Cit Ma Bon — Restaurant in Turin

La simpatia non si è mai fermata in questo posto! Andavo già da bambina in questa pizzeria, principalmente per la farinata buonissima, la pizza al padellino era buona, ma la farinata di più. I proprietari erano antipatici e rigidi sugli orari di chiusura, chiudevano a pranzo alle 13.45! Che orario vero? Se si appoggiava la mano sulla maniglia d'entrata alle 13.40 già venivi rimbalzato. Poi è cambiata la gestione, sono arrivati dei giovani, ed uno pensa che la musica cambi, saranno più vitali, accoglienti ma sopratutto simpatici! Non è proprio andata cosí, se si può é ancora peggio, dato che da dei giovani non ti aspetteresti un atteggiamento così burbero, poco vitale e scontroso. Tipo, se il locale è pieno, non ti invogliano certo a restare ad aspettare il posto, se entrando chiedi se c'è posto, non sanno risponderti ( faccio notare che cit in piemontese significa piccolo, quindi se non sai dirmi se hai posto o no in un locale da forse meno di 30 coperti... ), se chiedi se c'è da aspettare ti dicono sempre un tempo standard di minimo 20 min, se provate a chiamare per prenotare, auguri, perché sovente non rispondono! L'accoglienza comunque non è di questo lugo. Per quel che riguarda il cibo.. la farinata continua ad essere buona, ma non sempre, va a giorni, la pizza non é buona, qualcosa non va nel formaggio e il pomodoro, come dice un mio amico che ha smesso di andarci, caustico. Conclusione, dato che la pizza non è buona, e la farinata la fanno bene anche in tanti altri posti, dove sono più simpatici e sorridenti, direi che preferisco dare supporto e i miei soldi a persone che hanno rispetto del cliente e che offrono oltre che un buon pasto, un sorriso e ti fanno sentire il ben venuto. Bye bye...

Qualche tempo fa ero tornato due volte nel giro di qualche mese in questo locale, che avevo dimenticato per anni in quanto fuori dalle mie zone abituali, e anche dallo scoppio della pandemia non ho avuto modo di tornarci, speriamo a primavera di rivedere un po' di normalità.

Praticamente invariato nel tempo, sia come locale, piuttosto piccolo e tradizionale come arredo, che come accoglienza e cucina. Ottima la farinata, buone le pizze al padellino, che ho trovato meno unte di altri posti (tendenzialmente io sono più per la pizza al mattone...) e i dolci, la mia panna cotta era bella morbida e non "collosa", gli amici hanno provato dolci fatti in casa e li hanno apprezzati.

Scelta di pizze buona, altre scelte un po' limitate ma chi non vuole la pizza non resta certo a digiuno, e hanno l'ottima birra del birrificio torinese tradizionale Metzger. Consigliato per un pranzetto veloce in orario di ufficio, alla sera si cena con più calma ma puo' non essere facile trovare posto. Bagno piccolissimo e un po' acrobatico, situato nell'angolo del cortile, ma scrupolosamente pulito.

Tornati dopo un due mesi per un veloce pasto di mezzogiorno tra una riunione e l'altra abbiamo trovato la gradevole sorpresa che il locale mette a disposizione il wi-fi gratuito senza registrazione nè altre formalità, come finalmente la legge consente ma il "servizio" cittadino continua a ignorare, facendo di Torino un "buco nero" in gran parte della città.

Anche se la buona educazione dice di spegnere i cellulari a tavola e di dedicare la propria attenzione ai commensali ed al cibo, c'è chi ha veramente necessità di collegarsi in rete anche quando pranza, e in questo caso il wi-fi è...

Premetto che conosco il locale da quando ero ragazza, ma si vede che le nuove leve non sono per niente all'altezza. Andati ieri sera giornata infrasettimanale con prenotazione per le 19.45. Arriviamo puntualmente al locale all'ingresso il titolare ci dice: "accomodatevi" diversi tavoli liberi solo 8 occupati quindi non affollato...ma non veniamo accompagnati al tavolo da nessuno. Ore 19.47 ordiniamo 3 farinata 2 nduja e 1 Napoli; ci sono voluti 35 minuti per avere al tavolo 3 porzioni di farinata, servite al rovescio e di certo non appena sfornate....erano fredde. Pizza al tegamino Napoli ...le acciughe le ha viste con la lente d'ingrandimento sapeva di origano, pomodoro e mozzarella, che dire delle 2 pizze Nduja ... su 6 fette di pizza trovati solo 2 miseri pezzettini di nduja per il resto è stato usato solo olio piccante. Al termine abbiamo ordinato un caffè....il locale non era pieno ma dopo 20 minuti non pervenuto, ci alziamo andiamo a pagare il conto; il titolare elenca solo le 3 pizze e non il resto e comunica il totale ancora prima che elencassi quanto consumato, prende i soldi e se ne va senza consegnarci lo scontrino ancora attaccato alla macchinetta...non ci resta che staccarlo con le nostre mani per verificare quanto pagato. Non ci torneremo mai più...zero professionalità, empatia e capacità gestionale...