Tabui: Ristorante di Tartufi — Restaurant in Turin

Experience similar to one of the previous comment. I give one star because the waitress was super sweet and kind otherwise I would have given zero.

Firstly, we waited almost 2 hours until our plates got served. Got our table around 8pm, got served at almost 10… unbelievable..

The waiters are nice and very polite. However, I would advice them to properly serve wine and champagne. Plus, we were not asked how we wanted our meat.. For a restaurant of your standing, these two are considered basic service I think.

Now is the tricky part. We were two and wanted to pay separately each of our own dishes. The man (owner of the restaurant I assume?) told us that it was not possible and that he could either divide the total or make one pay the full amount. I was extremely embarrassed. This information appeared nowhere on google nor onsite.. which is completely abnormal for this kind of restaurant.

Furthermore, the plates’ taste was very dull and lacked of spices and colors.. Truffle is noble and needs to be sublimed by the other ingredients..

Another thing, this man didnt want to speak in english and kept speaking in Italian even when asked to speak in english and give justification for such a thing.

Overall, I had such high hopes for this restaurant and experience and was completely deceived. Unfortunately, it is not the first time something like this happens in Turin… seems like it’s local ?

I would not recommend this restaurant to anyone seeking according service and...

IN DIE FALLE GETAPPT Diese Bewertung soll den zukünftigen Gästen einen klaren Einblick in das Restaurant verschaffen. Beginnen wir mit dem ersten Eindruck: Beim Eintreten fällt die sichtbare Küche ins Auge, die von einer sympathischen Küchencrew betrieben wird. Die Küche macht einen sauberen Eindruck. Das Ambiente des Restaurants ist sehr romantisch und ansprechend eingerichtet, die Musik ist angenehm und fügt sich gut ein. Der Service ist freundlich, doch leider war es das auch schon. Kommen wir nun zum Wesentlichen in einem Restaurant, das sich als gehoben bezeichnet. Als Vorspeise wählten wir das Vitello tonnato. Leider war das Fleisch etwas zu trocken und wirkte, als sei es beim Garprozess nicht richtig gewürzt geworden – es schmeckte, sagen wir, ziemlich neutral. Zudem wurden keine fein geschnittenen roten Zwiebeln serviert, sondern nur eine einzige Kapern als Dekoration. Das Flan mit weissem Trüffel für 35€ erschien mir überteuert, wenn man bedenkt, dass die Qualität der kleinen Trüffel wohl eher enttäuschend war. Könnte evtl. etwas mit der Jahreszeit zu tun haben. Grundsätzlich schmeckte das Flan gut, aber es war kein kulinarisches Highlight. Als Hauptspeisen wählten wir das Filetto di manzo und die Tagliatelle del giorno. Das Rindsfilet wurde nicht wie gewünscht blutig serviert, jedoch immerhin medium, was in Ordnung war. Das Fleisch war geschmacklich gut und von durchschnittlicher Qualität. Die Tagliatelle waren perfekt al dente und die kaum sichtbaren Artischocken zart. Die Pancetta war lecker salzig und knusprig. Die Menge an Trüffeln war grosszügig, doch wie bereits erwähnt, liess die Qualität zu wünschen übrig, wodurch der Trüffelgeschmack fast nicht zur Geltung kam. Die Käseplatte war geschmacklich hervorragend, ebenso das dazu servierte Kompott. Leider konnte uns der Service nicht sagen, um welche Käsesorten es sich handelte, und wir sind uns immer noch nicht sicher, ob es sich um ein Birnenkompott handelte. Wären wir dabei geblieben, hätte es vielleicht für drei Sterne gereicht. Doch das Dessert, das Éclair glassato, war eine völlige Enttäuschung. Das Bigné war trocken und wirkte billig, die Schokoladensauce viel zu intensiv, und die Haselnusscreme war kaum herauszuschmecken, obwohl die Mänge an Sauce übertrieben war. Der Kaffee war in Ordnung, jedoch ohne besonderen Wow-Effekt. Leider war die Tasse nicht sauber, ebenso wie die Weingläser, die nicht richtig poliert waren – was man in einem normalen Restaurant erwarten würde, ganz zu schweigen von einem Restaurant, das sich als gehoben präsentiert.Insgesamt bleibt der Eindruck, dass das Restaurant in einigen Bereichen sehr enttäuscht hat, was besonders bei einer solchen Repräsentierung nicht...

Buono buono buono!

My last day in turin was to visit this place. A restaurant that specializes in using truffles. Now, i was a little concerned because some places that promote themselves as using truffles often just mean they sprinkle it for no reason (or worse, they use the truffle oil and make a chemical mess).

But i can say with confidence this wasn't such a place. I had the 'tagliatella del giorno', which was divine. If I'm honest, i should have just ordered 3 of these, and i would have been happy.

And i ordered 'alla rossini', which, as a medium rare, was great. (Even if i have to confess, the tagliatella was just so good!).

Oh, and they gave a little starter, which can not be missed as well. All in all, Cannot recommend enough. (And please order the...