Isami — Restaurant in Aizuwakamatsu

2025.08.08　五目ラーメン、野菜と端麗スープのうま味合体。醤油とは別の旨さです。次はソースカツ丼行きますか。

025.08.07　父親の要望もあり、最近よく来店します。いつも同じものでは飽きてしまうので、今日は手打辛子野菜ラーメンを試すことに。驚いたことに、手打ち麺のモチモチの歯ごたえ・のど越しと辛子の効いた濃いめのスープ、野菜が絶妙にマッチしています。これは旨い！なめてました、ごめんなさい。この麺には、濃厚な味噌ラーメンも合いそうですね。ぜひ作って欲しいです。次は手打五目ラーメンを試してみようと思います。あ、それと、麺が柔らかいという人がいますが、麺の硬さは注文時に伝えれば固くできます。私の場合、一度固めでお願いしたら、以降ずっと、頼まなくとも固めで来ます。客層から、基本柔らかめにしていると想像します。参考まで。

2025.05.06 90過ぎの父親が冷やし中華を食べたいと言うので来店しました。コシのある手打ち麺が大好きだそうです。冷やしが一年中食べられるのもイイですね。私はチャーシューワンタンメンの大盛。こちらも旨い。また伺います。

2025.01.08 今年初めてのいさみ食堂、今年もよろしくお願いします。

2024.07.05 暑いので冷やし中華の並と大盛、旨し。今日はテレビの取材来てました。

2024/04/23...

喜多方ラーメンを食べに福島県に行き、大内宿に行く道中もう一軒とこちらに立ち寄りました。事前に調べたところ手打ちで人気のようでしたので大変楽しみにしていましたが、箸を入れてビックリ！手打ちで長短あるとは言え、ほぼ短く歯ごたえない柔らかな麺でした。手打ちは麺量が少ないとの口コミを参考にオススメされていた大盛りを注文しましたが、入っているワンタンと麺の食感も似ていて食べ続けるのが辛く半分残してしました。ファンも多いお店のようですし、たまたまなのかもしれませんが、旅先で楽しみにしていたラーメンとしては期待外れでした。ただ、チャーシューは素晴らしかったです。濃い味ですが、分厚くお値段以上でした。開店直後でしたが、私たちのあとに来た人には「チャーシューが無くなって今煮てるところ、チャーシュー麺はできません」と案内されていたので、その時々当たり外れがあ...

【うま味調味料の味しかせず、不味くはないが美味しくもない】

日曜日の13時頃に訪問。

ピーク時が過ぎたのか人はまばらにいる感じ。

メニュー表は、A41枚くらいのメニューのみ。

注文内容

手打辛子野菜ラーメン　950円 手打ワンタンメン　750円 ミニチャーハンセット　250円

チャーシューが先に来ましたが、既に10分くらい放置されたような状態で、お米同士がへばりついていました。 うま味調味料の味が強すぎて正直食べるのが大変でした。

ワンタンメンは普通に美味しいが、麺やワンタンはパサパサ感がありました。

辛子野菜ラーメンも同様で辛さに美味さがなく単調な味でした。

麺も太さもバラバラでした。 それが良いと思う人は良いのですが、私にとっては微妙でした。

観光客や酔っ払い相手の商売なら良いですが、味に肥えた地元民にはリピート...