ITARIA extraordinary sushi — Restaurant in Venice

Listen, this place ABSOLUTELY lives up to the name extraordinary. My partner and I have been traveling for a couple weeks around Europe and we had some of the best meals of the entire trip here. We stopped by for lunch after visiting a nearby museum and got the poké bowls. Best poké bowls we have ever had 10/10 reccomend. They were full of flavor, the small bowl was filled to the top and much bigger than I anticipated and such a great value. The ingredients were incredibly high quality and the service was incredible. The waiter truly went above and beyond and were so kind.

It was so good we ended up having to come back again for dinner because we couldn't stop thinking about it. We went out of our way and took and hour trip just to go back and eat those bowls again. Seriosuly, some of the best food I have had in my life.

The only negative thing I could say is that this meal will haunt me everyday for the rest of my life since I don't live here.

HIGHLY RECCOMEND THE FOLLOWING BOWL white rice Salmon or another protein dried tomatoes onions Avocado teriyaki sauce Sriracha

And enjoy the best poké of your life,...

Un'esperienza culinaria sicuramente differente dal solito sushi. Da ITARIA troverete una cucina decisamente interessante, la fusione di gusti e culture è il loro obiettivo, e devo dire che lo fanno con molta personalità. Ho preso un menù destazione completo, qui da ITARIA prende il nome di Mediterraneo, erano compresi nella proposta dello chef un'entrée, sei nigiri e dodici uramaki, scendiamo ora nel dettaglio. Entrée era un Eby Fry Guacamole, sarò onesto, è il piatto che mi ha colpito maggiormente, non escludo che possa aver messo ombra ad alcune delle portate successivamente servite. Si tratta di un involtino di gambero fritto servito su una salsa di Guacamole e Burrata. La frittura dell'involtino era croccante e frastagliata, capace di catturare molta burrata, che andava ad arricchire il gusto in modo davvero eccezionale: Complimenti!! Nigiri chef selection presentava 6 diversi Nigiri, piatto visto e rivisto ma doveroso per poter apprezzare la qualità della materia prima acquistata da ITARIA. Anche qui era il fusion a fare la vera differenza, troviamo infatti pezzi guarniti con straccetti di burrata, pistacchi, tartufo, cipolla caramellata e provolone affumicato. Uramaki mix da 12 pezzi selezionati dallo chef, anche qui la cucina si è sbizzarrita, sapori mescolati e molta varietà, il bilanciamento spinge più sul gusto Mediterraneo che sull'asiatico, è sicuramente l'obiettivo del locale. Mi sento però di dire che il "topping" di alcuni pezzi copriva quasi completamente il gusto del roll, questo va bene nei posti in cui il pesce è di qualità mediocre, qui dove la qualità è alta consiglierei di ridurre la guarnitura o ingrandire i roll. Con un menù del genere non abbiamo avuto spazio per il dolce, magari la prossima volta proviamo qualcosa visto che di opzioni curiose ne avevano anche su questo fronte. Torneremo...

While the restaurant itself has a beautiful interior and the food presentation was lovely, the overall experience was unfortunately a letdown. The ordering process was difficult, relying on a poor-quality mobile menu with improper English translations. Our waiter was not very attentive and didn't seem to listen to our requests. Most importantly, the Udon was disappointing, as it was completely overpowered by a teriyaki-style sauce that masked all other flavours. It's a shame that the taste and service didn't match the...