Unforgettable — Restaurant in Turin

A ride on one of the most exceptional and creative culinary rollercoasters i have ever been on. Vegetables take the spotlight, fish and meat serve as side dishes. Chef and brigade - a young and energetic crew - serve your set menu throughout the evening, explaining in much detail what is on your plate. The art of coming to the very essence of flavours is mastered at the next level here. On top of that, the concept of the social table adds an extra dimension.

Fun facts for me: first michelin starred place i ate where the main course is as fascinating as the starters. One of the very very few times i loved the dessert (i usually skip because i hate sweets, but this ... oh...

Esperienza pessima: prezzi gonfiati e mancanza di trasparenza (potenzialmente illegale)

La nostra esperienza in questo ristorante è stata deludente sotto ogni aspetto. Si presenta come un locale di alto livello, ma è solo apparenza senza sostanza. Il cibo è nella media, ma il vero problema è il costo spropositato e la totale mancanza di trasparenza nei prezzi.

Sul sito il menù degustazione è indicato a 120€ a persona scritto 4 volte, ma al momento del conto viene riportato a 150€ a persona senza alcuna spiegazione. Inoltre, il prezzo dell’abbinamento vini e del coperto non è indicato da nessuna parte, portando il conto finale a oltre 420€ per due persone, un prezzo assurdo per la qualità offerta.

Attenzione: questa pratica potrebbe essere illegale!

Secondo la normativa italiana, i ristoranti sono obbligati per legge a esporre chiaramente i prezzi di ogni singola voce del menu, inclusi: ✅ Menù degustazione (con prezzo fisso e chiaro) ✅ abbinamento dei vini ✅ Coperto e servizio (se applicati, devono essere specificati)

Questi tre elementi mancavano completamente, la cosa più ridicola è il loro sito che riporta un prezzo diverso da quello poi neanche esposto in loco

Questi obblighi derivano da: • Codice del Consumo (D.Lgs. 206/2005) → vieta pratiche commerciali scorrette o ingannevoli. • Legge 11 giugno 1971, n. 426 → impone la pubblicità chiara dei prezzi nei locali pubblici. • Obbligo di listino prezzi esposto all’esterno del locale → soprattutto in zone turistiche.

Se un ristorante non indica chiaramente i prezzi , è una pratica scorretta e potenzialmente perseguibile

Questo ristorante ha mostrato una totale mancanza di professionalità e rispetto per i clienti, cercando di far lievitare il conto in modo poco trasparente, bravi nel vendere i loro prodotti ma senza specificarne il costo. Sconsigliato assolutamente! Ci sono posti migliori che offrono esperienze di qualità, nel rispetto delle regole e del...

Una serata trascorsa in questo ristorante, nel pieno Quadrilatero di Torino, in un locale di per sè suggestivo e affascinante è una vera esperienza. Una delle migliori serate che ricordi.

Innovazione, creazione, originalità, competenza e professionalità caratterizzano l’indimenticabile cucina e l’impeccabile regia dello chef, Christian Mandura.

Tutto scorre perfettamente, facendo avvicendare momenti pensati per dare il giusto tempo ad una cena che lascia un segno. Lo spazio per l’aperitivo, il banco per la cena, il salotto per caffè e tisane. La musica accompagna ogni momento e ogni portata con un ritmo perfetto.

Il menù è una scoperta. Le proteine (ieri sera pesce) a contorno dei vegetali ribaltano aspettative e portano a un sapori e sensazioni inaspettate. Nulla è al caso. I grissini (speciali), la brioche “pure burre”, il pane caldo, tutto compare solo quando deve per accompagnare piatti perfettamente costruiti sotto gli sguardi curiosi degli ospiti.

Ogni piatto è un crescendo, in un ambiente che diventa sempre più conviviale. Molto rilassante. Molto piacevole.

👏👏👏 complimenti al team di giovani chef che si avvicendano dietro al bancone con modi e tempi perfetti. Appassionati, accurati, professionali, attenti. Veramente molto bravi.

👏👏👏 una menzione speciale a Jacopo Restagno per la sua passione e per le sue narrazioni nel mondo dell’enologia, con uno sguardo che va oltre confine, dagli aperitivi, alla scelta dei vini, fino alle sue tisane. Un bellissimo percorso per la serata e un suo bellissimo percorso di esperienze, professionalità, passione.

Non svelo altro su piatti e programma perché, come tutte le esperienze, è meglio viverle che ascoltarle.

E’ posto in cui merita tornare. Naturalmente consigliatissimo.

Non per caso …...