街のピザ屋 コンパーレ・コマーレ — Restaurant in Funabashi

I only ordered the Margherita pizza and Bolognese spaghetti, and I can confidently say that both dishes were absolutely delicious and expertly prepared. The flavors were incredible, and the quality was top-notch. This restaurant is definitely worth...

1人でピザを食べたくて到達した最強にウマイ町中華、ならぬ町のピザ屋さん。おそるおそる店内のドアを開けると、、そこには元気な挨拶の男性マスターがお出迎え&これまた優しい奥様？が店内にエスコートしてくれました。店内は外観からは分からなかったけどキレイでトイレも友達の家みたいな安心感ある作りでいい感じ。1人席が3つ、後はテーブル席で、天井に扇風機が回っててなんか町中華っぽくて好きだな。bgmもジャズっぽい音楽が流れつつも、誰でも気軽に入れる下町感ある雰囲気が漂う。メニューはピザの種類も豊富だがパスタも豊富にあった。日替わりピザなんかのメニューもあった。ちなみに店外にはマスターが作り置きしたであろう、冷凍ピザ自販機あり、大体1000円で。ひとまず初訪問なんでマルゲリータピザを発注❗️えっっ、、850円税込【2025.6.21現在】すかぁぁぁ〜という感動を胸に押し込みながらピザの焼き上がりを待つ。他にもマリナーラ800円税込なんて最安値も。2025年の超絶物価高騰デイズに嫌気がさすボキにとっては天国す。通っちゃうのは確定路線。注文が入ってからガラス越しの先にいるマスターが本格的なピザ窯で丁寧に焼き上げてくれる。そして、、マルゲリータがまもなく到着し食べてみる。はい、シャスデリー❗️そりゃ〜間違いないよね〜。とにかくピザ全体がモチモチなのよ❗️こりゃ、ヤバ、、ずっと噛んでられる！てか、、ずっと噛み続けたい謎の衝動が押し寄せる？特に最後のパンの端の部分、、アレが最強なモチモチ感よ。船橋市役所の近くにあり、...

船橋で、正確な創業がいつかはわかりませんが、おそらく10年くらいは続いている、地域住民から愛されているお店です。 薪窯焼きのナポリピッツァの店でありながら、マリナーラ600円からという驚きの価格設定で、加えてスパゲッティやリゾットまでやっているのだから、本当に営業まわっているのかと心配になります。しかし、実際に支持され続いているのだから大したものです。

窯の温度はかなり高めのようで、ピッツァの焼きも強め。表面はサクっとしているのですが、生地は不思議な柔らかさ。ナポリピッツァといえばもちもちしていることが多いので、この柔らかさは未体験というか、他店では味わったことのない不思議な感じです。 チーズはモッツァレラ100%ではなく、おそらく市販のピザ用ミックスチーズ的なものも混ぜて使われていると思われますが、全体のバランス感が良く生地もおいしいので、十分に満足できます。 純粋に味だけを評価するのであれば、もっとおいしい店は他にあると思います。 しかし、これだけ価格をおさえ、ファミリー層などでも入りやすい気さくな雰囲気を作りながらこのクオリティに仕上げているというのは、ただごとではないと感じます。ご主人の人柄と経営努力の賜物でしょう。 おいしいピッツァ店を探すのには苦労しない時代になりましたが、焼いている人の人柄まで感じ、感服することのできるピッツァとの出会いは、やはり稀だし特別なもので...