Vibes — Restaurant in Turin

IN RISPOSTA (tra le parentesi) AL PROPRIETARIO: Pranzo sotto la Mole Antonelliana, simbolo della città di Torino, per questo location perfetta. L'ambiente, purtroppo, risulta sporco e disorganizzato: ragnatele sul soffitto, vetrate alonate e con impronte, pavimento ramazzato poco data la quantità di briciole a terra. Non è presente una pandora in cui riporre il tovagliato che rimane sulla seduta degli sgabelli dove si trovano anche riposti i giubbotti dei clienti. Il bancone, alla cassa, ha polvere depositata ed abbiamo dovuto richiedere calici e tumbler puliti. Copri macchia già macchiato sugli angoli. (Si vede che io e Lei abbiamo un concetto di pulizia differente e sarei curiosa di capire anche il Suo concetto di norma HACCP). Errore in una portata in cui viene inserito un ingrediente a rimpiazzo di uno mancante ma presente da menù, non ammissibile per le eventuali allergie dato il cambio non annunciato. Tartare di tonno, invece, perfetta; qualità tonno rosso ottima, correttamente tagliata a coltello, si può assaporare la freschezza e tenerezza della materia prima. (Al menù ho dato 2 su 5 per l'errore madornale dove avete cambiato un ingrediente senza dirlo e a cui si è allergici, il tonno degno di nota e lo ribadisco, la pasta purtroppo scotta e slegata dalla salsa di melanzane ). Cucina cortese e disponibile come anche il personale che è estremamente gentile ma non formato e preparato, questo si è ben capito quando è stato ordinato un Barolo Chinato inizialmente confuso con un Barolo da pasto e poi detto che non era presente come amaro, cosa che comunque non è. (Lei non era presente poiché con degli amici a tavola, il bambino in cucina, detto ciò il personale andrebbe formato meglio e data la gentilezza delle ragazze sono certa verrebbero valorizzate). Insomma, che dire, c'è potenziale ma va rivisto con un consulente del mondo dell'hospitality allora Vibes darà il meglio valorizzando la brigata di cucina. (Il fatto che Lei mi dia del Tu è significativo anche questo). Concludo: molti non si lamentano perché ahimè non c'è più vera competenza ed educazione al palato e ciò che conta è il piatto da foto. Comunque sia, auguro il meglio anche a Voi, contraccambiando il Vostro augurio a me...

Due stelle, e sì... In pieno centro, accanto alla Mole Antonelliana, non si fanno ste cose. Io e la mia compagna entriamo, ci fanno accomodare, prendiamo due campari spritz e all'ordine ci chiedono se volessimo due stuzzichini, diciamo di sì, cero, due campari qualcosa devi mangiare se non vuoi vedere doppio, solo che se ordini un aperitivo, non ti danno nulla, nemmeno una ciotolina di patatine scrause, gli stuzzichini che ti propongono, li paghi. Non conosco questo sistema e nemmeno gli altri che si sono seduti accanto a noi, prima una coppia e poi un'altra e entrambe si sono lamentate del fatto che insieme all'aperitivo non dessero nulla, anzi, te lo propongono in un modo non molto chiaro e al momento del pagamento lo capisci. In pratica, se uno ordina una coca loro ti chiedono se vuoi un panino? (se volessi un panino te lo chiederei), ma se ordini uno spritz, sai bene che accanto due patatine le devi mettere, invece no, usano la parola "stuzzichino", parola accattivante che non ti fa pensare ad un rincaro del 60% del tuo spritz che da 5 passa a 8 euro, sì perchè lo stuzzichino è un piattino con quattro o cose salate che costano 3 euro, ma non è tanto a voler guardare, ma ce lo devi dire che hanno un costo. Non abbiamo fatto storie, come invece alcuni le hanno fatte e voi avete risposto con una risata, dicendo no no, non diamo nulla con l'aperitivo. Ecco. Non ci è piaciuto. Non ci è piaciuto nemmeno il bagno, nuovissimo, ma sporchissimo, era bagnato ovunque. Ecco perchè le due stelle, due cose fastidiose che potete tranquillamente migliorare, in pieno centro, angolo magnifico ma queste cadute di...

If you're in Turin and want some great Italian ice cream, stop by Vibes. This little gelateria is right across from the Mole Antonelliana, so you get an awesome view while you enjoy your treat. Inside, there’s a colorful selection of fresh gelatos and the staff are super friendly and can tell you all about the ingredients and where the gelato comes from. The texture is super smooth, and the flavors are intense so you know it’s the real deal ✨ exactly what you want from authentic...