezza del locale i tavoli sono senza tovagliato per far risaltare il contrasto dei due legni del tavolo le posate sono appoggiate su un supporto di ceramica personalmente non metterei i bicchieri capovolti sui tavoli

Suppellettili e bicchieri ricercati e di buona fattura

Buono il caffè

I Bagni puliti ed ordinati in linea con la struttura

Prezzi adeguati io ho speso 62,5 euro considerando 14€ i 2 calici di vino

Esperienza più...

My girlfriend and I went Il Gozzo on the last day of our trip to Italy - we spent a week around the Amalfi Coast and I thought it would be nice to book something special for us before we went back home. I have to say that Il Gozzo was absolutely beautiful, and was more than what I expected. The food was simple but excellent, and the service was great. However, there were 2 things that I found to be impeccable. The first was the live music. The man playing his guitar and singing was absolutely incredible. And secondly, Chef Bruno - he brought out all the dishes himself, took time to introduce himself to us, and even brought it complimentary starters. He comes out to greet every guest and I think that just shows how passionate he is about what he is doing. It’s...

We had a truly wonderful dining experience tonight. I'll start out by saying the staff and the chef were wonderful people and very engaging. The dining atmosphere was excellent. We had a delicious bottle of vino to enjoy with our smoked tuna tataki, which we split. We both had the seafood mixed grilled platter, prawns, octopus, cuttlefish and tuna along with tomato salad. The seafood tasted fresh from the sea and prepared perfectly. Our delicious dessert was a baked ricotta stuffed pear coated in almonds, heavenly and just the right amount of sweet.i highly recommend Il Guzzo and...