Porca Miseria — Restaurant in Unione dei comuni della Versilia

Una garanzia a Viareggio! Piccolo locale a gestione familiare dove i piatti sono cucinati con amore e maestria dalla bravissima e unica Stefania, supportata dalla sua grande famiglia e dal marito Angelo che sta in sala e che, sempre sorridende, ti accoglie calorosamente, senza dimenticare il supporto della solare Chiara che si divide tra cucina e sala portando con sé sempre tanta gentilezza ed allegria. Che dire ancora, tra piatti super gustosi come le linguine al polpo, loro piatto forte, o le lasagne al branzino che ogni tanto a sorpresa o su ordinazione la Stefania ci propone, a seguire il branzino al forno con le verdure o una fritturina che quasi non ti unge le dita, senza parlare del cestino di frutta o della perina ripiena o della panna cotta con la loro marmellata, non resta che parlare poco e prenotare perché, ovviamente, è sempre...

A fronte di una innegabile cortesia e gentilezza del proprietario/gestore che si traduce in una grande disponibilità e attenzione al cliente , ho constatato una bassa qualità della materia prima alla base di pochi piatti (veramente troppo esiguo il menù) lavorati da mani , senza offesa poco esperte. Non sto parlando di materia prima avariata ma semplicemente di una materia prima da supermercato (il polpo nelle linguine è quello delle insalate di mare della Lidl per rendere l'idea del tipo di polpo presente nel piatto , e non certo un polpo verace seppur congelato). I prezzo sicuramente bassi e il servizio come detto cortese e attento non possono bilanciare la banalità media delle pietanze. Per la gioia anche del proprietario, non...

Un professionista si vede nei momenti di difficoltà. Abbiamo cenato in tre, ordinando le lasagne al branzino (piatto del giorno), il tonno in crema di pecorino e la pepata di cozze. Le lasagne e il tonno ottimi, le cozze purtroppo avevano un cattivo odore. Il proprietario ha subito riconosciuto il problema dovuto ad un lotto sfortunato, ben lontano dalla qualità usuale. Ci ha quindi proposto piatti in alternativa e ci ha comunque offerto la cena. Parliamo di circa 50€ offerti per scusarsi dell'inconveniente. Gesto apprezzatissimo e che dimostra una correttezza e una professionalità rara. Vi consiglio di provarlo, noi sicuramente gli daremo un'altra...