小料理屋 永山 — Restaurant in Hiroshima

味噌汁とおにぎりのランチ🍙で大人気の【小料理屋 永山】さん。

2019年3月オープン。 場所は広島電鉄の銀山町電停から徒歩2分のビルの5階。 季節感を取り入れたちょっといい食材を気軽に 楽しむ"大人の居酒屋"です😳👏 店内はカウンター7席、テーブル席が3つの小さなお店。 入って直ぐカウンターの上にずらりと並んだ食材にテンションが上がっちゃいます🤭💕

今回いただいたのは □味噌汁とおにぎりの定食 ¥1600(税込) お味噌汁1種+おにぎり1種+5種の小鉢 お味噌汁とおにぎり🍙は好きなの物を1つ選べます☝️ ※種類はそれぞれ10種類くらいあるので悩んじゃうやつ🤭💕

今回はその中から下記の組み合わせをchoice😍 ・まるごとトマト🍅と豚バラの豆乳味噌汁 ・焼さば

・ほくほく野菜の豚汁🐖 ・炙り辛子明太子＆焼さば

通常は1つのおにぎり🍙は追加料金で何個でも増やせちゃいます🙌 +1個...

友人に勧められ、おむすびと汁物のランチ目当てで夫と伺いました。 10時数分過ぎに着いたものの既に満席。40分ほど待ち入店。あらかじめメニューのオーダー表を渡されたので、それにチェックして店員さんに渡して注文は完了。汁物とおにぎりの具がどれも魅力的すぎて悩みましたが、明太子おにぎりと肉吸いと小鉢5種のセットに、欲張ってもう一つ海老天むすを追加しました。 大椀にたっぷりの肉吸いとおにぎり2つ、小鉢はお刺身1切れ、クワイの酢味噌をかけたもの、ブロッコリーの辛子醤油和え、ポテトサラダ、オニオンサラダでした(ちなみに小鉢の説明はなかったので、料理名はあくまで推測です)。 どれも丁寧に作られており概ね満足ですが、肉吸いの出汁の酸味が強く、これはそういうものなのか煮立て過ぎなのかが気になりました。あと、おにぎりは、海苔の上に薄味の(無塩のような？)球体のごはん、その上にちょんと具が乗ってる形で提供されるのですが、どうやって食べるのが正解なのか悩みました。海苔で包んで上からガブっといって大好きな明太子が1口で終わってしまい、後が寂しかったです。それを見た夫はあらかじめ海苔を使って上から具をごはんにめり込ませて横から食べていました。海老天むすは外に飾り付けてある海老天に加えて中にも海老が入っており、薄味で油っぽくもなく美味しかったです。おにぎりと汁物の塩味のバランスを、交互に食べて丁度良く仕上げてあるのかなとも感じましたが、それでも肉吸いがややしょっぱいかなとも思いました。

大将、スタッフさんはテキパキとされており、人気店らしく忙しさは感じるものの接客も丁寧で居心地良かったです。 また伺う機会があったら、季節限定...

昼時にはかなり並ぶだろうな、と思い10時過ぎに入店。既に2組目でした。

ランチは1,800円。 お味噌汁とおにぎりは選べて、５種の小鉢がつきます。 お味噌汁もおにぎりも定番とそれ以外のバリエーションがありかなり悩みました。 チゲもあるけど、初回なのでお味噌汁は少し変わり種の焼きキャベツと玉ねぎと鶏だんごの入った豆乳味噌汁にしました。 おにぎりは定番にするか変わり種にするか迷いましたが、ここならではの物もいただきたいな、とローストビーフに味付卵黄が乗ったものを選びました。そしておにぎりの大きさを伺ったら「コンビニおにぎりより少し大きいくらい」とのことでしたので、思い切って南高梅も選んで2つに！

出て来てびっくり。お味噌汁がものすごく大きい！並々！具沢山！こりゃたまらん。おにぎりも多分1個120〜130gある。 小鉢もホタルイカやむかご？フルーツトマトなど。

お味噌汁が本当に美味しかった！豆乳苦手なのですがお味噌汁にするとクリーミーかつマイルド。味噌のコクがさらに増してます。 春キャベツを焼いたものが甘味が増して、ザクザク大きめに切ってあることもあり、かなりの食べ応え。

おにぎりはあまり塩気はなく、具の味を楽しむ感じ。ふんわり丸く握ってあるおにぎりは口に含むとお米がほろっと崩れてこれまた美味しい。 まず南高梅から。お味噌汁に合う！これでお味噌汁をほぼ飲み干してしまいました。 ほぼデザート感覚でもう一つのローストビーフの方をいただきました。 卵黄が硬めの半熟でちゃんと固まっているので垂れる事もなく。卵かけご飯おにぎりの様な感じです。 もちろん美味しい。

価格的にも贅沢なランチ...