若松食堂 — Restaurant in Fukuoka

福岡市東区馬出2-3-43エリア〜地下鉄「馬出九大病院前」徒歩約5分！西鉄バス「警察本部・九大病院入口」バス停下車徒歩約3分！九大病院前駅から100mくらいの路地裏にあります。

初めて来る方はナビを見ながらココかな？薄暗く怪しげなディープゾーンへ踏み込むと、映画のセットに出てくるような昭和ノスタルジー感満載な入口がお出迎えしてくる〜ここは日本か？と思ってしまう！店内に入るとテーブル席が手前と奥にあり、お昼時は満席状態で待ちが出る状況でした。

待っている常連さんから「先に注文をして待つ」というローカルルールを教えてもらい、おばちゃんに「ぶたチリ」と告げ待合椅子で順番が来るのを待ちます〜お客様は、近隣の日本人サラリーマンが主流のようですが、中国人などアジア圏からインバウンドで訪れた観光客もいたりとタイムスリップしたような感覚になります。

しばしの待ち時間！10分くらいかな〜4人掛けテーブルが空いたので案内されました！相席だなと思い覚悟していたら、相席などもなく1人でテーブルを独占と少し驚いた！サービスの一環なんだろうけど、回転率悪いだろうなと思いました。

席につきセルフでお茶を取ってきたら「ぶたチリ」が配膳されてきました！座ってから即配膳というオペレーションは良いですね〜先ずは「ぶたチリ」スープから啜ってみると、あれっこれ普通の水炊きやん！昆布出汁だろうけど？キャベツともやしの野菜出汁が染み出した薄いスープに、具材の豚肉、キャベツ、もやし、ニラが入り「ポン酢」につけて食べる「昭和の水炊き」スタイル！昭和の家庭では食べるものがないから「水炊き」と言えばコレやった！嫌々ながら食べさせられた記憶が蘇る（笑）。

韓国の「デジクッパ」っぽいのかと期待したけど、ポン酢につけて食べる「水炊き」以上に変わることもなく「どうしたら美味しくなるかな」と考えながら食すていく〜ポン酢に一味唐辛子を入れて「豚肉」を浸して野菜と一緒に食すも、コレではご飯はすすまん（笑）大盛りとか調子乗ってせんで良かったわ〜この料理を美味しいと思われる方と思われない方とハッキリと分かれる料理です。

一人鍋というのはありがたいけど、コレなら家で簡単にできるし！もっと美味しくできるから〜リピ利用はありません。

ごちそうさまでした。

Enjoy...

知る人ぞ知る店。 予備知識なしではまずたどり着けないでしょうね。 休みも不定期多し。 店内はBGMなしで、殺風景だが、10時45分の開店からお客が絶えない。 豚チリ、ご飯大盛り800円。 澄みきった熱々の鯛出汁？系のスープに、もやし、玉ねぎ、キャベツなどの野菜と、豚のミルフィーユが５枚ほどのった、シンプルで胃に優しい鍋と、どんぶり飯。 特にこれと言って味付けしていないので、水炊きのようにぽん酢で食べる。 美味い。完食。腹パンです。 飲んだ翌日の寒い日に最高の鍋って感じです。 警察関係の方がとても多いので、やましい事のある方は行かないほうが吉です（笑）

再訪 寄せチリ700円 豚２枚に白身魚２切れ、アサリ３個入って、旨味が増すかなと思ったが、さほど大きな違いはなく、逆に魚の臭みが気になったので、食べるなら豚チリ一択が吉。

再訪 豚チリ750円 寒い日はここに限る。 個人的に12月ランチの最上位に位置する店。 それぐらい...

一昔前足繁く通った店。 地下鉄馬出九大病院前の7番出口から徒歩一分もかかりません。 九大病院Dr.御用達、冬場は行列ができます。

注文は直接店員さんに声をかけるシステム。 お茶もセルフサービスです。

豚チリ、寄せチリ、魚チリ、野菜チリとありますが推しは豚チリです。ミルフィーユ状になった豚肉と、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、もやし、豆腐が入ってます。 まずは滋味深いスープをレンゲで召し上がってみて下さい。 昔一緒に通った友人は、人の目も気にせず、スープをご飯にかけて頂いていました。

ただ店主の代替わりをしていて、豚肉の部位が変わったのか、スープ、肉ともに少し味が落ちたような気がします。 自分の味覚が変わったのかは分かりませんが、辛口で☆1つ減らさせて頂きました。

再訪して再確認したいと思い...