Hatazen — Restaurant in Aomori

I thoroughly enjoyed my experience here. I was after an authentic Japanese food experience and that’s exactly what I got. I don’t speak Japanese and all the menus are strictly in Japanese with some pictures. Google translate camera definitely helped me in this instance. I ordered the nigiri, hot pot, grilled fish, baked scallop and Aomori sake which was really tasty! I sat at the counter top and my hotel helped me make the booking earlier that day. It’s a small cozy restaurant but the perfect experience for proper Japanese and Aomori...

I think this was my favorite restaurant in Aomori. Every single dish was spectacular and comforting. I love how they have unique local dishes here as well. It was my first time trying the fish testicles… and my goodness, I never knew it tasted so good hahaha. Def put this place on your list of places to visit in Aomori (make resos...

ディナーに訪問。 食べログ100名店。 ⁡ 当初予定していた焼肉屋さんが、前日のフライト予定の前倒しに伴う予約時間変更ができなかった為、急遽こちらにお伺い。 せっかくだから地元の新鮮な海鮮を腹いっぱい食べたい！という事でお鮨屋さんではなく居酒屋をチョイス。 ⁡ カウンター＋お座敷に加え個室がある店内は、こじんまりとした造りで、小料理屋のようなイメージ。 観光客に加え、地元のお客様も複数見受けられ、地元に愛されるお店のような印象を受けた。 ⁡ メニューは地魚を使った海鮮料理を中心に、八甲田牛などの肉料理も。 食材のクオリティーによるところか、値段は地方にしては少々高め。 ⁡ この日は初めての訪問だった為、海鮮を中心に食べたい物をざっくばらんに注文。 ⁡ 一番驚かされたのはメニューにあった「ふじつぼの酒煮」 まずそのサイズにビックリ。 岩場に貼りついている「ふじつぼ」からはイメージできない巨大なサイズ。 なんなら小型のサザエくらいのサイズがあり、堂々とした風格が漂う。 ⁡ 続いてその味にビックリ。 「ふじつぼ」って食べたことありますか？ 私は人生で初めての体験でした。 一言で味を言い表すと「蟹」！ これに尽きる笑。 目を瞑って食べたら間違いなく分からないほど蟹らしい味で衝撃を受ける。 ⁡ 最後にそのお値段にビックリ。 １人前4個（２連結が１個なので、実質３個）で2,200円。 本体に対して可食部が非常に小さく、イメージは親指の第一関節までのサイズ。 うーん。 超高級品やん笑 ⁡ まあ、珍味という言葉が相応しく、滅多に食べられない一品なので経験としては有りかな。 ⁡ ただ、全体を通した個人的な感想は「値段相応で可もなく不可もなし」というのが正直なところ。 確かにそれなりに美味しい料理がでてくるが、感動はなく、値段を考えると妥当なライン。 前日までの台風の影響や時化を加味すると多少評価は上がるが、やっぱり妥当なレベルかな笑！ ⁡ まあ、それでも都心で同じ物を食べる事を考えると割安なんだけどね笑！ 価値観が分かれるところかな。 ⁡ PS：写真観たら分かると思いますが、握り寿司...