Trattoria Il Capitano — Restaurant in Unione dei comuni della Versilia

Ancora una volta ho letto le recensioni mi sono fidata e ho capito che la gente non sa mangiare. Una delle peggiori cene della mia vita!!!!!!! Ordiniamo mi portano il vino e scelgo di berne uno che non ho mai bevuto…. Poi documentandomi su internet vedo che mi hanno portato un vino che non era quello che avevo chiesto. Comunque non era male e non ho chiesto il cambio. Arriva il crudo brutto alla vista e pessimo nel gusto e qualità …gamberi scampi tonno avevano tutti lo stesso gusto !!!! assaggio anche le cozze ripiene e insomma. Tra l’antipasto e il primo sarà passata più di mezz’ora.Poi arriva lo spaghetto alle vongole… aiuto!!!! Piatto sbeccato tutto schizzato nei bordi… Scotto senza sale …. Sapeva solo di olio. Così chiamo la cameriera e dico di farlo assaggiare al cuoco. Arriva la proprietaria e mi chiede quale fosse il problema le spiego e lei me lo fa rifare….ma prima mi dice che mai nessuno si è lamentato e ha messo in dubbio quello che avevo detto. Dopo un po’ arriva con un altro piatto di pasta. Cottura meglio e più sale ma sempre di pasta all’olio si trattava. Non sapeva né di aglio né di peperoncino né di pesce. Senza prezzemolo e parecchio slegato. Uno schifo in pratica !!!!!! Così lascio lì anche quello. Il mio compagno ha chiesto il tonno appena scottato ma quando arriva stracotto. Ci alziamo andiamo in cassa e praticamente ci dice che mai nessuno ha detto nulla e che i nostri palati sono troppo fini!!!! E quindi non avrebbe potuto accontentarci( io vengo li pago e mi tratti anche male ? )Invece no…. Siete voi che non sapete cucinare!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Alla fine una cena pessima e mi ha fatto pagare tutto … anche quello che non è stato mangiato!!!!!!!!!! Mai più non ci andate!!!!!!!!!!! Ah dimenticano ho dato una stella perché meno non si può !!!!!! Volete guadagnare senza dare qualità !!!!! Servizio pari a zero!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (P.s. L’ultima foto del tonno è quello che hanno messo loro e me lo aspettavo così).

Rispondo alla sua risposta : lei può rispondere a chi vuole a me a lui ma resta sempre il fatto che non sapete nemmeno da dove si inizia a cucinare. E dovete prenderne atto. Poi il fatto che lei controbatte i clienti al tavolo e faccia pagare cose davvero pietose che nemmeno sono state toccate è vergognoso. Fa più bella figura a decurtare il piatto dal conto…. In più date un vino per un altro… non sapete nemmeno cosa vendete e mi viene a dire che è 20 anni che fa questo lavoro… allora mi dia retta … cambi...

Questo ristorante di pesce offre un ambiente molto accogliente e ben arredato, che invita a una piacevole serata. Un piccolo suggerimento: consiglio di aumentare leggermente l'aria condizionata, perché durante il pasto il caldo si è fatto sentire, compromettendo un po' il comfort. Il menù è prettamente di pesce, con una selezione contenuta di antipasti, primi e secondi. Questo approccio, con pochi piatti ma curati, è un aspetto che apprezzo molto, poiché solitamente è sinonimo di maggiore attenzione e qualità nella preparazione. Abbiamo ordinato tre risotti di pesce, un pesce al forno e due fritture. I risotti sono stati squisitissimi, sia per la perfetta cottura del riso che per la qualità degli ingredienti; una vera esplosione di sapori che ci ha conquistato. Anche le fritture erano molto buone. La nota dolente è stato purtroppo il pesce al forno. Avevo richiesto che fosse spinato, e mi è stato servito un piatto con tre o quattro filetti davvero piccolini e, ahimè, privi di quella qualità che ci si aspetta. Senza voler giudicare, la consistenza e il sapore non rendevano giustizia al pesce fresco che mi aspettavo. Mi sarebbe piaciuto vederlo intero e poi spinato al tavolo, come in altri ristoranti, per apprezzarne la freschezza e l'integrità. Nonostante la delusione per il pesce al forno, non ho voluto penalizzare eccessivamente il punteggio perché, per il resto, l'esperienza è stata positiva. I risotti erano eccellenti e il servizio è stato molto attento e cordiale. I prezzi sono risultati assolutamente in linea con l'offerta complessiva. Nel complesso, un ristorante con grandi potenzialità e piatti di spicco, ma con un piccolo scivolone sulla qualità del pesce al forno che, in un locale del genere, dovrebbe essere...

Fantastico, tutto semplicemente perfetto. Mi sono fermato lunedì per un aperitivo a base di pesce con un amica. Avevo prenotato telefonicamente qualche giorno prima e la proprietaria Alessandra è stata da subito attenta alle mie richieste ed è stata anche onestissima sull indicarmi il prezzo finale, tra l altro a mio avviso davvero conveniente. Arriviamo e troviamo un accoglienza calda. Arriva Tommaso, livornese doc (credo ultra del Livorno) che è il maitre del locale, chiediamo di poterci accomodare all esterno, e lui assolutamente asseconda la nostra richiesta. Capisce le mie necessità bere un ottimo vino, accompagnato da un piatto unico, capisce che non sono un intenditore di mare, e mi presenta un piatto raffinato, davvero ben fornito, di cui sinceramente non ricordo un solo nome. La mia amica invece opta per la degustazione completa turistica, ottima scelta, quantità e qualità . Vino Vermentino Doc biologico ( 2 bottiglie) pane toscano e grissini artigianali. 2 ore di aperitivo, chiacchere con l intero staff, compresa conoscenza dello chef. Hio chiesto di conoscere la titolare Alessandra, con cui avevo parlato al telefono, ma era fuori sede per impegni professionali (peccato, al telefono aveva una bella voce :) ) Grazie davvero, la prossima volta che torno a Viareggio sarà la prima tappa qua nessuno è straniero. Top !!!! ! Grande Tommaso continua così, grazie di tutto ragazzi!! Ah dimenticavo, ottima selezione di amari che...