大失敗。記念日に彼氏を連れていったことを後悔しています。 シェフの仕事があまりに雑だったからです。
シェフの雑ポイントは3つ ①焦げたものを客に出す ②アレルギー性の食材の有無について「入ってなかったかなあ」という返答 ③会計に時間かかりすぎ
①焦げたものを客に出す: メインにコンフィを二種(豚と鴨)を注文しましたが、両方とも「焦げ」の味がしました。パリパリではなくサクサク(焦げたパンの耳を想像してみて?)。途中シェフが電話対応で長時間抜けていたことが原因かと思っています。 料理は一分一秒が命では?電話に夢中で焦がした料理をそのまま出すのは論外です。そういう値段帯、客層を相手にする店ではないでしょう。
②アレルギー性の食材の有無について「入ってなかったかなあ」という返答: 返答自体は、「パンにナッツ類は含まれますか?」とウェイターにお聞きした際に厨房から聞こえてきたものです。 いや、「かなあ」はだめでしょ笑 ウェイターさんもこちらで歯切れ悪く「大丈夫です……」と言うしかない状況。 私はそこまで酷いアレルギーじゃないのでもう食べることにしましたが、ショック症状を起こす人だっていること、まさかシェフ知らない?そんなのありえる?
③会計に時間かかりすぎ: カード決済はシェフしかできない(させない?)のか、カードを渡してからが長かった〜。 電話してたんですね、また。人気店なのでしょう。ウェイターさんに教えてあげて、操作だけなら初見でもギリギリできるからレベルだから。
以上です、もう行きません。同じ値段でもっとしっかりしたお店が、彦根にはありますので。 私は結構年齢より若く見られるのでナメられていただけかもしれませんが、もしそうだったとしたらその程度のお店。
失敗していることをお伝えしたくて(あと普通に焦げを食べたくなかったのもある)残してしまいましたが、多分伝わってないんだろうなあ。 だからいまここで書いてるんだけど。
まとめると、若い方や美味しい料理を食べたい人が気合い入れて行く店ではないのでやめましょう、という話でした。
前菜は美味...
Read moreI really enjoyed everything what I ordered. I believe the chef has learned his skill outside Japan because his taste was quite distinct from Japanese normal. Since I have never been to France, I am not sure if the taste was of real French though (reviews by French...
Read moreTried to hit for our late lunch. Actually they didn't have much veggies at lunch time. They serve lunch set which is owner's choice fixed menus. 3 or 4 sets you'll see. You better come back for your dinner if you want...
Read more