ブラン・デュ・エトワール — Restaurant in Gero

Nice place for lunch; came with a group of 7; ordered tomato on beef and rice; hamburger and hida beef steak sets; all good, but was disappointed with the hida beef set; probably due to our high expectation. Overall still a pleasant...

主人がテレビで見たとかで温泉旅行ついでに行きました。

なんでも、ハンバーグが有名らしくそのハンバーグは飛騨牛100％かつ、つなぎは使用しないのだそうです。

お店は夫婦と夫婦の旦那さんのお母さんの3人で経営されているようで、旦那さんはキッチン、お母さんとお嫁さんはホールで接客されてました。

接客対応も、料理も、清潔感も良かったです。 細部までオシャレな店内、外、お料理のこだわりが伝わります。

メニューはトマト丼、ハンバーグのセット、ステーキの3種類くらいだったと思います。

今回注文したハンバーグは、 はじめにおそらくじゃがいもの冷製スープとパンがついたものがきました。 美味しかったです。

ハンバーグはご当地ならではの朴葉みそがついており、好みでつけて食べるようになってました。 同じプレートにデザートとサラダ、べつで玄米が混ざってるごはんがありました。

美味しいですし、全てにこだわりも感じますし、居心地も大変良いですし、嫌なところが見当たらなかったのですが、なぜでしょう？再来したいと思う何かが薄いです。

ハンバーグは飛騨牛を使用しているため噛むたび甘さがじゅわっと広がり、ソースとしてつけた朴葉みその香りも口の中で一緒に感じます、美味しいです。

しいていうなら、どこへ行っても朴葉みそな下呂温泉ですし、ハンバーグも甘いので、ピリッとくる系やポピュラーな大根おろし系など、ソースは選択できたら良いなと思います。

ご主人が一人厨房でハンバーグを作っているのをお見かけしましたし、あのスープやデザートまで手広くこだわりをもって作られてるのを考えると、ソースまでこだわりだしたら休む暇さえなくなってしまいそうな気もしますが... 可能であれば、様々なソー...

The hida beef steak with miso was very tasty! They match with the rice very well. The beef steak is hot enough and smells so good. The staff is kind to foreigner tho there’s a bit language barrier 🤣. The environment is quiet. Overall...