夕凪うなぎ — Restaurant in Hiroshima

是位在廣島Parco對面的小巷裡面， 隱藏的美味鰻魚飯小店！

菜單十分簡單， 只有蒲燒鰻魚飯與白燒鰻魚飯可以選擇！ 我們這次點了蒲燒鰻魚飯， 直接一尾鰻魚佈滿整個飯面！ 鰻魚醬汁入味鮮甜、搭上白飯超級好吃！ 鰻魚主體沒有什麼刺，很好入口！

另外還有烤鰻魚肝、炸鰻魚骨（吃起來像餅乾） 以及廣島特產牡蠣可以點來當小菜！

以日本鰻魚飯價位來說，算中規中矩。 大部分店家都是這個價格！

如果來廣島旅遊，想品嚐鰻魚飯的話！ 十分推薦這家唷！

Located in a small alley across from Hiroshima Parco, there’s a hidden gem serving delicious unagi rice!

The menu is very simple, offering only two choices: grilled unagi rice and white-grilled unagi rice. We ordered the grilled unagi rice, which came with an entire unagi covering the top of the rice! The unagi sauce was savory and sweet, pairing perfectly with the white rice. The unagi itself had very few bones, making it easy to eat!

They also offer grilled unagi liver, fried unagi bones (which taste like crackers), and Hiroshima’s specialty oysters as side dishes!

In terms of pricing for unagi rice in Japan, it’s quite standard. Most places charge around the same price.

If you’re visiting Hiroshima and want to try unagi rice, I highly...

Delicious Unagi with great value. A nice and cosy restaurant and we sat upstairs with relaxing atmosphere coupled with excellent customer service. They also had a toddler seat for my 3 year-old son and English menus as a bonus, so you won’t have any issues with...

特別な日ではなかったのですが、以前からＳＮＳで気になっていた鰻専門店の「夕凪うなぎ」さんへ

オープン日は、ことしの１月 ということで開店から７カ月余りがたっていますがＳＮＳを見ると、なかなかの人気店で、予約していくのがオススメともありましたが、予約はせずに１１時３０分過ぎに訪れたところ、運よく１階のテーブル席が空いていたので、待つことなく入店

私は「一本うな重」、連れは「うな丼（半身）」を お酒🍶は岡山の地酒「多賀治（たかじ）」を ちなみに私は飲んでません…😅

待つこと１０分ぐらい 「お待たせしました～」と店員さんが持ってきて、見た瞬間テンションが上がりました 深さのある長いお皿からはみ出した肉厚の鰻 で、でかい… 「うな丼（半身）」も半身とは思えない重量感

箸を入れると、身が柔らかいのがわかります 身だけをそのまま食べてみると、身のふっくらと皮のパリッとした部分が何とも言えない ほんと、おいしい ご飯が進みますねー

お店のＨＰによると、鰻はきれいな水にこだわり、臭みのでないよう丁寧に育てた厳選鰻 タレに使っている醤油は、大崎上島町の「岡本醤油醸造場」さんの醤油を お米は、うなぎの脂やたれとの相性を考えて、広島県産の単一原料米「あきさかり」を といったように、いろいろとこだわりを持たれているようです

お値段は「一本うな重」が３，２００円、「うな丼（半身）」が２，０００円 昼食と考えると結構なお値段ですが、スーパーとか魚屋さんで買っても、一尾３，０００円前後します むしろ自宅では、ここまでふっくらパリッとしたふんわり鰻を食べられないので、そう考えると高くない

お酒も、「和らぎ水（やわらぎみず）」を一緒に出てくる こういう心配りもうれしいですね

ちなみに２階もあって、カウンター席などもあるようなので、お一人様でも入りやすいかと 近くまで来たときは、...