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Sushi Kosaka — Restaurant in Fukuoka

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Sushi Kosaka
Description
Nearby attractions
Nakahie Park
2 Chome-121 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013, Japan
Otowa Park
1 Chome-1-1 Hakataekiminami, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0011, Japan
ウィズザスタイルフクオカ｜ウェディング
Japan, 〒812-0016 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekiminami, 1 Chome−9−18 ウィズザスタイルフクオカ 1F
Sanno Park
1 Chome-9 Sanno, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0015, Japan
JR Hakata Station Square
1-1 Hakataekichuogai, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0011, Japan
Tsubame-No-Mori Hiroba Rooftop Garden
Japan, 〒812-0012 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekichuogai, 1−1 RF
Ninjin Park
4 Chome-12 Hakata Ekimae, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0011, Japan
Meiji Park
3 Chome-24-24 Hakata Ekimae, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0011, Japan
Touryou Park
4 Chome-37-557 Hakata Ekimae, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0011, Japan
Poker room SKY
Japan, 〒812-0017 Fukuoka, Hakata Ward, Minoshima, 2 Chome−2−2 メゾンドリエール 博多２階A
Nearby restaurants
Hakata Issou Honten
3 Chome-1-6 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013, Japan
Uhkha
Japan, 〒812-0013 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekihigashi, 3 Chome−10−15 博多駅東アトルビル １Ｆ
博多イタリアンバル New Pond
Japan, 〒812-0013 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekihigashi, 3 Chome−13−33 1F
Sanmi East Hakata Station Branch
Japan, 〒812-0013 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekihigashi, 2 Chome−9−6 Solution.Bld, 1F
Hakata Yakiniku Yasohachi Chikushiguchi
Japan, 〒812-0013 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekihigashi, 3 Chome−3−12 1F ２F
Basokiya Hakata Ekihigashi
Japan, 〒812-0013 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekihigashi, 2 Chome−8−22 よしみビル 3F
３３ ＣＡＦÉ ＧＲＥＥＮ
アサヒ緑健 ビル, １F, 3 Chome-5-15 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013, Japan
Hassenkaku Honten
Japan, 〒812-0013 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekihigashi, 2 Chome−7−27 ＴＥＲＡＳＯ－１
Menkuiya ramen
Japan, 〒812-0013 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekihigashi, 2 Chome−9−5 池松ビル １F
Shoki Hakata
Japan, 〒812-0013 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekihigashi, 3 Chome−1−29 博多第２ムカヰビル 1Ｆ
Nearby local services
Sunny Supemarket Higashihie store
2 Chome-15-18 Higashihie, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0007, Japan
Janpara Hakataten
Japan, 〒812-0013 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekihigashi, 2 Chome−4−6 1F
Janpara Fukuoka Chikushidori
17-28 Hiemachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0014, Japan
Hakata Hankyu
1-1 Hakataekichuogai, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0012, Japan
HANDS Hakata Store
Japan, 〒812-0012 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekichuogai, 1−1 JR HAKATA CITY, 1～5F
BOOKOFF Fukuoka Hakataguchi Store
Sumitomo Life Hakata Building, 3 Chome-2-8 Hakata Ekimae, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0011, Japan
TANZO.博多店 結婚指輪・婚約指輪 結婚指輪 婚約指輪 オーダーメイド 博多
Japan, 〒812-0012 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekichuogai, 9−1 博多マルイ ４階
Hakata Station Food
1-1 Hakataekichuogai, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0012, Japan
Hakata銘品蔵 デイトス店
Japan, 〒812-0012 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekichuogai, 1−1 JR博多駅デイトス 内
Yamada Denki
3 Chome-33-16 Higashihie, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0007, Japan
Nearby hotels
Legatio Hakataeki Higashi
3 Chome-９ 番 22 号 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013, Japan
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Japan, 〒812-0013 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekihigashi, 3 Chome−6−11 サンハイム２１博多
Hotel WBF Grande Hakata
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THE BASICS FUKUOKA
Japan, 〒812-0013 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekihigashi, 2 Chome−14−1 THE BASICS FUKUOKA 1F
Super Hotel Lohas Hakata Station
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Centurion Hotel CEN Fukuoka Hakata
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Quintessa Hotel Fukuoka Hakata Relax & Sleep
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the b hakata
1 Chome-3-9 Hakataekiminami, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0016, Japan
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1 Chome-4-6 Hakataekiminami, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0016, Japan
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Sushi Kosaka
JapanFukuoka PrefectureFukuokaSushi Kosaka

Basic Info

Sushi Kosaka

3 Chome-9-3 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013, Japan
4.5(103)
Open until 12:00 AM
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Nakahie Park, Otowa Park, ウィズザスタイルフクオカ｜ウェディング, Sanno Park, JR Hakata Station Square, Tsubame-No-Mori Hiroba Rooftop Garden, Ninjin Park, Meiji Park, Touryou Park, Poker room SKY, restaurants: Hakata Issou Honten, Uhkha, 博多イタリアンバル New Pond, Sanmi East Hakata Station Branch, Hakata Yakiniku Yasohachi Chikushiguchi, Basokiya Hakata Ekihigashi, ３３ ＣＡＦÉ ＧＲＥＥＮ, Hassenkaku Honten, Menkuiya ramen, Shoki Hakata, local businesses: Sunny Supemarket Higashihie store, Janpara Hakataten, Janpara Fukuoka Chikushidori, Hakata Hankyu, HANDS Hakata Store, BOOKOFF Fukuoka Hakataguchi Store, TANZO.博多店 結婚指輪・婚約指輪 結婚指輪 婚約指輪 オーダーメイド 博多, Hakata Station Food, Hakata銘品蔵 デイトス店, Yamada Denki
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Nakahie Park

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Otowa Park

Otowa Park

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ウィズザスタイルフクオカ｜ウェディング

ウィズザスタイルフクオカ｜ウェディング

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Sanno Park

Sanno Park

4.1

(583)

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Hakata Issou Honten

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Hakata Issou Honten

4.0

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Uhkha

Uhkha

4.3

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博多イタリアンバル New Pond

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4.5

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$$

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Sanmi East Hakata Station Branch

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4.6

(1.4K)

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Sunny Supemarket Higashihie store

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Janpara Hakataten

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4.0

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Janpara Fukuoka Chikushidori

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4.0

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Hakata Hankyu

Hakata Hankyu

4.1

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Kusakar ISMKusakar ISM
ランチ時間帯で、できれば博多駅から徒歩圏。 カウンターでいただく旨い握り。 こんな条件でいろいろと調べた。 せっかくの旅行だから、ハズしたくはない(>_<) そして行き着いた『鮨 香坂』。 口コミも、様々アップされている画像も、良い店感に溢れている。 ひとつだけ不安材料を上げるなら・・・ランチの価格設定が、とても安いことだろうか？ 特上握りで3,240円。 客観的に、ランチ価格として安くはないけれど、カウンターでいただく鮨としては、破格な気がする。 さて、吉とでるか否か。 予約の時刻ちょうどに訪れる。 若いご主人が、爽やかに迎えてくれて、カウンターに腰掛ける。 落ち着く店内だ。 どうやら、この時間の予約はワタシ達だけのようだ。大丈夫か？・・・ちょっぴり心配( ; ﾟДﾟ) ランチは、いきなり“握り”から始まるのが基本みたいで、ワタシは通常、握りで酒はやらないのだけど、今回は“白州のハイボール”をお願いした。 博多駅から歩いてみると、思ってたより少し距離があって・・・。土地勘がないものだから(・・;) 喉が渇いてしまった(>_<) ドリンクの用意から、すべてご主人一人で賄うようだ。カウンターのみ６～７席とは言え、満席になれば厳しいだろう・・・と思い、聞くと「今は人手が足りなくて、昼の予約は人数を抑えている」という。少し前にスタッフが退職して、夜はアルバイトを見つけて何とか・・・なのだが、昼の人手が確保できないようだ。 この“貸し切り”は、そういうことか。 さあ、握りが始まるo(^o^)o ◻️甘鯛 さて、初めの一貫。 ・・・。 うん。んまい( ´∀｀ )b やっぱりワタシは、江戸前の鮨が好きだ。 鮨ゲタに置かれたままを、ただ食らう。 これがイイ(^_^)v ◻️槍烏賊 爽やかなすだちの香りと塩でさっぱりと。 ◻️鰤 ◻️アラ 皮目を軽く炙った香ばしさと弾力を楽しめる。 ◻️茶碗蒸し 熱々の茶碗蒸しにホッ(*´ω｀) ◻️鰹 ニラ醤油。初めてだけれど、鰹に中々合いますな！ ◻️鯖(浅〆) 浅く〆めた鯖は、ここまでの鮨の流れを壊さない、優しい味わいだ。 ◻️イクラ 自家製の漬けイクラ。プチっと口の中ではぜる感じが楽しい。 ◻️トロ ◻️海苔巻き これは、直接手渡されたので、撮影せずにそのまま頬張りました。 ◻️玉子 そして、穴子と雲丹を追加注文。 ◻️穴子 山椒と塩でいただく穴子も中々のものだ。 ◻️雲丹 海苔の巻き方・・・かわいい(*≧з≦) ◻️水菓子(梨) 気さくなご主人との会話を楽しみつつ進む食事は、追加でお願いした“穴子”“雲丹”とドリンクも含めて、夫婦二人で一万円程度だ。 (基本の特上握りは3,240円だから、驚愕だ！) カウンターで握ってもらう江戸前鮨。 なんとお値打ちな価格設定なのだろう。 旅先で寄るお店は、一期一会だ。 良いお店に出会うと、嬉しさ半分、惜しさ半分。 ご主人に見送ってもらいながら、ちょっと切ない心持ちで、店を後にした。
우승민 (기억저편)우승민 (기억저편)
#후쿠오카 하카타역에서 도보 10분 거리, 하카타에키히가시(博多駅東)에 있는 <스시 코사카 鮨 香坂> . 야마나카(やま中) 스시 출신으로 야마나카에서 약 12년간 근무하고, 2013년에 독립한 코사카상의 스시집... 초기에는 스시만 봐도 야마나카 출신임을 알 수 있었는데, 요즘은 스시에서 야마나카의 색채가 많이 빠져나가고 있다... 그렇게 자신만의 스타일을 만들어 나가길... . 마다이 야리이까 키스 히라마사 차왕무시 아지 사요리 아카미 츠케 이사키 타카나마끼 타마고야끼 . 점심은 3000엔, 저녁은 10000엔... 점심 3000엔 스시는 꽤 합리적이다... 기억저편 instagram @laputaaa
s “ハゴロモ”s “ハゴロモ”
博多で上質な和食を味わいたいときにおすすめの一軒「香坂」🍣 落ち着いた空間で、季節の食材を活かした丁寧なお料理が楽しめます。 どの料理も美しく盛り付けられていて、一品一品にしっかりとした仕事が感じられます。 お出汁の香りや味の繊細さ、食感のバランスなど、すべてが絶妙で、特別な日の食事にもぴったり。 カウンターで職人さんの手仕事を眺めながらいただけるスタイルも魅力的で、五感で和食を堪能できます😊 接客も丁寧で、押しつけがましくなく心地よい距離感。 静かで上品な雰囲気の中でゆっくりと過ごせる時間は、とても贅沢でした。 福岡で本格的な和食を探している方には、ぜひ一度訪れてほしいお店です。
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博多で上質な和食を味わいたいときにおすすめの一軒「香坂」🍣 落ち着いた空間で、季節の食材を活かした丁寧なお料理が楽しめます。 どの料理も美しく盛り付けられていて、一品一品にしっかりとした仕事が感じられます。 お出汁の香りや味の繊細さ、食感のバランスなど、すべてが絶妙で、特別な日の食事にもぴったり。 カウンターで職人さんの手仕事を眺めながらいただけるスタイルも魅力的で、五感で和食を堪能できます😊 接客も丁寧で、押しつけがましくなく心地よい距離感。 静かで上品な雰囲気の中でゆっくりと過ごせる時間は、とても贅沢でした。 福岡で本格的な和食を探している方には、ぜひ一度訪れてほしいお店です。
s “ハゴロモ”

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Reviews of Sushi Kosaka

4.5
(103)
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4.0
2y

I tried to walk in at 5.30pm and was given a slot at 6.30pm that day. Was lucky as it was the only seat left in this 6-seater restaurant. Reservation in advance is probably recommended.

(For clarification, I rarely have omakase meals, so keep that in mind for this review).

The entire dinner course was served over 2 hours. The dishes served, with the exception of perhaps the vegetable wrap, were delicious without being mind-blowing. The best sushi imo was the Aji-Sushi.

As the pace of the dinner was slow to me, I felt hungry in between dishes and gobbled whatever came my way as soon as it was set down.

The chef and service staff were very very friendly to a non-Japanese speaking guest. The chef talked throughout with the other guests (in Japanese). A couple were celebrating their adult daughter's birthday, and the restaurant prepared a bouquet of flowers placed on her seat before the dinner started, and a cake at the end for her. It was a...

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4.0
5y

ランチ時間帯で、できれば博多駅から徒歩圏。 カウンターでいただく旨い握り。 こんな条件でいろいろと調べた。

せっかくの旅行だから、ハズしたくはない(__

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5.0
6y

Excellent sushi bar. Especially like the twist and surprise in ingredient used and flavours combination. Must go place...

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