Bistro La Brise — Restaurant in Fujisawa

Second time for lunch here. I love this neighborhood French restaurant. Quiet and cozy, good quality food at reasonable price. C lunch (Y3,000) I had including soup (it was vishyssoise), both fish and meat and coffee/tea was more than enough. Definitely will visit again for wine and...

4月初めクア・アイナ江ノ島店でランチ後、付近を散策した際に偶然見つけた、駅から徒歩1分の一部レンガの外壁、赤いテントが目印の一軒家レストランです。店頭のチラシ拝見すると、シェフは18年間帝国ホテルで修行され、このビストロを開かれたそうです。 GW開けの5/13(土)12時30分頃入店、お客様は誰もおりませんでした。ホールは奥様が一人で担当されているようです。 メニューは、スープ、メイン料理(魚or肉)1,800円、前菜盛合せ、メイン料理(魚or肉)2,400円、スープ、メイン(魚＆肉料理)3,000円のコースで、パンと飲み物が付きます。色々なお料理を食べたかったので、2,400円のコースを注文しました。前菜はきのこのマリネ、イサキのフリット、サラミ、イカのマリネ、人参とコンソメのジュレでどれもとても美味しい料理でした。メインは本日の魚料理のレンコ鯛のソテー生姜を効かせたトマトソースで、皮目をパリッと焼き上げ、身はふっくらしてとても素晴らしい料理でした。又訪問したくなりました。 唯残念なのは、ホールを担当されている奥様がお客様と余りコミュニケーションを取られないことです。シェフも18年間帝国ホテルで修行されたのなら、料理は勿論、ホールスタッフのサービス、気遣いのたいせつさはご存じだと思います。改善を図り、より良いレストランになって下さい。。

5/27(土)２回目の訪問。お客様は3組で8人程。スープとメインのコースでビシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ)、ホウボウのソテー浅葱のソースを選びました。スープは滑らかで、じゃがいもの風味が感じられ美味しいです。ホウボウのソテーは、皮目をパリッと、中はふわっと焼きあげてあり、鮮やかなグリーン色の浅葱のソースを付けていただきます。いつ食べても美味しいです。

次回は、...

Had a dinner and lunch here. Food is good, legit French dishes, such as duck confit. Ravioli sauce is nice and the cold corn soup is refreshing on a hot day. Staff very friendly and taking care of guests all the time. Rey pleasant...